Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pečený králík na kmíně

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Lenka Škulinová

1 názor

Doba přípravy 90 min

90 min (90 min příprava)

10. 7. 2020 20:42

Nutriční hodnoty

Energie	720 kJ / 172 kcal
Bílkoviny	1,02 g
Tuky	12,89 g
Vláknina	5,33 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	10,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Králíka naporcujeme, část hrudi a vykostěnou páteř můžeme použít na vývar, kusy masa k pečení osolíme. Cibulky očistíme a nakrájíme na kolečka, nať nakrájíme též, ale ponecháme až k podávání na talíři.
Dno pekáče vytřeme olejem, přidáme cibulky a přidáme maso. Stehna necháme jako okraje a mezi ně naskládáme přední běhy a vykostěné válečky z páteře.. Důkladně okmínujeme, navrch dáme snítky tymiánu a podlijeme hrnkem vývaru. Přikryjeme a necháme péct při 180°C asi 45 minut.
Poté maso podlijeme výpekem, přidáme zbylý vývar a pokračujeme v pečení, dokud není maso zcela měkké. Podávala jsem posypané cibulkovou natí a s bramborovými knedlíky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (1x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Králík pečený s bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 130 min

Pečený králík s bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Králík pečený v kořenové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Drahos z kamene 120 min

Načíst další

Komentáře

mika59

10. 7. 2020 20:49

Milujeme králíka, ale 1 lžíce oleje je málo. Sluší a prospěje mu trochu více tuku. Prošpikovat.. máslo, bůček.je to poměrně suché maso. Ale při nějaké dietě proč né?