Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Segedínský guláš v papiňáku

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Patriik

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba tepelné úpravy: 50 min

50 min (50 min tepelná úprava)

Segedínský guláš v papiňáku

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 091 kJ / 1 456 kcal
Bílkoviny	147,33 g
Tuky	75,31 g
Vláknina	22,14 g
Cholesterol	496 mg
Sodík	385 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	42,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V papiňaku nechat rozpustit sádlo, následně vložit nadrobno nakrájenou cibuli, nechat zesklovatět a přidat na plátky nakrájený česnek. Krok 2: Vložit na menší kostky nakrájené maso, přidat sůl a pepř a restovat, dokud se neodpaří šťáva. Krok 3: Následně posypat kmínem a červenou paprikou, promíchat a zalít horkou vodou, aby maso bylo jen částečně zalité. Vložit masox a bobkový list. Uzavřít papiňák a nechat vařit 30 min na mírném ohni. Krok 4: Zakysané zelí přecedit a důkladně propláchnout vodou, po uplynutí času přidat do papiňáku a opět uzavřít na 10-15 min. Krok 5: Po této době přidat kelímek zakysané 12% smetany. Promíchat a dále už nevařitt.. Dle chuti přidat sůl, pepř a cukr.

V papiňaku nechat rozpustit sádlo, následně vložit nadrobno nakrájenou cibuli, nechat zesklovatět a přidat na plátky nakrájený česnek.

Jak správně nakrájet cibuli. Jde to i bez říznutí a potoků slz
Vložit na menší kostky nakrájené maso, přidat sůl a pepř a restovat, dokud se neodpaří šťáva.
Následně posypat kmínem a červenou paprikou, promíchat a zalít horkou vodou, aby maso bylo jen částečně zalité. Vložit masox a bobkový list. Uzavřít papiňák a nechat vařit 30 min na mírném ohni.
Čím dochutit segedínský guláš
Zakysané zelí přecedit a důkladně propláchnout vodou, po uplynutí času přidat do papiňáku a opět uzavřít na 10-15 min.
Po této době přidat kelímek zakysané 12% smetany. Promíchat a dále už nevařitt.. Dle chuti přidat sůl, pepř a cukr.

TIP: Segedínský guláš - návod na přípravu

Zveřejněno 3. 3. 2022

Poznámka autora Patriik

Pokud je guláš řídký, tak přidat trochu hotové tmavé jíšky.

Přeji všem dobrou chuť. :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Segedínský guláš v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MOr5

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik 65 min

Segedínský guláš s houbami

Segedínský guláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iness 85 min

Náš segedínský guláš

Náš segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

andy.333 60 min

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hadikuze 105 min

Segedínský guláš IV.

Segedínský guláš IV.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 50 min

Segedínsky guláš II.

Segedínsky guláš II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tiktak 100 min

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Sladkokyselé chutě
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zimní recepty
Maďarská kuchyně
Restování
Tlakový hrnec
Vaření
Kysané zelí

Moje poznámka

Segedínský guláš v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/MOr5

Náhodný recept

Medailonky na smetaně s cibulovou natí

Medailonky na smetaně s cibulovou natí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche

Pražma královská v solné krustě podle Marka Raditsche

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou

Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou

Přidáno před 13 hodinami

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech

Přidáno před 19 hodinami

Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami

Kapřík podle pánů z Rožmberka s bramborami

Přidáno před 20 hodinami

Losos na pomerančích z pánve

Losos na pomerančích z pánve

Přidáno před 22 hodinami

Pomazánky na jednohubky Videorecept

Pomazánky na jednohubky

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Paulika přidala novou fotografii! 14. 10. 2023 17:47

Patriik přidal novou fotografii! 3. 3. 2022 19:34

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 76×
Jak ochutit oblíbený segedínský guláš? Koření mu dodává typickou chuť

15 receptů
15 receptů na masové guláše: Vybrali jsme oblíbené a vámi prověřené recepty

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Čím dochutit segedínský guláš. Které koření by v něm nemělo chybět? Hodnocení 194×

Čím dochutit segedínský guláš. Které koření by v něm nemělo chybět?

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 810×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Jak ochutit oblíbený segedínský guláš? Koření mu dodává typickou chuť Hodnocení 76×

Jak ochutit oblíbený segedínský guláš? Koření mu dodává typickou chuť

Vyzkoušeli jste už malinové včelí úly? Příprava není o nic složitější než u klasiky, chuť je ovšem naprosto božská

Vyzkoušeli jste už malinové včelí úly? Příprava není o nic složitější než u klasiky, chuť je ovšem naprosto božská

15 receptů na masové guláše: Vybrali jsme oblíbené a vámi prověřené recepty

15 receptů na masové guláše: Vybrali jsme oblíbené a vámi prověřené recepty

Segedínský guláš: Výborné jídlo s kysaným zelím a masem se naučíte podle videa Hodnocení 39×

Segedínský guláš: Výborné jídlo s kysaným zelím a masem se naučíte podle videa

Segedínský guláš: Ochutnejte poctivou klasiku připravenou tradičním způsobem Hodnocení 26×

Segedínský guláš: Ochutnejte poctivou klasiku připravenou tradičním způsobem

Nejnovější články

Vyzkoušeli jste už malinové včelí úly? Příprava není o nic složitější než u klasiky, chuť je ovšem naprosto božská

Sezona pečených kaštanů je tu: S pár fígly je příprava snadná a vychutnáte si je horké, s pečeným kuřetem i v roládě

Tvarohová vánoční štóla: Jednodušší verze německé kynuté klasiky má výraznější chuť a vůni a vydrží déle vláčná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kuře s bílou paprikou v medově hořčičné šťávě

Kuře s bílou paprikou v medově hořčičné šťávě

LucikG před 58 minutami

Špagety aglio e olio

Špagety aglio e olio

DavikEvik před 1 hodinou

Pečené maso Videorecept

Pečené maso

Anytram před 2 hodinami

Expresní svíčková na smetaně Videorecept

Expresní svíčková na smetaně

DenisaS. před 2 hodinami

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou Videorecept

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou

habis před 2 hodinami

Zapečené těstoviny s mletým masem

Zapečené těstoviny s mletým masem

Vytvarnik před 2 hodinami

Panenka v sýrovém těstíčku

Panenka v sýrovém těstíčku

Sahula před 2 hodinami

Dobré bramborové knedlíky - podrobně Videorecept

Dobré bramborové knedlíky - podrobně

Priserka před 3 hodinami

Domácí česnečka

Domácí česnečka

Milan68 před 3 hodinami

Vepřové výpečky II Videorecept

Vepřové výpečky II

DunkaStehlikova1975 před 3 hodinami

Suroviny:
plec vepřová, sádlo, cibule, česnek, kmín drcený, paprika čerstvá červená, masox hovězí, bobkový list, pepř, smetana zakysaná 12%

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí prsa s kůží a kostí na dvojí způsob..na soli a na slanině

Kuřecí prsa s kůží a kostí na dvojí způsob..na soli a na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Knedlík rychlý z mikrovlnky

Knedlík rychlý z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vepřové plecko v rajčatech

Vepřové plecko v rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Rychlý jednoduchý koláč

Rychlý jednoduchý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Žitný kvásek

Žitný kvásek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min