Tlačené koláče s rybízem a kokosovou drobenkou

30 g 30 g čerstvého droždí

170 ml 170 ml polotučného mléka

80 g 80 g moučkového cukru

300 g 300 g hladké mouky + na vál

200 g 200 g polohrubé mouky

1 sáček 1 sáček vanilkového cukru

špetka špetka soli

2 2 vejce

90 g 90 g másla

cca 200 g 200 g rybízu (mám čerstvý, ale mám ho zamrazeny)

Drobenka:

40 g 40 g polohrubé mouky

40 g 40 g mletého kokosu

40 g 40 g krupicového cukru

40 g 40 g másla