Name: Salát z marinovaných rajčat
Yield: 3 porce
Ingredients: 6 ks rajčat střední velikosti; 1 balení mozzarelly; Marináda:; 75 ml ex.pan. olivového oleje; 20 ml balzamikového octu; 10 g medu nebo sirupu; 1 ks červené cibule jemně nasekané; 1 velký stroužek česneku; 1 lžíce nasekané čerstvé petrželky; 1 lžíce nasekané čerstvé bazalky; Dokončení:; sůl dle chuti; čerstvě mletý černý pepř dle chuti

Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 15 minut + marinování 3 porce Saláty 0 názorů

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

6 ks rajčat střední velikosti
1 balení mozzarelly
Marináda:
75 ml ex.pan. olivového oleje
20 ml balzamikového octu
10 g medu nebo sirupu
1 ks červené cibule jemně nasekané
1 velký stroužek česneku
1 lžíce nasekané čerstvé petrželky
1 lžíce nasekané čerstvé bazalky
Dokončení:
sůl dle chuti
čerstvě mletý černý pepř dle chuti

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Omytá rajčata nakrájíme na plátky a naskládáme v jedné vrstvě do marinovací nebo jiné ploché uzavíratelné misky.
V šejkru nebo uzavíratelné skleničce připravíme z uvedených surovin marinádu, protřepáním do podoby emulze.
Marinádu nalijeme na rajčata a necháme 2-3 hodiny v chladu marinovat. Před podáváním vyndáme včas z lednice, aby měl salát pokojovou teplotu.
Mozzarellu nakrájíme na kolečka nebo kostičky, přidáme k rajčatům a ozdobíme bylinkami.

Kuchařka: Marie Svarcova

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept