Name: Zapečené krůtí maso se smetanou a rajčaty
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 550 g krůtích prsou; 300 g jarní cibulky (zelené části); 200 ml zakysané smetany 16%; 100 g strouhaného sýra Eidam 30%; 2 vajíčka; 2 ks větších rajčat; 4 g petrželky kadeřavé; 4 g soli; 3 g drceného pepře čtyř barev; 3 lžíce olivového oleje; 2 g mletého tymiánu

Kuchař: digiart

Doba přípravy: 45 minut 2 porce Drůbeží maso 0 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

550 g krůtích prsou
300 g jarní cibulky (zelené části)
200 ml zakysané smetany 16%
100 g strouhaného sýra Eidam 30%
2 vajíčka
2 ks větších rajčat
4 g petrželky kadeřavé
4 g soli
3 g drceného pepře čtyř barev
3 lžíce olivového oleje
2 g mletého tymiánu

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Krůtí prsa omyjte ve studené vodě, odblaňte a nakrájejte na tenčí nudličky nebo menší kostky. Vložte do menší misky a okořeňte pepřem, tymiánem a polovinou soli, zalijte třemi lžícemi olivového oleje. Řádně promíchejte a celé to nechte asi 20 minut marinovat.
V další menší misce smíchejte zálivku ze smetany, jarní cibulky,
nadrobno nasekané petrželky, zbytku soli a dvou vajec.
Namarinované maso rozložte do zapékací mísy, zalijte připravenou
zálivkou a na vrch rozložte na kolečka pokrájená rajčata.
Celé to pak zasypejte na hrubo strouhaným sýrem.
Nakonec zapékací misku vložte do předem vyhřáté trouby na 180 ℃ a pečte 30 minut.
Kdo má horkovzdušnou troubu, doporučuji tak 25 minut, maso bude krásně propečené a nevysuší se.
Podávejte s vařenými brambory nebo kaší nebo jen s čerstvým domácím chlebem, houskami.