Bezlepkový chléb z Jizerky v domácí pekárně

Name: Bezlepkový chléb z Jizerky v domácí pekárně
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 5 min
Yield: 7 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g bezlepkové směsi Jizerka (zelená); 400 ml vody (podle potřeby); 2 lžíce rostlinného oleje; 10 g sušeného droždí; 1 lžíce nerafinovaného cukru; 1 lžička mletého kmínu; 2 lžičky soli

Máte rádi vůni čerstvého chleba, ale jste omezeni bezlepkovou dietou? Nevadí, z bezlepkové mouky Jizerka můžete upéct vynikající chléb v domácí pekárně. Stačí pouze dát do pekárny suroviny ve správném pořadí a těšit se na výsledek.

Hodnocení receptu je 4,2 (5×)

PetraKaminska

Snadný

Doba přípravy 185 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 180 min

185 min (5 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 7 porcí

7porcí

500 g 500 g bezlepkové směsi Jizerka (zelená)

400 ml 400 ml vody (podle potřeby)

2 lžíce 2 lžíce rostlinného oleje

10 g 10 g sušeného droždí

1 lžíce 1 lžíce nerafinovaného cukru

1 lžička 1 lžička mletého kmínu

2 lžičky 2 lžičky soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 713 kJ / 2 322 kcal
Bílkoviny	38,25 g
Tuky	47,00 g
Vláknina	14,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,46 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	429,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Aby se chléb při pečení nepropadl, je důležité dodržet následující postup. Do pečící nádoby nejprve nalijeme vodu a přidáme olej. Poté přisypeme veškeré sypké suroviny, vyjma sušeného droždí. To opatrně vsypeme zvlášť do prstem připraveného důlku. Droždí se totiž nesmí dostat do kontaktu s vodou, aby kynutí nezapočalo dříve a chléb nespadl. Krok 2: Pak už jen zvolíme bezlepkový program, velikost chleba 500 g a požadovanou barvu. Po upečení pekárnu vypneme ze zásuvky, otevřeme víko a necháme asi hodinu vychladnout. Krok 3: Nakonec vytáhneme pečící nádobu, upečený chleba vyklopíme, zabalíme do čisté utěrky, necháme úplně vychladnout a můžeme krájet.

Aby se chléb při pečení nepropadl, je důležité dodržet následující postup. Do pečící nádoby nejprve nalijeme vodu a přidáme olej. Poté přisypeme veškeré sypké suroviny, vyjma sušeného droždí. To opatrně vsypeme zvlášť do prstem připraveného důlku. Droždí se totiž nesmí dostat do kontaktu s vodou, aby kynutí nezapočalo dříve a chléb nespadl.
Jak upéct chleba v domácí pekárně?
Pak už jen zvolíme bezlepkový program, velikost chleba 500 g a požadovanou barvu. Po upečení pekárnu vypneme ze zásuvky, otevřeme víko a necháme asi hodinu vychladnout.
Nakonec vytáhneme pečící nádobu, upečený chleba vyklopíme, zabalíme do čisté utěrky, necháme úplně vychladnout a můžeme krájet.

TIP: Jak vyndat chleba z domácí pekárny?

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 4. 2022

Poznámka autora PetraKaminska

Dávám vždy tmavou barvu chleba, jelikož bezlepkové chleby bývají světlejší. Nechávám chladnout většinou přes noc, ráno krájím porce do sáčků a ihned dávám do mrazáku. Pak už jen vytáhnu, kolik potřebuji a nechávám rozpéct v troubě do křupava.

Z Jizerky jsem naprosto nadšená, chléb nakynul daleko více, než za použití chlebové směsi Doves Farm, určitě budu zkoušet další tipy bezlepkového pečiva, chce to trénink. :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezlepkový chléb z Jizerky v domácí pekárně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XmNm

Bezlepkový kmínový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 185 min

Bezlepkový kváskový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mysulka 60 min

Bezlepkový chléb s pohankovou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kaja.f 70 min

Bezlepkový "sedmizrnný" kváskový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kaja.f 120 min

Bezlepkový chléb, který chutná jako klasický

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 100 min

Cuketový chléb s černými olivami {Bezlepkový}

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kaczik

Zobrazit více

Tradiční linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PetraKaminska 40 min

Švédské křupavé perníčky Pepparkakor

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

PetraKaminska 35 min

Kuřecí řízečky v jogurtu a cornflakes se smetanovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

PetraKaminska 60 min

Banánové muffiny s čokoládou a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PetraKaminska 50 min

Mrkvové taštičky s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PetraKaminska 30 min

Tradiční bezlepková zelňačka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PetraKaminska 50 min

Zobrazit více

Dietní recepty
Bezlepkové recepty

Bezlepkové recepty
Snídaně
Svačina
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Domácí pekárna

Moje poznámka

Bezlepkový chléb z Jizerky v domácí pekárně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XmNm

Náhodný recept

Knedlík rychlý z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Falešné boloňské špagety aneb fofr špagety

Přidáno před 2 hodinami

Bílkové řezy s kandovaným ovocem

Přidáno před 3 hodinami

Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře Videorecept

Křepelka s karamelizovanou zeleninou podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 9 hodinami

Bezlepková sádlová srdíčka

Přidáno 12. 12. 2025 14:00:02

Likérové kávy

Přidáno 12. 12. 2025 09:00:02

Lískooříškové kuličky

Přidáno 12. 12. 2025 08:00:02

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Články s tímto receptem

Náš život s celiakií: Moje první pekařské zkušenosti aneb Jak jsem načas ztratila chuť do pečení

Náš život s celiakií: Jak se mi konečně povedla skvělá tvarohová bábovka bez lepku. Chutná celé rodině

Náš život s celiakií: Bezlepková pizza pro Áňu aneb Po pár neúspěšných pokusech jsem nakonec zvládla i tu domácí

Přečtěte si

Ne každý holduje rybí polévce. Jenže jaké máme možnosti bezmasé štědrovečerní polévky? Rozhodně je z čeho vybírat Hodnocení 17×

Ne každý holduje rybí polévce. Jenže jaké máme možnosti bezmasé štědrovečerní polévky? Rozhodně je z čeho vybírat

Náš život s celiakií: Jak se mi konečně povedla skvělá tvarohová bábovka bez lepku. Chutná celé rodině

Náš život s celiakií: Moje první pekařské zkušenosti aneb Jak jsem načas ztratila chuť do pečení

Amatérská pekařka válcuje internet. Její recept na jemné máslové košíčky chce každý, postup je snadný

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak vytáhnout chleba z domácí pekárny? S naším videonávodem to zvládne každý Hodnocení 15×

Jak vytáhnout chleba z domácí pekárny? S naším videonávodem to zvládne každý

Jak na první chleba v domácí pekárně? Upéct ho zvládne téměř každý Hodnocení 400×

Jak na první chleba v domácí pekárně? Upéct ho zvládne téměř každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vánoční punč Videorecept

Vánoční punč

Sarinkad před 16 minutami

Pomerančové cukroví

HelenaCernakova před 18 minutami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

zjedolbanan před 31 minutami

Medovníkové kuličky

Mrs.Patterson před 33 minutami

Jetelíčky

Mrs.Patterson před 35 minutami

Makové rohlíčky - cukroví

DankaK před 44 minutami

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

kraka před 1 hodinou

Kuličky z medového těsta

David Machalec před 2 hodinami

Kuře neskutečně dobré Videorecept

PetraKaminska 185 min

Bochníková večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda

Makovinka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 85 min

Květák jako mozeček se slaninou a žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 60 min

Játra v rosolu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris

Bezlepkový chléb z Jizerky v domácí pekárně

Suroviny pro 7 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora PetraKaminska

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Úžasná roštěná po znojemsku podle Jana Punčocháře: Šťavnaté maso skvěle doplňuje nakyslá omáčka s chutí okurek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Úžasná roštěná po znojemsku podle Jana Punčocháře: Šťavnaté maso skvěle doplňuje nakyslá omáčka s chutí okurek