Rožnovsko - Homolská brambůrka
Vaclav Fronek
Doba přípravy: 20-30 min. Dle surovin Polévky 2 názory
Suroviny
- houby (čerstvé jakékoliv - i směska) - můžeme použít sušené, předem namočené
- petržel
- celer
- mrkev
- cibule
- česnek
- brambor
- hladká mouka
- sůl
- pepř
- Masox
- hladká mouka
- sádlo
- majoránka
- libeček
Postup přípravy receptu
Do mírně osolené vody dáme vařit nakrájené houby ( sušené - předem namočené vlijeme i s vodou ve které se máčely ). Po chvilce přidáme všechnu kořenovou zeleninu včetně brambor a česneku. U Rožnovské i libeček.
Přidáme Masox a opepříme. U Homolské dáme pár kuliček nového koření ( pozor na čerstvě drcené - je výraznější ). Zajíškujeme u Homolské jíškou na másle, u Rožnovské jíškou na sádle. U Rožnovské, nakonec promneme v dlaních majoránku. Dochutíme (Harmonií chuti, Podravkou) a podáváme.
Poznámka
Chuť je u obou polévek rozličná, ale obě chutnají skvěle. Homolský recept je od Lukáše Maňáka z Homol a tak se vaří u nich.
Zkuste obě a nebudete litovat. Já nelitoval.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Rožnovsko - Homolská brambůrka
1-64-64-exact.jpg)
A tuto bych si dala na oba způsoby 
