Marinované kuřecí s pórkem a rajčátky
Suroviny 3 porce
- 3 prsní nebo stehenní kuřecí řízky
- Marináda:
- 140 g bílého jogurtu řeckého typu
- 1 lžíce oleje
- 1/2 lžičky chilli koření
- 1/2 lžičky sušeného zázvoru
- 1 lžička kari koření
- Dále potřebujeme:
- olej na smažení / arašídový
- 2-3 stroužky česneku
- 2 lžíce sójové omáčky sladké
- 2 lžíce sójové omáčky Tamari
- 2-3 lžíce thajské sladké chilli omáčky
- bílou část pórku
- jarní cibulku
- sušená rajčátka v oleji
- sůl
- kukuřičný škrob nebo Solamyl
Postup přípravy receptu
Kuřecí maso (měla jsem 2 stehenní a 1 prsní) nakrájíme na větší kousky a dáme do uzavíratelné misky, ve které jsme promíchali jogurt s kořením a 1 lžící oleje. Důkladně všechno maso promícháme v marinádě a uzavřené dáme do chladu. Marinujeme nejméně 1 hodinu, ale nejlépe přes noc.
V hluboké nebo wok pánvi rozehřejeme větší vrstvu oleje a postupně po částech opečeme marinované maso. Marinádu neodstraňujeme a opečené kousky dáváme stranou do misky. Když je všechno maso opečené, slijeme olej a jen na jedné lžíci necháme rozvonět česnek, přidáme nakrájený pórek, cibulku na kolečka a pár minut restujeme.
Přidáme všechny omáčky, rajčátka nakrájená na proužky, vrátíme maso a podlijeme asi 100 ml vody, ve které rozmícháme1 lžičku kukuřičného škrobu nebo Solamylu. Přivedeme k varu, odstavíme a dle potřeby dochutíme solí nebo chilli. Podáváme s jasmínovou rýží a lístky koriandru nebo nasekanou natí cibulky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Marinované kuřecí s pórkem a rajčátky
K receptu nejsou žádné komentáře.
