Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 851 kJ / 2 354 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 59,75 g |
| Tuky | 68,48 g |
| Vláknina | 17,54 g |
| Cholesterol | 54 mg |
| Sodík | 10 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 366,02 g |
Postup přípravy
Všechny suroviny na těsto dáme do formy pekárny (nejprve tekuté, pak suché, droždí nahoru na mouku) a použijeme program Těsto. Krok 2: Ručně nebo s robotem:
Z menší části vlažné tekutiny, lžičky cukru, všeho čerstvého droždí a 1-2 lžic mouky (vše z připravených, odvážených surovin) umíchejte kvásek, který nechte asi 20 minut kynout. Potom k němu přidejte zbytek surovin, uhněťte a dobře propracujte těsto, které nechte zakryté v míse cca hodinu kynout. Krok 3: Hotové a vykynuté těsto na stole zlehka propracujeme, rozdělíme na 12 kousků a z každého uděláme bulku. Všechny necháme krátce nakynout (podle okolního tepla, cca 10-15 minut), pak je rukou lehce zploštíme a orazíme raznicí. Netlačte raznici těstem až zcela k podložce, mohli byste těsto úplně rozkrojit. Krok 4: Naražené bulky potřeme štětcem svrchu vodou, každou kaiserku pak vložíme do misky s mákem a lehoučce přitlačíme. Takto upravené je uložíme kynout jednu vedle druhé na plech s pečícím papírem. Během kynutí (cca 30 minut) kaiserky dvakrát postříkáme vodou z rozprašovače a pak ještě jednou, před vložením do trouby. Namočená semínka na pečivu lépe drží. Krok 5: Kaiserky upečeme ve vyhřáté troubě při 220 °C / 13-18 minut.
Zveřejněno 7. 10. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Kaiserky s mákem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8PBo
Moje poznámka
Kaiserky s mákem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8PBo
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Fazole na paprice s uzeninou
Přidáno před 56 minutami
Halušky se slaninou a brynzou
Přidáno před 12 hodinami
Špízy z bůčku
Přidáno před 13 hodinami
Závitek plněný sýrem a rajčaty
Přidáno před 13 hodinami
Zapečený bramborák s hermelínem a tvarůžky
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí směs na hořčici s medem
Přidáno před 13 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šumavský závitek
MIKIKE před 1 hodinou
Krůtí prsa zapečená se zeleninou
alca2 před 1 hodinou
Dvojctihodné luxus koláčky
Jitinka před 4 hodinami
Švestkový koláč z jogurtového těsta
Lucie Hertlova před 9 hodinami
Houbová gulášovka
Kajkajak před 10 hodinami
Hrníčková kefírovka (bezvaječná)
Romario před 11 hodinami
Máslový korpus na dort
LucieRiedl před 11 hodinami
Ginger-Shot
Gurman_HOLUB před 14 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lida.Rose před 14 hodinami
Suroviny:
voda,
cukr,
sádlo,
sůl,
mouka celozrnna pšeničná,
mouka hladká,
droždí,
mák
Komentáře (19)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0