Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou

Name: Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 cibule; 1 vrchovatá lžíce másla; 25 g hladké mouky; 700 ml vývaru; 200 ml smetany ke šlehání; 150 g medvědího česneku; 150 g sýru niva + trocha k dohotovení; muškátový oříšek (nebo květ); máslové krutony

Netradičním spojením chutí je tato lahodná smetanová polévka. Ústředními chutěmi jsou niva a medvědí česnek. Tuto dvojici pak doplňuje muškátový oříšek. Při servírování podávejte polévku s krutonky pečenými na másle.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 1 cibule

1 1 vrchovatá lžíce másla

25 g 25 g hladké mouky

700 ml 700 ml vývaru

200 ml 200 ml smetany ke šlehání

150 g 150 g medvědího česneku

150 150 g sýru niva + trocha k dohotovení

muškátový oříšek (nebo květ)

máslové krutony

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 611 kJ / 863 kcal
Bílkoviny	18,58 g
Tuky	68,12 g
Vláknina	12,45 g
Cholesterol	203 mg
Sodík	81 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	38,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozpuštěném másle osmažíme dosklovita jemně pokrájenou cibuli. Přisypeme muškátový oříšek nebo květ dle chuti, hladkou mouku a vše krátce osmažíme. Krok 2: Přilijeme vývar a povaříme pod poklicí zhruba 5 minut. Poté do polévky nasypeme jemně pokrájený medvědí česnek, vlijeme smetanu a přisypeme nastrouhanou nebo rozdrobenou nivu. Krok 3: Vše promícháme a necháme krátce probublat na mírném ohni. Je-li třeba, dosolíme, ale většinou to není nutné, vzhledem k solenému vývaru a slanosti nivy. Krok 4: Polévku nalijeme do talířů, dozdobíme máslovými krutony, troškou nivy nebo medvědím česnekem a podáváme.

Na rozpuštěném másle osmažíme dosklovita jemně pokrájenou cibuli. Přisypeme muškátový oříšek nebo květ dle chuti, hladkou mouku a vše krátce osmažíme.

Jak správně smažit cibuli
Přilijeme vývar a povaříme pod poklicí zhruba 5 minut. Poté do polévky nasypeme jemně pokrájený medvědí česnek, vlijeme smetanu a přisypeme nastrouhanou nebo rozdrobenou nivu.
Vše promícháme a necháme krátce probublat na mírném ohni. Je-li třeba, dosolíme, ale většinou to není nutné, vzhledem k solenému vývaru a slanosti nivy.
Polévku nalijeme do talířů, dozdobíme máslovými krutony, troškou nivy nebo medvědím česnekem a podáváme.

TIP: Jak udělat krutony

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 5. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nE8p

Smetanová polévka s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Smetanová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dzungila 30 min

Polévka z medvědího česneku Videorecept

Polévka z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Smetanová pizza s medvědím česnekem a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Angel 666 60 min

Smetanové langoše s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Smetanové žampiony s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 30 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Polévka z kroupového jelítka - "prdelačka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky

Medvědí česnek
Vaření
Běžný den
Jarní recepty
Oběd
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Večeře
Vegetariánské recepty

Moje poznámka

Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nE8p

Náhodný recept

Vajíčka se salámem a cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zeleninová polévka s čínským zelím a parmazánovým kapáním

Přidáno před 2 hodinami

Karbanátky s jarní cibulkou plněné hermelínem

Přidáno před 2 hodinami

Cikánské placky (marikle)

Přidáno před 2 hodinami

Malinový vklad do dortu podle Šárky Divácké Videorecept

Malinový vklad do dortu podle Šárky Divácké

Přidáno před 2 hodinami

Ruský salát z červené řepy

Přidáno před 2 hodinami

Fořtovská roštěná

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

recepty73 2. 5. 2021 14:11

savlinka: ...díky

, to byla

savlinka 1. 5. 2021 14:47

To musíbýt dobrota

recepty73 přidal nové fotografie! 1. 5. 2021 13:31

Články s tímto receptem

camera Hodnocení 15×
Desatero na téma smetana a šlehačka: Jak se od sebe liší a v čem jsou stejné

10 nejlepších receptů z medvědího česneku: První jarní bylinka se hodí do pomazánek, placek i polévek

Přečtěte si

10 nejlepších receptů z medvědího česneku: První jarní bylinka se hodí do pomazánek, placek i polévek

Jaký olej použít na smažení, pečení i do salátu? Přehled, který vám zachrání vaření

Jak zmírnit pálivost omáčky? Pomohou nejen mléčné výrobky, ale i další suroviny, u nichž byste to možná nečekali

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Desatero na téma smetana a šlehačka: Jak se od sebe liší a v čem jsou stejné Hodnocení 15×

Desatero na téma smetana a šlehačka: Jak se od sebe liší a v čem jsou stejné

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert Hodnocení 27×

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

Tohle české jídlo jíst nebudeme. Cizinci nechápou, že ho Češi milují

play-circle
Tyhle vanilkové koblihy odrovnaly i Marka Ebena: Podle receptu Josefa Maršálka chutnají božsky a přípravu zvládne každý

Jaký olej použít na smažení, pečení i do salátu? Přehled, který vám zachrání vaření

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Fazolový kotlík s tofu

TondaJ před 2 minutami

Borůvkové Donuts - Donut maker

brtna před 33 minutami

Česká kuchyně - Vločková kaše videorecept

magdalenka před 35 minutami

Hermelínový salát se šunkou

Panova před 1 hodinou

Jednoduché domácí housky Videorecept

Jednoduché domácí housky

werat5 před 1 hodinou

Brownie Videorecept

Brownie

adelakrenekova196 před 1 hodinou

Polévka z hovězí oháňky

Kajkajak před 2 hodinami

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

mikii před 2 hodinami

Výpečky Videorecept

Výpečky

veronika_straka před 2 hodinami

Šátečky z kynutého těsta s malinovou marmeládou

Dana88 před 2 hodinami

Suroviny:
cibule, máslo, mouka hladká, vývar masový, smetana ke šlehání, česnek mědvědí, sýr niva, ořech muškátový, krutony

Smetanová polévka s medvědím česnekem a nivou

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

camera Hodnocení 15× Desatero na téma smetana a šlehačka: Jak se od sebe liší a v čem jsou stejné

Přečtěte si

Nejnovější články

play-circle Tyhle vanilkové koblihy odrovnaly i Marka Ebena: Podle receptu Josefa Maršálka chutnají božsky a přípravu zvládne každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

camera Hodnocení 15×
Desatero na téma smetana a šlehačka: Jak se od sebe liší a v čem jsou stejné

play-circle
Tyhle vanilkové koblihy odrovnaly i Marka Ebena: Podle receptu Josefa Maršálka chutnají božsky a přípravu zvládne každý