Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem

Jemná křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem je chutným a poctivým pokrmem. Základ omáčky tvoří máslová cibulová jíška, kterou výrazně ochutí čerstvě nastrouhaný křen. Stačí jen doplnit masem a knedlíkem dle chuti, a vydatný oběd je na stole.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 60 min

100 min (40 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 837 kJ /
1 395 kcal
Bílkoviny10,60 g
Tuky132,78 g
Vláknina6,15 g
Cholesterol 406 mg
Sodík 212 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy37,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Uzená kuřecí stehna vykostíme a maso dáme do pekáčku. Stehna nemusíme vykostit, ale budou se pak déle péct. Maso poklademe kousky másla, podlijeme troškou vody a dáme péct do předehřáté trouby. Krok 3: Během pečení podle potřeby poléváme výpekem. Pečeme cca 20-25 minut doměkka. Krok 4: Zatím připravíme křenovou omáčku. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Necháme ji zpěnit na rozehřátém másle a zasypeme hladkou moukou. Za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Krok 5: Jíšku mírně osolíme. Zalijeme studeným vývarem (neudělají se cucky) a dobře rozmícháme. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a za občasného promíchání necháme pomalu provařit nejméně 20 minut. Krok 6: Na jemném struhadle nastrouháme křen (množství podle síly křenu). Křenu nedáváme příliš mnoho, pokud je hodně ostrý. Krok 7: Polovinu nastrouhaného křenu přidáme ke konci přípravy do omáčky a ještě pár minut provaříme. Přidáme sůl, pepř, cukr a pár kapek citronové šťávy. Krok 8: Nakonec přilijeme smetanu, promícháme, rozmixujeme a ještě můžeme propasírovat přes sítko dohladka. Krok 9: Do takto připravené omáčky vmícháme druhou polovinu křenu a podle potřeby dochutíme solí, cukrem nebo citronovou šťávou. Krok 10: Podáváme s uzeným kuřecím stehnem a knedlíkem dle chuti.

TIP: Křen v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 7. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (130× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R3vw

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R3vw

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 25. 1. 2024 20:29
Merylas: :-)Maru, moc děkuji za komentář, já je mám moc ráda ale najednou nějak nikde nejsou , je to škoda, byla to dobrota. :-K Přeji příjemný zbytek večera. :-K

Merylas Merylas moderátorka 25. 1. 2024 19:51
Křenovou omáčku dělávám s vepřovým uzeným masem. Ale i s kuřecím musí chutnat báječně. :yes: Zase je budu muset koupit, většinou je vařím na páře. Chutnají nám třeba jen s bramborovou kaší a zeleninovým salátem. :-*

Marie Svarcova Marie Svarcova 12. 7. 2020 20:35
Vlada@50: moc děkuji za komentář - tak to má být :-) přeji hezké příští dny :-K

Vlada@50 12. 7. 2020 16:21
Dobrý nápad, uvařené-nic nezbylo, jen to nádobí. 10bodů+*****:yes::-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 6. 7. 2020 09:17
Katka K.: moc děkuji za komentář - zkuste je to opravdu dobré , hezký den :-):-K

Katka K. 6. 7. 2020 09:13
Uzená stehna kupuju docela často, tohle mě nenapadlo a ráda vyzkouším :yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 2. 7. 2020 07:47
:-) díky za komentář :-K hezký den

Eja57 Eja57 2. 7. 2020 07:25
By mi chutnalo:yes: ani bych se nezdržovala pasírováním... s novými bramborky ve šlupce vařenými....jo....:-K

Marie Svarcova Marie Svarcova přidala nové fotografie! 2. 7. 2020 06:20

Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem

Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem

Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem

Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem Další fotka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
stehno kuřecí uzené, máslo, máslo, cibule, mouka hladká, vývar masový, smetana ke šlehání, křen, sůl, pepř mletý, cukr, šťáva citronová

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu

]
]