Ratatouille ze cherry rajčat

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Farma Bezdínek

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 861 kJ / 684 kcal
Bílkoviny	25,36 g
Tuky	2,66 g
Vláknina	71,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	119 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	122,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nasypte lilek a cuketu do cedníku a zasypte je 2 lžícemi soli, nechte ležet asi 30 minut, aby pustily šťávu. Krok 2: Ve středním hrnci rozpalte olivový olej, opečte na něm nejprve lilek, pak přidejte papriky, rajčata, cibuli a nakonec 3 stroužky česneku a cuketu. Krok 3: Vlijte do směsi krájená rajčata z plechovky, osolte, opepřete, promíchejte a duste částečně zakryté asi půl hodiny, dokud se šťáva neodpaří. Krok 4: Přidejte olivový olej, zbylý jeden prolisovaný stroužek česneku, lístky tymiánu a nasekaný rozmarýn. Stáhněte z ohně a podávejte horké s kuskusem nebo bílou bagetou.

Nasypte lilek a cuketu do cedníku a zasypte je 2 lžícemi soli, nechte ležet asi 30 minut, aby pustily šťávu.
Ve středním hrnci rozpalte olivový olej, opečte na něm nejprve lilek, pak přidejte papriky, rajčata, cibuli a nakonec 3 stroužky česneku a cuketu.
Vlijte do směsi krájená rajčata z plechovky, osolte, opepřete, promíchejte a duste částečně zakryté asi půl hodiny, dokud se šťáva neodpaří.
Přidejte olivový olej, zbylý jeden prolisovaný stroužek česneku, lístky tymiánu a nasekaný rozmarýn. Stáhněte z ohně a podávejte horké s kuskusem nebo bílou bagetou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 3. 2020

Poznámka autorky Farma Bezdínek

Jídlo, které u nás proslavil především oblíbený animák, se narodilo v okolí francouzského města Nice. Jeho název znamená v podstatě míchaný pokrm a patří k tradičním francouzským kulinářským perlám. Pokud máte k dispozici čerstvou zeleninu, bylinky a koření, nic vám nebrání uvařit si tuto středomořskou dobrotu třeba už zítra na oběd. Příprava je jednoduchá a výsledek – naprosto geniální!

www.farmabezdinek.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ratatouille ze cherry rajčat

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P3NA

Grahamové špagety s brokolicovou omáčkou a cherry rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karol89 30 min

Rajčatové risotto ze cherry rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Farma Bezdínek

Domácí Arrabbiata z cherry rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Farma Bezdínek

Ratatouille Videorecept

Ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Pečené ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 75 min

Ratatouille s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mraketka 55 min

Zobrazit více

Okurková "Bezdínkovská" limonáda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Farma Bezdínek 30 min

Rajčatový džem k vyzrálým sýrům

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Farma Bezdínek 125 min

Rajčatová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Farma Bezdínek

Domácí Arrabbiata z cherry rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Farma Bezdínek

Dip z ricotty na řecký způsob - zdravé silvestrovské jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Farma Bezdínek

Pomazánka ze sušených rajčat - zdravé silvestrovské jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Farma Bezdínek

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Běžný den
Lilek
Cuketa
Rajčata
Zelenina
Francouzská kuchyně
Restování
Dušení
Vegetariánské recepty
Letní recepty

Moje poznámka

Ratatouille ze cherry rajčat

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P3NA

Náhodný recept

Sekaný steak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fantom

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené brambory s krkovicí podle Pepy Nemravy

Přidáno před 2 hodinami

Zdravý cuketový nákyp

Přidáno před 3 hodinami

Dalgona sušenky

Přidáno před 3 hodinami

Hovězí kostky po znojemsku

Přidáno před 21 hodinami

Pečivo z bramborového těsta

Přidáno 8. 7. 2025 08:55

Letní koláč s třešněmi

Přidáno 8. 7. 2025 08:30

Další recepty

Komentáře (1)

Farma Bezdínek přidala novou fotografii! 31. 3. 2020 15:46

Články s tímto receptem

Maďarské lečo: Tajemství skvělé chuti tkví ve správném postupu. Víte, jak na to?

Jak na domácí kečup: Dokonalý je z pečených rajčat se skořicí a třtinovým cukrem. Podle našeho receptu jej zvládnete taky

Holka u plotny radí: Tajemství dokonalého leča tkví ve správném postupu. Chuti pomůže i papriková pasta a maďarská klobása

Přečtěte si

Maďarské lečo: Tajemství skvělé chuti tkví ve správném postupu. Víte, jak na to?

Plněné papriky v tomatové lázni: Šťavnatá masová náplň s rajčatovou omáčkou vytvoří dokonalou chuťovou kombinaci

Rybíz à la brusinky aneb Jak využít oblíbené letní ovoce k přípravě zajímavé pikantní zavařeniny

Desatero častých otázek na téma rauty: Pokud o nich moc nevíte, zde se to dozvíte Hodnocení 2×

Desatero častých otázek na téma rauty: Pokud o nich moc nevíte, zde se to dozvíte

Jak na domácí kečup: Dokonalý je z pečených rajčat se skořicí a třtinovým cukrem. Podle našeho receptu jej zvládnete taky

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Rychlé obědy nebo večeře na léto: Plněná tortilla, houbový guláš s cuketou nebo pórková polévka jsou na stole za chvíli

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pizza ze sušeného droždí

vikisubrtova2710 před 1 hodinou

Bábovka z pomazánkového másla Videorecept

Bábovka z pomazánkového másla

nelinka62 před 2 hodinami

Vánoční chlebíček

radekdolezal033 před 5 hodinami

Hovězí plátky na tymiánu

ZboSy před 5 hodinami

Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky (bez vejce) Videorecept

Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky (bez vejce)

veverka1953 před 6 hodinami

Vařená brokolice s česnekovo-bylinkovou omáčkou

brtna před 13 hodinami

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Veroly

Podkrkonošské kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MartinaB 90 min

Polévka z vařených vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75

Sashimi z tuňáka s avokádem a rajčatovou-koriandrovou salsou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Hovězí na česneku Videorecept

Hovězí na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 135 min

Ratatouille ze cherry rajčat

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Farma Bezdínek

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno