Holandský řízek pečený s bramborami
Klasické šťavnaté holandské řízky z mletého masa a sýra připravíme ve zdravější variantě bez smažení. Společně s nimi upečeme v jednom pekáčku i brambory a zeleninu, takže vznikne kompletní oběd s minimem práce.
Suroviny pro 4 porce
Pekáč nebo plech o velikosti 30 × 40 cm.
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 294 kJ / 2 460 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 112,40 g |
| Tuky | 219,75 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 480 mg |
| Sodík | 1,23 g |
| Sůl | 2,85 g |
| Sacharidy | 8,25 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mleté maso promícháme se smetanou, solí a pepřem. Směs důkladně propracujeme, zakryjeme a necháme přes noc odležet v lednici.
Krok 2: Druhý den do směsi vmícháme strouhanou goudu a podle chuti i nasekanou petrželku. Vytvarujeme čtyři řízky a obalíme je v trojobalu. Podle potřeby můžeme obalování zopakovat.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 200 °C. Připravíme si větší pekáč nebo plech.
Krok 4: Brambory, cuketu, papriku omyjeme. Cibuli oloupeme a také opláchneme.
Krok 5: Brambory oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Cuketu nakrájíme na větší kousky, kapii na proužky a cibuli na měsíčky.
Krok 6: Zeleninu rozložíme do pekáče nebo plechu, osolíme, opepříme, ochutíme oblíbeným kořením nebo bylinkami a zakápneme olejem. Mezi zeleninou vytvoříme místo pro připravené řízky a řízky přidáme k zelenině.
Krok 7: Řízky potřeme olejem smíchaným s mletou červenou paprikou.
Krok 8: Pekáč nebo plech vložíme do trouby a pečeme při 200 °C 20 minut.
Krok 9: Po 20 minutách zeleninu promícháme, řízky obrátíme, znovu je lehce potřeme paprikovým olejem a pečeme dalších 15–20 minut dozlatova.
Krok 10: Podáváme ihned po upečení společně s opečenými bramborami a zeleninou.
Zveřejněno 30. 6. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Holandský řízek pečený s bramborami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADq1l
Moje poznámka
Holandský řízek pečený s bramborami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADq1l
Nejnovější recepty
Pomazánka z bůčkovky
Přidáno před 8 hodinami
Jablečné nepečené řezy s karamelovou polevou
Přidáno před 11 hodinami
Marshmallow bábovka
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí stehna po italsku
Přidáno před 12 hodinami
Dýňové lívanečky nebo vafle
Přidáno před 13 hodinami
Hovězí guláš na černém pivu pomalu pečený v troubě
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečné lívance
Hana9 před 1 hodinou
Dobětický guláš
Roobass před 7 hodinami
Dýňový perník
Denisa26 před 9 hodinami
Bůčkový guláš
Mon17 před 9 hodinami
Brynzové halušky
Bohous059 před 9 hodinami
Červená řepa se zelím
Brozany před 9 hodinami
Rychlé rohlíky – do hodiny hotové
Iliiis před 9 hodinami
Kotlety se žampiony a slaninou
Limek před 10 hodinami
Křenová omáčka
habis před 10 hodinami
Domácí lipánek
Suzy8 před 10 hodinami
Suroviny:
bůček,
smetana ke šlehání,
sůl,
pepř mletý,
sýr gouda,
petrželka,
mouka polohrubá,
vejce,
strouhanka,
olej,
paprika sušená sladká,
brambory,
cuketa,
paprika čerstvá červená,
cibule červená,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
bylinky,
olej
Komentáře (5)