Vepřové plátky se sušenou šunkou, tymiánem a máslovou omáčkou s kapary

Name: Vepřové plátky se sušenou šunkou, tymiánem a máslovou omáčkou s kapary
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky vepřové kýty á 150 g; 4 plátky sušené šunky; čerstvý tymián; 1 lžíce kaparů; 50 ml; 1 lžíce oleje; 1 -2 lžíce studeného, vychlazeného másla; sůl; čerstvě mletý pepř

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

maris

Náročný

Vepřové plátky se sušenou šunkou, tymiánem a máslovou omáčkou s kapary

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 2

2 plátky 2 plátky vepřové kýty á 150 g

4 plátky 4 plátky sušené šunky

čerstvý tymián

1 lžíce 1 lžíce kaparů

50 ml 50 ml

1 lžíce 1 lžíce oleje

1 -2 lžíce 1 -2 lžíce studeného, vychlazeného másla

sůl

čerstvě mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	909 kJ / 217 kcal
Bílkoviny	0,48 g
Tuky	23,41 g
Vláknina	0,53 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	375 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	0,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a maso opečeme z jedné strany. Obrátíme, opečenou stranu posypeme lístky tymiánu, poklademe šunkou a opečeme i druhou stranu.
Maso vyjmeme z pánve a udržujeme v teple. Krok 2: K výpeku na pánvi přilijeme vývar, přidáme kapary, necháme přejít varem a zmírníme oheň. Vezmeme vychlazené máslo a po částech ho zašleháme do omáčky, kterou nám zjemní a zahustí. Nesmí se v žádném případě vařit. Krok 3: Podáváme s bramborovou kaší, s hladkolistou petrželkou.

Plátky masa naklepeme, na okrajích nařízneme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a maso opečeme z jedné strany. Obrátíme, opečenou stranu posypeme lístky tymiánu, poklademe šunkou a opečeme i druhou stranu.
Maso vyjmeme z pánve a udržujeme v teple.
K výpeku na pánvi přilijeme vývar, přidáme kapary, necháme přejít varem a zmírníme oheň. Vezmeme vychlazené máslo a po částech ho zašleháme do omáčky, kterou nám zjemní a zahustí. Nesmí se v žádném případě vařit.
Podáváme s bramborovou kaší, s hladkolistou petrželkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 7. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové plátky se sušenou šunkou, tymiánem a máslovou omáčkou s kapary

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O3jR

Vepřové závitky s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

maris

Nudličky na tymiánu v máslové šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka

Vepřové kousky na tymiánu v červené omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 90 min

Vepřové kostky na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 45 min

Hovězí plátky na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 110 min

Kotlety na sušených houbách s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Zobrazit více

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 65 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Bylinky
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 100 korun
Oběd
Večeře
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Vepřové plátky se sušenou šunkou, tymiánem a máslovou omáčkou s kapary

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O3jR

Náhodný recept

Tvarohové vdolečky se skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová marmeláda Videorecept

Cuketová marmeláda

Přidáno před 2 hodinami

Selská polévka s kroupami

Přidáno před 4 hodinami

Švestkový koláč s marcipánem

Přidáno před 10 hodinami

Mřížkový povidlový koláč

Přidáno před 23 hodinami

Polévka s ratatouille

Přidáno před 23 hodinami

Maso na špejli

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

cechina 29. 8. 2020 09:20

maris 17. 7. 2020 18:15

Eja57: díky

Eja57 17. 7. 2020 18:14

Ale no tak...víš kolik je hodin

mňaaaam

maris přidala nové fotografie! 17. 7. 2020 18:03

Přečtěte si

Vláčná tvarohová bábovka se báječně hodí k odpolední kávě. Chutná skvěle, dlouho vydrží a je hotová raz dva a bez vážení

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vynikající cuketové halušky: Odlehčená verze slovenské klasiky nejlépe chutná s brynzou a cuketu v ní ani nepoznáte

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni Hodnocení 46×

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni

Krémová cuketová omáčka dodá špagetám lehkost a svěžest: Voní bylinkami, příprava je snadná a zvládne ji i začátečník

Zavařování podle zvěrokruhu: Víme, které znamení je expert na okurky, komu jdou marmelády a kdo má největší zásoby

Vůně babího léta, sladké švestky a křupavá drobenka. Rychlý švestkový koláč chutná jako od babičky a příprava je přitom snadná

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa Hodnocení 146×

Desatero rad na téma vepřové výpečky: Poznejte tajemství dokonale šťavnatého masa

Nejnovější články

Domácí nakládaná sušená rajčata: Zeleninová delikatesa se středomořským nádechem dodá šmrnc těstovinám i kuřeti

Rychlá a výborná česká čína: Variaci na kung pao máte hotovou během chvíle a jinou už nikdy chtít nebudete

Vůně babího léta, sladké švestky a křupavá drobenka. Rychlý švestkový koláč chutná jako od babičky a příprava je přitom snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá ořechová bábovka

MamaHana před 18 minutami

Kuřecí nudličky v omáčce s hráškem

MamaHana před 19 minutami

Chutné vafle Videorecept

Myroslava před 2 hodinami

Vepřová panenka s gnocchi a špenátem

RaeRea před 3 hodinami

Cuketové palačinky z kefíru Videorecept

Cuketové palačinky z kefíru

Bretik před 4 hodinami

Domácí sušená rajčata TOP Videorecept

Domácí sušená rajčata TOP

petrjkt před 4 hodinami

Švestkové knedlíky (z tvaroho-brambor.těsta)

Palenka před 5 hodinami

Suroviny:
kýta vepřová, šunka sušená, tymián čerstvý, kapary, olej, máslo, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Pstruh s houbovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Štika s anglickou slaninou a cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janusa

Černé jeřabiny - aronie - na způsob brusinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pipre 120 min

Segedín hoďtotam

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

anubis 100 min