Bramborovo - česnekový krém

Name: Bramborovo - česnekový krém
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kg brambor; 1 palička česneku; 2 cibule; 3 l zeleninového vývaru; 2 lžíce ghí; 200 ml smetany; drcený kmín; sůl; tříbarevný pepř; snítka petrželky; kapka olivového oleje k podávání; slunečnicová semínka

Hodnocení receptu je 4,8 (9×)

kafu.p

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 847 kJ / 2 353 kcal
Bílkoviny	52,49 g
Tuky	54,06 g
Vláknina	65,60 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	278 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	388,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory a cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Česnek očistíme a nakrájíme na větší kousky. Krok 2: V hrnci rozehřejeme ghí, přidáme cibuli a až zesklovatí, vložíme česnek, brambory, necháme chvilku provonět česnek, zasypeme kmínem, solí a podlijeme vývarem. Krok 3: Vaříme do změknutí brambor a poté rozmixujeme na hladký krém. Vlijeme smetanu, zamícháme, ještě chvilku povaříme a servírujeme. Krok 4: Na talíři ozdobíme petrželkou, čerstvě namletým pepřem, slunečnicovými semínky a kapkou olivového oleje.

Brambory a cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Česnek očistíme a nakrájíme na větší kousky.
V hrnci rozehřejeme ghí, přidáme cibuli a až zesklovatí, vložíme česnek, brambory, necháme chvilku provonět česnek, zasypeme kmínem, solí a podlijeme vývarem.
Vaříme do změknutí brambor a poté rozmixujeme na hladký krém. Vlijeme smetanu, zamícháme, ještě chvilku povaříme a servírujeme.
Na talíři ozdobíme petrželkou, čerstvě namletým pepřem, slunečnicovými semínky a kapkou olivového oleje.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 1. 2020

Poznámka autorky kafu.p

Dobrou chuť!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (86× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborovo - česnekový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lGV1

Bramborovo-česneková krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

radiator 35 min

Bramborovo-ředkvičkový krém s krutonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Hustý česnekový krém Videorecept

Hustý česnekový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 40 min

Bramborovo-žampionový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram

Bramborovo-pórkový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Moanka 55 min

Hrachový krém s česnekovou bagetkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1

Zobrazit více

Bramborové lokše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

kafu.p 45 min

Vaječná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

kafu.p 30 min

Špenátový quiche s kozím sýrem a sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kafu.p 60 min

Indická polévka s červenou čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kafu.p 30 min

Květákový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kafu.p 35 min

Pohankovo - masové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kafu.p 35 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Bylinky
Zelenina
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Oběd
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Podzimní recepty
Restování
Sváteční recepty

Moje poznámka

Bramborovo - česnekový krém

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lGV1

Náhodný recept

Dýňový závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí maso s cibulovou omáčkou

Přidáno před 1 hodinou

Slaná palačinková pizza Videorecept

Slaná palačinková pizza

Přidáno před 2 hodinami

Vánoční vrkoče (vánočky ze čtyř pramenů)

Přidáno před 2 hodinami

Hrachovka s kysaným zelím

Přidáno před 2 hodinami

Trmické makové mušle

Přidáno před 5 hodinami

Ptáček po šumavsku

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Petra Dvor. 18. 5. 2022 17:05

Nenapadlo by mě dát do polévky semínka. Super nápad. Děkuji

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 18. 5. 2022 17:04

Marie Svarcova 10. 8. 2021 03:54

habunda 12. 1. 2020 18:30

kafu.p: Na květákový krém bude stejný postup, jenom místo česneku se dá cca 1 střední květák. Taky výborná věc...

habunda 12. 1. 2020 18:29

habunda: Ještě teda z poloviční dávky vody, tedy 1500 ml. Foto jsem nestihl, protože se to snědlo dřív, než jsem stačil vzít foťák...

kafu.p 10. 1. 2020 18:49

Moc děkuji. Hlavně, že chutnalo

Já dávám muškátek do květákovky, recept již připravuji

habunda 10. 1. 2020 12:29

Výborná...

Dělal jsem z poloviční dávky brambor, přidal jsem trošičku nastrouhaného muškátového oříšku a trošku mletého bílého pepře, jinak jsem ingredience nechal stejné a paráda. Na zdobení nijak nejsem, ale místo olivového oleje, slunečnicových semínek, tak bych dal možná osmažené krutony (spíše rohlík místo chleba), a ten pepř na ozdobu je také super...

PS: Jak bude servírování, tak přídám foto.