Polévka kudlanka houbová

Name: Polévka kudlanka houbová
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5-6
Cuisine: Česká
Ingredients: 30 dkg brambor; 1,5 litru vody; hrst sušených, mražených nebo čerstvých hub; kmín; sůl; 1 PL hladké mouky; 200 g kelímek zakysané smetany; ocet

Hodnocení receptu je 5,0 (6×)

Gregusa

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Porce: 5-6

30 dkg 30 dkg brambor

1,5 litru 1,5 litru vody

hrst hrst sušených, mražených nebo čerstvých hub

kmín

sůl

1 PL 1 PL hladké mouky

200 200 g kelímek zakysané smetany

ocet

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 132 kJ / 271 kcal
Bílkoviny	7,15 g
Tuky	0,50 g
Vláknina	6,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	26 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	55,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Babička byla z jižních Čech, odtud název kudlanka neboli polévka zahuštěná moukou zakudlanou do podmáslí nebo kysané smetany. Krok 2: Sušené houby v ruce trochu nalámeme na menší kousky a na chvíli namočíme do vody. Do osolené vody dáme vařit na kousky rozkrájené oloupané brambory, přidáme pokrájené houby a kmín. Krok 3: Když jsou brambory a houby měkké, zahustíme polévku smetanou naředěnou mlékem, do které jsme zakudlali mouku a necháme ještě asi 10 minut povařit. Podle chuti přidáme ocet nebo mléko.

Babička byla z jižních Čech, odtud název kudlanka neboli polévka zahuštěná moukou zakudlanou do podmáslí nebo kysané smetany.
Sušené houby v ruce trochu nalámeme na menší kousky a na chvíli namočíme do vody. Do osolené vody dáme vařit na kousky rozkrájené oloupané brambory, přidáme pokrájené houby a kmín.
Když jsou brambory a houby měkké, zahustíme polévku smetanou naředěnou mlékem, do které jsme zakudlali mouku a necháme ještě asi 10 minut povařit. Podle chuti přidáme ocet nebo mléko.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 5. 2021

Poznámka autora Gregusa

Pozor! Před vlitím smetany musí být už polévka dostatečně slaná, pak nehrozí sražení smetany.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka kudlanka houbová

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MkQA

Jemná kulajda bez kopru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medmic 45 min

Houbová polévka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Selská houbová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris

Houbová polévka na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Houbová polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Polévka z houbové smaženice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Zobrazit více

Pečený bůček Videorecept

Pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gregusa 140 min

Dršťková polévka z předvařených drštěk I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Gregusa 50 min

Jihočeský kočičák (lepenice)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Gregusa 45 min

Rychlé škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Gregusa 65 min

Pokroutky neboli kraple Videorecept

Pokroutky neboli kraple

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa 55 min

Rajská omáčka z rajských

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gregusa 120 min

Zobrazit více

Houbové polévky
Bramborové polévky

Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Sváteční recepty
Houby
Česká kuchyně
Vaření
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Zimní recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Polévka kudlanka houbová

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MkQA

Náhodný recept

Zázvorky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janinka1193 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Staročeská skleněná polévka

Přidáno před 21 minutami

Babiččiny beleše

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí prsa v sýrové omáčce s brokolicí Videorecept

Kuřecí prsa v sýrové omáčce s brokolicí

Přidáno před 3 hodinami

Smažák z hrnečku Videorecept

Smažák z hrnečku

Přidáno před 18 hodinami

Tlačenkový salát

Přidáno před 19 hodinami

Rozhuda z domácího tvarohu

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Cicinka 18. 8. 2022 22:49

Moc dobrá a hlavně jednoduchá polévka.

Gregusa přidal nové fotografie! 14. 5. 2021 15:10

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejlevnější polévky dokáží zasytit i potěšit chutí: Super bramboračka i silná česnečka se dají uvařit za pár korun a luxusně

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže Hodnocení 24×

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže

KVÍZ: Jak se dostatečně najíst a nepřibrat přitom na váze? Zjistěte, kdy pomůže vejce a proč se vyhnout bílému pečivu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

První republika s Kristinou: Oslavte masopust smaženými koblihami stejně jako před sto lety. Plněné jsou povidly

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Polévková směs připravená na tuku byla hitem našich babiček. Připravíme ji podle oblíbeného receptu Hodnocení 29×

Polévková směs připravená na tuku byla hitem našich babiček. Připravíme ji podle oblíbeného receptu

Nejnovější články

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

Řeznice radí: Jak na dokonale šťavnatou pečenou hovězí plec? Jeden krok předem zajistí skvělý výsledek

První republika s Kristinou: Oslavte masopust smaženými koblihami stejně jako před sto lety. Plněné jsou povidly

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduchý domácí chleba Videorecept

Jednoduchý domácí chleba

Annacook před 48 minutami

Hrachová polévka z uzených žeber

magdalenka před 53 minutami

Kuřecí nudličky na celeru

cestovka před 1 hodinou

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

albatevi před 1 hodinou

Banánové lívance Videorecept

Banánové lívance

Sob před 2 hodinami

Domácí chleba z trouby

magdalenka před 2 hodinami

Voňavý tvarohový koláč s jablky Videorecept

Voňavý tvarohový koláč s jablky

Kaill před 2 hodinami

Smažené nudle s krevetami

myschak1968 před 2 hodinami

Marinovaná žebírka pečená s bramborami

KatkaCechova před 5 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Fidorka227 před 12 hodinami

Suroviny:
brambory, voda, kmín celý, sůl, mouka hladká, smetana zakysaná, ocet

Naposledy jste si prohlédli

Blbouny se žahourem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

NADEI 40 min