Zadělávané kedlubny s cuketou
Kedlubna patří mezi zeleninu s širokým využitím. Je skvělá za studena i v teplých pokrmech. Tento recept vám ukáže, jak z kedlubny a cukety připravit lahodnou omáčku. S vejcem a slaninou bude lehkým a výživným obědem pro teplé letní dny.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 392 kJ / 572 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 33,24 g |
| Tuky | 36,86 g |
| Vláknina | 7,70 g |
| Cholesterol | 821 mg |
| Sodík | 361 mg |
| Sůl | 0,86 g |
| Sacharidy | 23,38 g |
Postup přípravy
Krok 1: Oloupanou kedlubnu a neloupanou cuketu nastrouháme nahrubo. Šalotku oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Kedlubnu a cuketu zalijeme do poloviny mlékem (pustí vodu) a dáme s kořením a solí vařit téměř doměkka. Potrvá to pár minut. Odstavíme.
Krok 3: Rozpustíme máslo a opečeme na něm plátky slaniny. Vyjmeme z pánve a udržujeme v teple.
Krok 4: Do vypečeného tuku dáme šalotku a pomalu restujeme, než zesklovatí.
Krok 5: Zasypeme moukou a restujeme ještě cca 2-3 minuty, poté zalijeme asi půl hrnkem chladného mléka. Zamícháme a ihned přidáme k zelenině. Mléko přidáváme postupně, podle potřeby.
Krok 6: Společně 20 minut provaříme, poté zjemníme smetanou a dochutíme pepřem a solí.
Krok 7: Podáváme s opečenou slaninou, vejcem a vařenými bramborami.
Zveřejněno 16. 5. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zadělávané kedlubny s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/prrX
Moje poznámka
Zadělávané kedlubny s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/prrX
Nejnovější recepty
Caprese taštičky
Přidáno před 3 hodinami
Cuketovo-mrkvová roláda
Přidáno před 3 hodinami
Sekaná s anglickou slaninou
Přidáno před 4 hodinami
Kuřecí prso plněné klobásou s čedarovou pokrývkou
Přidáno před 14 hodinami
Ohýbané piškotové placičky
Přidáno před 18 hodinami
Bratislavské vepřové plecko
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Stefi.f před 28 minutami
Dortík z jahod a sušenek
ZboSy před 3 hodinami
Knedlo vepřo zelo podle Václava Friče
Jan Nemec před 12 hodinami
Rajčatová polévka sladkokyselá
Jan Nemec před 12 hodinami
Chutné vafle
ValentineCZ před 12 hodinami
Bílý salát z čínského zelí s česnekem
KatkaCechova před 14 hodinami
Špagety po uhlířsku
Ljenka před 14 hodinami
Jahodová zmrzlina
Suzy8 před 14 hodinami
Zázvorový sirup
Olympus před 15 hodinami
Mexický kuřecí guláš
Eranis před 16 hodinami
Suroviny:
kedlubna,
cuketa,
cibule šalotka,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
smetana ke šlehání,
koření nové koření,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (9)