Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 569 kJ / 1 092 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 28,61 g |
| Tuky | 91,35 g |
| Vláknina | 19,44 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodík | 781 mg |
| Sůl | 1,80 g |
| Sacharidy | 31,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve středně velkém hrnci přiveďte vývar k varu a na středním plamenu ho udržujte horký.
Krok 2: Mezitím rozehřejte ve velké pánvi olej, přidejte cibuli a za častého míchání ji nechte změknout a zezlátnout. Poté ke směsi přisypte plátky česneku a nechte asi minutu opékat, opět nezapomeňte míchat. Přidejte rajčatový protlak a promíchejte se směsí, nechte asi 2 minuty provařit.
Krok 3: Nasypte do pánve rajčata a nastrouhejte muškátový oříšek, míchejte další 2 minuty, dokud rajčatům nepuknou slupky. Pak přidejte rýži, posolte a na mírném plamenu za stálého míchání vařte asi 3 minuty. Jakmile budou zrnka rýže průhledná, směs zalijte 400 ml vývaru a vařte, dokud se tekutina neabsorbuje. Pak přidejte dalších 400 ml vývaru a za častého míchání vařte, dokud není rýže uvařená a většina tekutiny absorbovaná (cca 12–15 minut).
Krok 4: Přidejte máslo, parmazán a zbytek vývaru, vařte a míchejte asi 4 minuty, dokud není risotto krémové. Osolte dle chuti. Servírujte v miskách posypané parmazánem, čerstvě mletým pepřem a zakápnuté olivovým olejem.
Zveřejněno 31. 3. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rajčatové risotto ze cherry rajčat
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Q9WG
Moje poznámka
Rajčatové risotto ze cherry rajčat
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Q9WG
Nejnovější recepty
Vepřová žebírka se zeleninou
Přidáno před 7 minutami
Kynuté skořicové rohlíčky plněné tvarohem a rozinkami
Přidáno před 1 hodinou
Fajitas s paprikami a kuřecím masem
Přidáno před 4 hodinami
Bounty vyvážený perník
Přidáno před 6 hodinami
Pomazánka z restované mrkve
Přidáno před 8 hodinami
Rychlá tvarohová pomazánka s cibulovou natí
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zeleninová polévka s flíčky
Kajkajak před 8 minutami
Špaldové palačinky s malinami
AndreaMachacova před 2 hodinami
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
olivier22 před 3 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem
Paika před 3 hodinami
Trhané maso - vepřové
BinaSa před 5 hodinami
Kohout na víně, jak ho dělám já
Genzerman před 18 hodinami
Koprová omáčka z mléka
ValentineCZ před 18 hodinami
Křehké řezy
stanik před 20 hodinami
Makové briošky
AnnyWally před 21 hodinami
Jogurtová buchta
Agné Stibor před 21 hodinami
Tématické fráze:
cherry rajčata recepty
Suroviny:
vývar kuřecí,
olej olivový extra virgin,
cibule,
česnek,
protlak rajčatový,
rajče cherry,
ořech muškátový,
rýže arborio,
sůl,
máslo,
parmazán,
pepř mletý
Komentáře (2)