Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hrušková bublanina

Name: Hrušková bublanina
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky; 1/2 hrnku oleje; 1/2 hrnku mléka; 1 hrnek cukru; 1 kypřící prášek do pečiva; 4 vejce (pokud máte větší vajíčka, dejte 3); 4 hrušky; máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu

Jednoduchým a rychlým moučníkem jsou bublaniny. Ty jsou oblíbené zejména v době sezony dozrávání ovoce. Nadýchané hrnkové těsto doplníme o kousky šťavnatých hrušek. Po upečení můžeme třeba poprášit moučkovým cukrem.

Adka R.

0 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

17. 5. 2021 20:42

2 hrnky 2 hrnky polohrubé mouky

1/2 hrnku 1/2 hrnku oleje

1/2 hrnku 1/2 hrnku mléka

1 hrnek 1 hrnek cukru

1 1 kypřící prášek do pečiva

4 4 vejce (pokud máte větší vajíčka, dejte 3)

4 4 hrušky

máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	19 392 kJ / 4 635 kcal
Bílkoviny	91,14 g
Tuky	163,42 g
Vláknina	30,60 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	471 mg
Sůl	0,97 g
Sacharidy	684,59 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse smícháme mouku s kypřícím práškem.
Vyšleháme bílky do sněhu. Potom vyšleháme žloutky s cukrem. Pokud nemáte ruční šlehač nebo se vám nechce ručně šlehat, klidně můžete použít mixér, ale zapněte ho na nízkou rychlost.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků?
Do půlky hrnku nalijeme olej a dolijeme mlékem. Zamícháme. Jemně smícháme všechny suroviny, kromě hrušek, dohromady.
Hrušky očistíme a nakrájíme buď na plátky nebo na kostky.
Jak jednoduše očistit hrušky?
Plech vymažeme máslem a vysypeme moukou.
Vlijeme připravené těsto na plech a na něj klademe nakrájené hrušky. Plech s těstem vložíme do předehřáté trouby na 150 °C asi na 25-35 minut.
TIP Jak na to, aby ovoce v bublanině neklesalo