Ratatouille ze cherry rajčat

Name: Ratatouille ze cherry rajčat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 1 větší lilek; 2 středně velké cukety (žluté nebo zelené); 0,5 kg cherry rajčat; 2 velké červené kapie; 1 plechovku loupaných rajčat; 4 prolisované stroužky česneku; olivový olej; snítka čerstvého rozmarýnu; snítka čerstvého tymiánu; 2 cibule; čerstvě mletý pepř; sůl

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Farma Bezdínek

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 861 kJ / 684 kcal
Bílkoviny	25,36 g
Tuky	2,66 g
Vláknina	71,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	119 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	122,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nasypte lilek a cuketu do cedníku a zasypte je 2 lžícemi soli, nechte ležet asi 30 minut, aby pustily šťávu. Krok 2: Ve středním hrnci rozpalte olivový olej, opečte na něm nejprve lilek, pak přidejte papriky, rajčata, cibuli a nakonec 3 stroužky česneku a cuketu. Krok 3: Vlijte do směsi krájená rajčata z plechovky, osolte, opepřete, promíchejte a duste částečně zakryté asi půl hodiny, dokud se šťáva neodpaří. Krok 4: Přidejte olivový olej, zbylý jeden prolisovaný stroužek česneku, lístky tymiánu a nasekaný rozmarýn. Stáhněte z ohně a podávejte horké s kuskusem nebo bílou bagetou.

Nasypte lilek a cuketu do cedníku a zasypte je 2 lžícemi soli, nechte ležet asi 30 minut, aby pustily šťávu.
Ve středním hrnci rozpalte olivový olej, opečte na něm nejprve lilek, pak přidejte papriky, rajčata, cibuli a nakonec 3 stroužky česneku a cuketu.
Vlijte do směsi krájená rajčata z plechovky, osolte, opepřete, promíchejte a duste částečně zakryté asi půl hodiny, dokud se šťáva neodpaří.
Přidejte olivový olej, zbylý jeden prolisovaný stroužek česneku, lístky tymiánu a nasekaný rozmarýn. Stáhněte z ohně a podávejte horké s kuskusem nebo bílou bagetou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 3. 2020

Poznámka autorky Farma Bezdínek

Jídlo, které u nás proslavil především oblíbený animák, se narodilo v okolí francouzského města Nice. Jeho název znamená v podstatě míchaný pokrm a patří k tradičním francouzským kulinářským perlám. Pokud máte k dispozici čerstvou zeleninu, bylinky a koření, nic vám nebrání uvařit si tuto středomořskou dobrotu třeba už zítra na oběd. Příprava je jednoduchá a výsledek – naprosto geniální!

www.farmabezdinek.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ratatouille ze cherry rajčat

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P3NA

Rajčatové risotto ze cherry rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Farma Bezdínek

Domácí Arrabbiata z cherry rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Farma Bezdínek

Vaječná omeleta s restovaným květákem a cherry rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lubik

Ratatouille Videorecept

Ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 50 min

Ratatouille s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mraketka 55 min

Pečené ratatouille

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 75 min

Zobrazit více

Naložená sušená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Farma Bezdínek

Pomazánka ze sušených rajčat - zdravé silvestrovské jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Farma Bezdínek

Okurková "Bezdínkovská" limonáda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Farma Bezdínek 30 min

Sušená "Bezdínkovská" rajčátka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Farma Bezdínek

Domácí Arrabbiata z cherry rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Farma Bezdínek

Nakládaný balkánský sýr se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Farma Bezdínek

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Běžný den
Lilek
Cuketa
Rajčata
Zelenina
Francouzská kuchyně
Restování
Dušení
Vegetariánské recepty
Letní recepty

Moje poznámka

Ratatouille ze cherry rajčat

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P3NA

Náhodný recept

Škvarkové pagáčky Videorecept

Škvarkové pagáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlé mechové dortíky do skleniček Videorecept

Rychlé mechové dortíky do skleniček

Přidáno před 5 hodinami

Dalmatské čufty v rajčatové omáčce

Přidáno před 6 hodinami

Zapečenky s pivní pomazánkou a křenem

Přidáno před 8 hodinami

Plněné nakládané špekáčky

Přidáno před 10 hodinami

Krůtí prsa sous vide na grilu se sýrovou omáčkou

Přidáno před 10 hodinami

Maminčin rebarborový koláč

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Farma Bezdínek přidala novou fotografii! 31. 3. 2020 15:46

Články s tímto receptem

Maďarské lečo: Tajemství skvělé chuti tkví ve správném postupu. Víte, jak na to?

Hodnocení 23×
Jak uvařit ratatouille? Delikatesa ze zeleniny si podmanila celý svět

Holka u plotny radí: Tajemství dokonalého leča tkví ve správném postupu. Chuti pomůže i papriková pasta a maďarská klobása

Jak na domácí kečup: Dokonalý je z pečených rajčat se skořicí a třtinovým cukrem. Podle našeho receptu jej zvládnete taky

Objevte chutě světa z jednoho pekáčku: 5 jídel uvaříte jednoduše a bez hory nádobí

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Maďarské lečo: Tajemství skvělé chuti tkví ve správném postupu. Víte, jak na to?

Desatero častých otázek na téma rauty: Pokud o nich moc nevíte, zde se to dozvíte Hodnocení 2×

Desatero častých otázek na téma rauty: Pokud o nich moc nevíte, zde se to dozvíte

Jak na domácí kečup: Dokonalý je z pečených rajčat se skořicí a třtinovým cukrem. Podle našeho receptu jej zvládnete taky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak uvařit ratatouille? Delikatesa ze zeleniny si podmanila celý svět Hodnocení 23×

Jak uvařit ratatouille? Delikatesa ze zeleniny si podmanila celý svět

Objevte chutě světa z jednoho pekáčku: 5 jídel uvaříte jednoduše a bez hory nádobí

Holka u plotny radí: Tajemství dokonalého leča tkví ve správném postupu. Chuti pomůže i papriková pasta a maďarská klobása

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vejce Benedikt

Sahula před 2 minutami

Hovězí kližka na kmíně

Sahula před 20 minutami

Pikantní čalamáda

oldboy před 28 minutami

Polévka z fazolových lusků a nakládaných hub

Sahula před 29 minutami

Polévka z bílých fazolí a sušených hub

Sahula před 1 hodinou

Zapečené brambory s Nivou a pórkem

Sahula před 1 hodinou

Hrnkový koláč s rebarborou Videorecept

Hrnkový koláč s rebarborou

Skrabi před 1 hodinou

Zapečené brambory s hermelínem Videorecept

Zapečené brambory s hermelínem

Sahula před 2 hodinami

Špagety se smetanou a nivou

rula77 před 3 hodinami

Hrachová kaše s cibulkou Videorecept

Hrachová kaše s cibulkou

KeyCe před 3 hodinami

Suroviny:
lilek, cuketa, rajče cherry, kapie červená, rajče loupané, česnek, olej olivový, rozmarýn čerstvý, tymián čerstvý, cibule, pepř mletý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí prso v prima marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 23 min

Toast à la turecká vejce cilbir

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 10 min

Švestkový koláč kynutý Videorecept

Švestkový koláč kynutý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz 70 min

Zapékané brambory jemné chuti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 90 min

Ratatouille ze cherry rajčat

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Farma Bezdínek

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 23× Jak uvařit ratatouille? Delikatesa ze zeleniny si podmanila celý svět

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 23×
Jak uvařit ratatouille? Delikatesa ze zeleniny si podmanila celý svět