Hamburger

Lucasinka Kuchařka: Lucasinka

Bezmasá jídla 3 názory

Suroviny

Na karbanátky:
200-250 g sojového granulátu
2 vejce
hladká mouka
strouhanka
5-6 stoužků česneku
1 červená cibule
majoránka
červená paprika
sůl
mletý kmín
zeleninový vývar na vaření sojového masa
olej
dále:
hamburgerové housky
ledový salát
rajčata
salátová okurka
kečup
kyselé okurky
červená cibule
sýr
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve si připravíme karbanátky. Dáme vařit sojový granulát do sojového vývaru (podle návodu). Pak scedíme, vymačkáme co nejvíce tekutin a necháme vychladnout.

  2. Do vychladlého sojového masa přidáme vejce, drobně pokrájenou cibuli a jemně nastouhaný nebo prolisovaný česnek. Ochutíme solí, paprikou, kmínem a hojnou dávkou majoránky. Postupně přidáváme strouhanku a mouku, dokud z hmoty nelze tvarovat větší karbanátky.

  3. Ty dáme osmažit na rozpálený olej do zlatova. Osušíme od přebytečného oleje a uchováme teplé (nejlépe v troubě).

  4. Pak připravíme omáčku smícháním kečupu, drobně pokrájené cibule a kyselých okurek. Množství i poměr záleží na chuti.

  5. Housky rozkrojíme, jednu stranu potřeme kečupovou směsí, poklademe ledovým salátem, kolečky salátové okurky a vložíme hotový karbanátek.

  6. Ten posypeme stouhaným sýrem (nebo plátkem sýra), dáme kolečka rajčat a překlopíme vrchní částí housky, kterou jsme potřeli nějakou pikantní hořčicí.

  7. Dáme na chvíli zapéct, aby se roztavil sýr a housky byly křupavé a ihned podáváme.

Poznámka

Do karbanátků můžeme přidat i chilli. Zeleninu je možné obměňovat dle libosti. Můžeme přidat čerstvou nebo smaženou cibuli, kyselé okurky, papriky, ředkvičky…

http://www.lucasinka.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 17 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Hamburger

Tématické fráze: hamburger hamburger recept recept na hamburger omáčka na hamburger recept hamburger omáčka do hamburgeru omáčka na hamburgery hamburgr hamburgery sojový hamburger hamburger omáčka omáčka do hamburgru hamburgery recept hamburger recepty omacky na hamburger hamburgr recept omáčka k hamburgru recepty na hamburgery omáčky na hamburgery omacka na hamburgry