Hamburger

Lucasinka Kuchařka: Lucasinka

Bezmasá jídla 3 názory

Suroviny

Na karbanátky:
200-250 g sojového granulátu
2 vejce
hladká mouka
strouhanka
5-6 stoužků česneku
1 červená cibule
majoránka
červená paprika
sůl
mletý kmín
zeleninový vývar na vaření sojového masa
olej
dále:
hamburgerové housky
ledový salát
rajčata
salátová okurka
kečup
kyselé okurky
červená cibule
sýr
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si připravíme karbanátky. Dáme vařit sojový granulát do sojového vývaru (podle návodu). Pak scedíme, vymačkáme co nejvíce tekutin a necháme vychladnout.

  2. Do vychladlého sojového masa přidáme vejce, drobně pokrájenou cibuli a jemně nastouhaný nebo prolisovaný česnek. Ochutíme solí, paprikou, kmínem a hojnou dávkou majoránky. Postupně přidáváme strouhanku a mouku, dokud z hmoty nelze tvarovat větší karbanátky.

  3. Ty dáme osmažit na rozpálený olej do zlatova. Osušíme od přebytečného oleje a uchováme teplé (nejlépe v troubě).

  4. Pak připravíme omáčku smícháním kečupu, drobně pokrájené cibule a kyselých okurek. Množství i poměr záleží na chuti.

  5. Housky rozkrojíme, jednu stranu potřeme kečupovou směsí, poklademe ledovým salátem, kolečky salátové okurky a vložíme hotový karbanátek.

  6. Ten posypeme stouhaným sýrem (nebo plátkem sýra), dáme kolečka rajčat a překlopíme vrchní částí housky, kterou jsme potřeli nějakou pikantní hořčicí.

  7. Dáme na chvíli zapéct, aby se roztavil sýr a housky byly křupavé a ihned podáváme.

Poznámka

Do karbanátků můžeme přidat i chilli. Zeleninu je možné obměňovat dle libosti. Můžeme přidat čerstvou nebo smaženou cibuli, kyselé okurky, papriky, ředkvičky…

http://www.lucasinka.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Hamburger

Tématické fráze: hamburger omáčka na hamburger omáčka do hamburgeru sojový hamburger hamburger omáčka omáčka na hamburgery hamburger recept omáčka do hamburgru omacky na hamburger omáčka k hamburgru omacka na hamburgry omáčky na hamburgery sojove hamburgery omáčka k hamburgeru omáčky do hamburgeru omáčka hamburger hamburgerová houska recept na hamburger recept hamburger hamburger omáčky

Zapomněl/a jsem heslo