Jablečné rozety se zmrzlinou
Žádná fotografie není k dispozici
Buďte první a přidejte fotografii
Suroviny zhruba 6
- Na těstíčko:
- 1 vejce
- 1 dl mléka
- 0,5 dl bílého vína
- 1 lžíce moučkového cukru
- 3-4 plnější lžíce hladké mouky
- špetka soli
- Dále:
- olej na smažení
- 1-2 jablka
- skořicový cukr
- vanilková zmrzlina nebo jiná zmrzlina
- ovocný toping nebo nějaký ovocný rozvar možno i naředěná marmeláda
- šlehačka
- ovoce
- meduňka - vše dle své fantazie
Postup přípravy receptu
Jablka oloupeme, nakrájíme na 1 cm řezy, vykrojíme jádřince. Nebo je vykrojíme jako první a jen nakrájíme na plátky, jak to komu lépe půjde.
Uděláme si těstíčko, smícháme mléko, víno, žloutek, moučkový cukr, sůl a prosátou mouku, nejlépe to jde metličkou. Nakonec už lehce vmícháme sníh z bílku.
Mouky si dáme tolik, abysme měli těsto hustější než na palačinky. Řezy z jablek máčíme v tomto těstíčku a ihned smažíme z obou stran ve vyšší vrstvě horkého oleje.
Po usmažení dáme na chvíli na papírový ubrousek, aby odkapal přebytečný olej.
Kolečka obalíme, nebo jen posypeme skořicovým cukrem, dáme na ně kopeček zmrzliny a dle své fantazie dozdobíme a ihned podáváme.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: Delikatesy, recept je poupravený.
Kuchařka: Merylas
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
