Drožďové knedlíky s cibulkou
Suroviny
- 2 kostky droždí
- 4 rohlíky
- 1 cibule
- 70 g anglické slaniny
- 3 vejce
- 3 lžíce krupičky
- 3-4 lžíce hladké mouky
- 1/2 - 3/4 hrnku mléka
- 1/4 lžičky kypřícího prášku
- sůl
- petrželka
- ----
- krájená cibule
- sádlo
Postup přípravy receptu
Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno. Slaninu opečeme a přidáme cibuli. Když zesklovatí, nadrobíme droždí a necháme rozpustit. Smažíme, až směs začne vonět a oddělovat se od tuku. Přilijeme trochu mléka a zamícháme až se vše spojí a odstavíme z tepla. Necháme vychladnout.
Přidáme vejce, krupičku, nakrájené rohlíky, prášek petrželku, sůl a mouku. Vytvoříme těsto a mokrýma rukama tvoříme menší koule. Do vařící osolené vody vhazujeme knedlíky a vaříme cca 10 minut (podle velikosti). Uvařené knedlíky podáváme polité nakrájenou a osmaženou cibulí a třeba se sladkokyselým zelím jako já.
Poznámka od kuchařky
Knedlíky jsou pro ty, kteří mají rádi droždí. Ale příště jednu kostku přidám, aby chuť byla pro nás výraznější.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Drožďové knedlíky s cibulkou
-
cechina: Děkuji moc
-
báječný
-
rihana: Jéé moc děkuji to potěší..
-
Myslím, že už by to chtělo za Tvé recepty michelinskou hvězdu.
-
RubyRom: ,
MiskaM: Romi a Moni děkuji vám.. To potěší.. -
Jako vždy Miladko výstavní
-
Všechny Tvé recepty i fota jsou skvostné. Už ani nevím jak je chválit, abych se neopakovala.
