Kuřecí kousky se žampióny a mandlemi v pikantní omáčce a italské barevné těstoviny Trofie Liguri

Postup přípravy receptu

1. Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky 5x5 cm, česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme na drobno, jarní cibulku na šikmé plátky. Mandle spaříme vřelou vodou, oloupeme a na 1 lžíci másla osmažíme do zlatova.
   Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu, zakápneme olivovým olejem a uchováme v teple.

2. V kastrolku na oleji orestujeme kostky masa, až jsou zlatavé, téměř měkké a vyndáme je zatím bokem.
   Přidáme lžíci oleje, osmažíme cibuli do sklovita a česnek, který necháme rozvonět.

3. Vrátíme maso, přidáme jarní cibulku, sladkou chilli omáčku, žampióny, vývar, nebo vodu s bujonem, osolíme, opepříme a dusíme vše cca 5 minut.

4. Mezitím rozmícháme kukuřičný škrob v troše vody. Přidáme k masu a vaříme dalších cca 5 minut. Ochutnáme a je-li potřeba, dochutíme ještě solí a pepřem.
   Nakonec přidáme mandle a lžíci másla na zjemnění.
   Servírujeme s těstovinami, zdobené nasekanou bazalkou a cherry rajčátky.