Lehce pikantní guláš z bedel

Name: Lehce pikantní guláš z bedel
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g bedel; 100 g špeku; 1 velká cibule; 3-4 stroužky česneku; 1 rovná lžíce sladké papriky; 1 rovná lžíce uzené papriky; 1/2 lžičky pálivé papriky; 1 plná lžíce hladké mouky; vývar (nebo voda, ale vývar dodá chuť); celý kmín; sůl; čerstvě mletý pepř

Hodnocení receptu je 4,6 (23×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 406 kJ / 1 053 kcal
Bílkoviny	23,15 g
Tuky	85,87 g
Vláknina	31,83 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,66 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	33,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bedly nakrájíme na větší kousky, špek a cibuli na kostičky. Krok 2: Špek vyškvaříme a přidáme cibuli a kmín. Restujeme dozlatova. Ke konci přidáme větší část česneku nakrájeného nadrobno. Krok 3: Vsypeme papriky a krátce restujeme. Přisypeme bedle a zalijeme vývarem tak, aby byly vidět špičky. Přivedeme k varu a mezitím smícháme mouku v trošce vývaru. Krok 4: Přilijeme k základu a vaříme s občasným mícháním 15-20 minut. Před koncem vaření přidáme zbytek česneku a čerstvě mletý pepř. . Krok 5: Guláš dochutíme a podáváme nejlépe s čerstvým chlebem

Bedly nakrájíme na větší kousky, špek a cibuli na kostičky.
Špek vyškvaříme a přidáme cibuli a kmín. Restujeme dozlatova. Ke konci přidáme větší část česneku nakrájeného nadrobno.
Vsypeme papriky a krátce restujeme. Přisypeme bedle a zalijeme vývarem tak, aby byly vidět špičky. Přivedeme k varu a mezitím smícháme mouku v trošce vývaru.
Přilijeme k základu a vaříme s občasným mícháním 15-20 minut. Před koncem vaření přidáme zbytek česneku a čerstvě mletý pepř. .
Guláš dochutíme a podáváme nejlépe s čerstvým chlebem

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 9. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (55× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lehce pikantní guláš z bedel

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m333

Paštika z bedel

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

mika59

Bedly v bramboráku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Bedly na kmíně Videorecept

Bedly na kmíně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 25 min

Škvarkovka lehce pikantní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Lehce pikantní celerové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Lehce pikantní drožďová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Zobrazit více

Černá omáčka k vánočce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Tatarák z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 15 min

Kuřecí křupavé řízky z trouby Videorecept

Kuřecí křupavé řízky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Kapr na citronovém másle a kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 25 min

Zobrazit více

Houby
Pro začátečníky
Čerstvé

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Letní recepty
Houby
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Lehce pikantní guláš z bedel

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m333

Náhodný recept

Dýňová paštika

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sytá bramboračka naší babičky

Přidáno před 8 hodinami

Smažený pórek v těstíčku

Přidáno před 8 hodinami

Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou

Přidáno před 9 hodinami

Rolky ze šunkového salámu

Přidáno před 9 hodinami

Těstovinové vafle jako příloha

Přidáno před 15 hodinami

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka 14. 10. 2025 11:11

V nedeľu som si doniesla z lesa bedle. Smažila som ich v cestíčku, ale došlo aj na tento guláš. Je skvelý, ja dávam aj trochu majoránky ku koncu.

mika59 14. 10. 2025 11:21

magdalenka: Cyklistka: Moc vám oběma děkuji 🌷💐

Cyklistka 14. 10. 2025 10:19

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné, přidala jsem plechovku fazolí.

Marie Svarcova 6. 10. 2025 06:20

Výborný gulášek, moc všem chutnal, budu dělát z bedel vždy.

MartinaMin 6. 11. 2024 23:53

Děkuji za tip osmažit kmín, to tam dělá fantastickou chuť.

mika59 7. 11. 2024 06:10

MartinaMin: To mě těší. 😉

LiZatKo 12. 10. 2024 06:52

Jelikož je manžel vášnivý houbař a počasí přeje velkému nálezu bedel, zkusila jsem (mimo jiné) i tento výborný guláš. Jak již psala Tara23, kdo by nevěděl, že je z bedel, ani to nepozná. Pro velký úspěch a opětovný nález bedel byl udělán po týdnu znovu a opět chutnal. Děkuji za recept.

mika59 7. 11. 2024 06:09

LiZatKo: Mám velkou radost, že chutnalo. Děkuji za milou zprávu. 🌹

LiZatKo přidala novou fotografii! 12. 10. 2024 06:44

LiZatKo přidala nové fotografie! 4. 10. 2024 16:01

kimlo přidal novou fotografii! 1. 10. 2024 04:21

kimlo 1. 10. 2024 04:20

Keďže som mal nadbytok bedlí, vyskúšal som tento recept a môžem len odporučiť, je výborný! Len tú múku som opražil ešte pred pridaním papriky. Pridávam foto. Vďaka za recept!