Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kuřecí stehenní maso dušené v omáčce

Name: Kuřecí stehenní maso dušené v omáčce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 stehenní řízky; 1 lžíce oleje; 10 g másla; sůl dle chuti; 1 lžička sladké papriky; škrob nebo mouka na poprášení; 1 cibule; 1 mrkev; 200 vývaru na podlití; 2 lžíce rajčatového protlaku z tuby; 1 lžíce hořčice; kousky barevných paprik; (není nutné, měla jsem zbytek); 100 ml smetany; pažitka

Marie Svarcova

4 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

11. 3. 2022 08:15

Nutriční hodnoty

Energie	1 826 kJ / 436 kcal
Bílkoviny	5,83 g
Tuky	35,37 g
Vláknina	7,01 g
Cholesterol	62 mg
Sodík	275 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	21,38 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí stehenní řízky (pokud možno i s kůží), očistíme a nakrájíme na velikost soust. Maso osolíme, poprášíme paprikou a nakonec škrobem nebo hladkou moukou. V hluboké pánvi na oleji opečeme maso ze všech stran a vyndáme na talířek.
Rozdělení a zpracování drůbeže
Očištěnou mrkev a cibuli nakrájíme na kostičky. Do výpeku po mase přidáme máslo a cibuli
s mrkví orestujeme dozlatova. Do pánve vrátíme maso a při podlévání vývarem podusíme doměkka.
Smícháme protlak s hořčicí, vmícháme k masu, přidáme proužky barevných paprik a krátce povaříme.
Nakonec vmícháme smetanu, dle potřeby dosolíme a odstavíme. Podáváme s těstovinami, rýží, noky nebo knedlíkem.