Chléb - kytka

Postup přípravy

1. Z vykynutého těsta oddělíme malý kousek a z obou částí vytvoříme bochánky. Po opětovném vykynutí položíme velký bochánek na plech, dřevěnou hůlkou nebo držadlem vařečky do něj vymáčkneme hodně hlubokou rýhu ve tvaru kříže. Doprostřed vložíme malý bochánek a vzniklé čtvrtiny také postupně promáčkneme. Necháme opět nakynout, můžeme potřít slanou vodou a upečeme. Pekla jsem v troubě s vloženým kastrůlkem vody kvůli vytvoření páry 10 minut na 240°C, pak jsem vodu vyjmula, snížila teplotu na 220°C a dopekla.