Rohlíky jako od Rabů

Name: Rohlíky jako od Rabů
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8-12
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 ml vody; 130 g sádla; 500 g hladké mouky; 1 lžička cukru krystal; 1 lžička soli; 1 lžička instantního droždí; Dále:; hrubozrnná sůl na posyp; kmín celý na posyp; mléko nebo vajíčko na pomašlování

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

jirka.mustang

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Porce: 8-12

Těsto:

250 ml 250 ml vody

130 g 130 g sádla

500 g 500 g hladké mouky

1 lžička 1 lžička cukru krystal

1 lžička 1 lžička soli

1 lžička 1 lžička instantního droždí

Dále:

hrubozrnná sůl na posyp

kmín celý na posyp

mléko nebo vajíčko na pomašlování

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 631 kJ / 3 019 kcal
Bílkoviny	61,60 g
Tuky	138,95 g
Vláknina	16,50 g
Cholesterol	117 mg
Sodík	3,22 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	372,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ingredience vložíme do pekárny. Jako první vodu, pak zbytek (sádlo, mouka, sůl, cukr, droždí). Sůl a droždí co nejdále od sebe. Zapneme program "Těsto". Krok 2: Po skončení programu rozválíme těsto, které rozdělíme na 8-12 částí (podle toho, jak velké rohlíky chceme) a z každé umotáme rohlík. Ideálně z trojúhelníku a zamotávat od širšího konce ke špičce. Krok 3: Dáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě 40 minut kynout. Poté potřeme - může se použít mléko nebo rozšlehané vajíčko (já používám obojí dohromady). Pak dle chuti posypat solí (ideálně hrubozrnnou) a kmínem. Dáme do trouby rozehřáté na 180°C na cca 20 minut.

Ingredience vložíme do pekárny. Jako první vodu, pak zbytek (sádlo, mouka, sůl, cukr, droždí). Sůl a droždí co nejdále od sebe. Zapneme program "Těsto".
Po skončení programu rozválíme těsto, které rozdělíme na 8-12 částí (podle toho, jak velké rohlíky chceme) a z každé umotáme rohlík. Ideálně z trojúhelníku a zamotávat od širšího konce ke špičce.
Dáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě 40 minut kynout. Poté potřeme - může se použít mléko nebo rozšlehané vajíčko (já používám obojí dohromady). Pak dle chuti posypat solí (ideálně hrubozrnnou) a kmínem. Dáme do trouby rozehřáté na 180°C na cca 20 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 4. 2021

Poznámka autora jirka.mustang

Složení receptu je dle vyhlášené (již neexistující) jihočeské pekárny U Rabů.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rohlíky jako od Rabů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wQRX

Rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 105 min

Rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

bubak03

Rohlíky /sádlové/

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI

Majonézové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Petonka 120 min

Tukové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jipohe 180 min

Rohlíky jak kupované

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenicka125

Zobrazit více

Kuře na zelí a slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jirka.mustang 90 min

Bršlicové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jirka.mustang 15 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Snídaně
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Domácí pekárna
Kynutí
Pečení
Svačina
Večeře

Moje poznámka

Rohlíky jako od Rabů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wQRX

Náhodný recept

Celerový salát s Nivou a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Okoun nilský na česnekovém másle

Přidáno před 6 hodinami

Vajíčková pomazánka z Lučiny

Přidáno před 8 hodinami

Bramborové knedlíky s uzeným masem, cibulkou a sosíkem

Přidáno před 11 hodinami

Krkovice na zeleninovém lůžku

Přidáno před 11 hodinami

Rukolový salát s balkánským sýrem a jablkem

Přidáno před 12 hodinami

Salát se smažákem

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Ivusa 5. 5. 2021 05:48

Vypadají báječně

jirka.mustang přidal novou fotografii! 27. 4. 2021 10:43

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Roláda Kardinál ze dvou druhů těst je tak nadýchaná, že se rozplývá na jazyku Hodnocení 8×

Roláda Kardinál ze dvou druhů těst je tak nadýchaná, že se rozplývá na jazyku

Křimický řízek z Plzně v těstíčku s kysaným zelím: Voní česnekem a díky zelí chutná naprosto fantasticky

Piškotová roláda rychle a snadno: Naučte se ji s námi Hodnocení 427×

Piškotová roláda rychle a snadno: Naučte se ji s námi

16 inspirací na oblíbené sladké rolády: Plněné dobroty zabodují na celé čáře

Tesco bojovníci proti plýtvání, pomáháme šetřit peněženku i planetu

KVÍZ: Znáte triky, jak upéct kuře dozlatova a bez chyby? Zjistěte, jak se orientujete v pravidlech pečení i drobných detailech

Tradiční jablečný dezert æblekage jako od dánské babičky. Kombinace jablek a strouhanky chutná skvěle a zažene chmury

Nejnovější články

17 foto
Vyzkoušeli jsme dršťkovou polévku za 59 Kč, kterou si pochvaloval i Pohlreich: V Ano, šéfe! získala restaurace dvě hvězdy

Jak připravit vynikající smažené dršťky: Do těstíčka nezapomeňte dát víno a jedno speciální koření

Tesco bojovníci proti plýtvání, pomáháme šetřit peněženku i planetu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrníčková cuketová buchta Videorecept

Katerina03 před 2 hodinami

Zapečené brambory s hermelínem Videorecept

Zapečené brambory s hermelínem

Dasaja před 2 hodinami

Polévka z dýně hokkaido Videorecept

Polévka z dýně hokkaido

Dasaja před 2 hodinami

Cuketová buchta

Ricmond před 2 hodinami

Křehký mřížkový koláč s jablky

Lipoo před 3 hodinami

Francouzská cibulačka Videorecept

Francouzská cibulačka

co.coze před 3 hodinami

Čertova omáčka s rýží

Kajkajak před 3 hodinami

Suroviny:
voda, sádlo, mouka hladká, cukr krystal, sůl, droždí instantní, sůl hrubozrnná, kmín celý, mléko

Rohlíky jako od Rabů

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora jirka.mustang

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Vyzkoušeli jsme dršťkovou polévku za 59 Kč, kterou si pochvaloval i Pohlreich: V Ano, šéfe! získala restaurace dvě hvězdy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

17 foto
Vyzkoušeli jsme dršťkovou polévku za 59 Kč, kterou si pochvaloval i Pohlreich: V Ano, šéfe! získala restaurace dvě hvězdy