Marinovaný telecí steak se zeleninou

1. Z masa odstraníme blanky, jemně naklepeme pěstí. Připravíme marinádu, do které maso vložíme a necháme nejlépe přes noc marinovat.

   Rozdělení telecího masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni

2. Maso vyndáme alespoň hodinu předem z lednice, aby nebylo před přípravou příliš studené.
3. Maso grilujeme na grilovací pánvi, kterou si předem důkladně rozpálime a grilujeme 4-6 minut z každé strany. Nakonec maso osolíme, nejlépe hrubozrnnou solí.
4. Podáváme s lehkým salátem a balzamikovým glazé.

Zveřejněno 16. 3. 2022