Rajská omáčka s bylinkami

Omáčky Doba přípravy: 30 min. i s přípravou 1 názor

Omáčky Doba přípravy: 30 min. i s přípravou 1 názor

Suroviny 3-4 porce

1 cibule
3 stroužky česneku
800 g rajčat
50 g Parmezánu
1,5 lžičky libečku
1 lžička tymiánu
1 lžička oregána
1 lžička estragonu
1 lžička bazalky
1 lžička kopru
1 lžička petržele
1 malá větvička rozmarýnu
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nasekáme na jemno a na troše másla podusíme do světle žluté barvy.

  2. Přidáme utřený česnek a na malé kousky nakrájená oloupaná rajčata.

  3. Necháme cca 10 minut. povařit, pak přidáme bylinky a celou větvičku rozmarýnu. Vaříme dále 5 minut pod pokličkou, pak dochutíme pepřem, vmícháme parmasán a odstraníme větvičku rozmarýnu. Podáváme s těstovinami.

Poznámka od kuchařky

Toto není klasická zahuštěná rajská omáčka, ale taková hustá bylinková šťáva, kdysi jsme podobnou jedli v Itálii. Já jsem místo rajčat dala loupaná rajčata z plechovky a místo sušených bylinek jsem dala zelené, odhadem.

Zdroj: Kotányi - recepty do sbírky - bylinky

Komentáře k receptu Rajská omáčka s bylinkami

  • Ivana79 Ivana79

    Hanka,tečú mi tu sliny:-p:-D,krásne fotky.Rajčinová omáčka je moje obľúbené jedlo,preto som ju už skúšala na rôzne spôsoby.Keď vidím tie špagety,k tomu aj kúsok mäsa:-8a syr...to musí byť veľká dobrota:yes:Neviem prečo nikto nedal bod,ale ja dávam hneď:yes:Vyskúšam aj tvoju verziu,kým sú ešte v záhrade rajčiny a nevieme čo s nimi:-))

    Odpovědět

Tématické fráze: rajská omáčka z rajčat rajská omáčka z loupaných rajčat domácí klasická rajská omáčka klasická rajská omáčka rajčinová omáčka rajská omáčka z domácích rajčat rajská omáčka ze sušených rajčat rajská omáčka na špagety rajská omáčka recept bylinky do rajčatové omáčky klasická rajská omáčka recept rajska omacka rajská omáčka rozmarýn rajčatová omáčka na špagety zavařování sušené rajské omáčka na špagety rajská klasicka křenova omačka klasická rajská klasická rajská rajská omáčka husta