Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sváteční koblihy

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min Plus kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, Plus kynutí)

Sváteční koblihy

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 395 kJ / 2 962 kcal
Bílkoviny	80,37 g
Tuky	77,75 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	994 mg
Sodík	164 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	445,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve odvážíme 100 g hladké mouky a smícháme s polovinou odměřeného mléka, lžičkou medu a droždím. Zamícháme a přikryté necháme cca 45 minut kynout. Krok 2: Do mísy dáme žloutky, cukr, změklé máslo a vyšleháme do pěny. Přidáme zbytek hladké mouky (150 g), polohrubou mouku, rum, sůl, kůru, zbylé mléko a vykynuté droždí. Krok 3: Ze všeho vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Mísu přikryjeme a necháme vykynout, cca hodinu. Mezitím smícháme povidla se skořicí, rumem, piškoty a cukrem. Krok 4: Z těsta odebíráme přibližně stejné kousky a plníme povidly. Koblihy uzavřeme a necháme na pomoučené utěrce kynout asi 20-30 minut. Rozehřejeme vyšší vrstvu sádla s olejem. Krok 5: Koblihy smažíme přikryté poklicí, nejdříve vykynutou stranou dolů. Otočíme a dosmažíme už bez poklice dozlatova. Odkládáme na papírové ubrousky. Hotové pocukrujeme.

Nejdříve odvážíme 100 g hladké mouky a smícháme s polovinou odměřeného mléka, lžičkou medu a droždím. Zamícháme a přikryté necháme cca 45 minut kynout.

Jak udělat kvásek z droždí
Do mísy dáme žloutky, cukr, změklé máslo a vyšleháme do pěny. Přidáme zbytek hladké mouky (150 g), polohrubou mouku, rum, sůl, kůru, zbylé mléko a vykynuté droždí.
Ze všeho vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Mísu přikryjeme a necháme vykynout, cca hodinu. Mezitím smícháme povidla se skořicí, rumem, piškoty a cukrem.
Z těsta odebíráme přibližně stejné kousky a plníme povidly. Koblihy uzavřeme a necháme na pomoučené utěrce kynout asi 20-30 minut. Rozehřejeme vyšší vrstvu sádla s olejem.
Jak tvarovat a naplnit koblihy
Koblihy smažíme přikryté poklicí, nejdříve vykynutou stranou dolů. Otočíme a dosmažíme už bez poklice dozlatova. Odkládáme na papírové ubrousky. Hotové pocukrujeme.

TIP: Koblihy ve tvaru dýně

Zveřejněno 28. 9. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (80× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sváteční koblihy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBom2

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Koblihy Videorecept

Koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mardosa 40 min

Koblihy (šišky)

Koblihy (šišky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 70 min

Masopustní koblihy Videorecept

Masopustní koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 185 min

Smetanové koblihy

Smetanové koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Maminčiny koblihy Videorecept

Maminčiny koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 60 min

Koblihy z Moravy

Koblihy z Moravy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jana Hamzova 50 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Cuketová pizza Videorecept

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 45 min

Moučníky
Kynuté moučníky
Smažené moučníky

Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Dětská oslava
Masopust
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Smažení

Moje poznámka

Sváteční koblihy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBom2

Náhodný recept

Máslový řízek podle p. Sapíka

Máslový řízek podle p. Sapíka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Maminčina máslová bábovka

Maminčina máslová bábovka

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohová pomazánka s koprem a uzeným lososem

Tvarohová pomazánka s koprem a uzeným lososem

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kuřecí paličky se šťouchanými bramborami

Pečené kuřecí paličky se šťouchanými bramborami

Přidáno před 3 hodinami

Pečený králík na houbách

Pečený králík na houbách

Přidáno před 5 hodinami

Dort s vůní podzimu

Dort s vůní podzimu

Přidáno před 6 hodinami

Neviditelný jablečný koláč

Neviditelný jablečný koláč

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

mika59 7. 10. 2022 19:22

Marie Svarcova: Maruško děkuji moc

Marie Svarcova 29. 9. 2022 07:35

luxusní

mika59 přidala nové fotografie! 28. 9. 2022 13:43

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 6×
Časté otázky na svatomartinské menu: Proč se pečou husy a ořechové rohlíčky

6 foto Hodnocení 26×
Koblihy jsou druh sladkého kynutého pečiva: Poradíme vám, jak si je připravit doma

13 foto Hodnocení 31×
Masopustní koblihy jsou tak dobré, že by nikomu nevadilo mít masopust každý den

4 foto Hodnocení 538×
Časté chyby při přípravě domácích koblih: 6 rad pro jemné a nadýchané pečivo

Největší evropské koblihy jsou ty polské s názvem paczki: Plněné pudinkovým krémem s vaječným likérem nemají chybu

Přečtěte si

Oblíbeným masopustním moučníkem jsou koblihy. Jak je správně tvarovat a naplnit, poradí názorné video Hodnocení 386×

Oblíbeným masopustním moučníkem jsou koblihy. Jak je správně tvarovat a naplnit, poradí názorné video

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly Hodnocení 1227×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Jak usmažit koblihy. Oblíbenou masopustní delikatesu lze připravit i ve zdravější variantě Hodnocení 315×

Jak usmažit koblihy. Oblíbenou masopustní delikatesu lze připravit i ve zdravější variantě

Časté otázky na svatomartinské menu: Proč se pečou husy a ořechové rohlíčky Hodnocení 6×

Časté otázky na svatomartinské menu: Proč se pečou husy a ořechové rohlíčky

Masopustní koblihy jsou tak dobré, že by nikomu nevadilo mít masopust každý den Hodnocení 31×

Masopustní koblihy jsou tak dobré, že by nikomu nevadilo mít masopust každý den

Koblihy jsou druh sladkého kynutého pečiva: Poradíme vám, jak si je připravit doma Hodnocení 26×

Koblihy jsou druh sladkého kynutého pečiva: Poradíme vám, jak si je připravit doma

Časté chyby při přípravě domácích koblih: 6 rad pro jemné a nadýchané pečivo Hodnocení 538×

Časté chyby při přípravě domácích koblih: 6 rad pro jemné a nadýchané pečivo

Největší evropské koblihy jsou ty polské s názvem paczki: Plněné pudinkovým krémem s vaječným likérem nemají chybu

Největší evropské koblihy jsou ty polské s názvem paczki: Plněné pudinkovým krémem s vaječným likérem nemají chybu

Nejnovější články

5 foto
Poctivá houbová omáčka podle šéfkuchaře. Šumavská kombinace s netradiční přílohou stojí za vyzkoušení

7 foto
Redaktorka Topreceptů Iva Jechová pekla dorty na zakázku. Zkušenosti cukrářky dnes předává ve svých článcích

10 foto
Ráno chutná jinak než večer. Co byste měli vědět o zrání burčáku, než si ho koupíte

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Rychlé rohlíky – do hodiny hotové

Rychlé rohlíky – do hodiny hotové

Andredka před 17 minutami

Vepřové maso s kapustou

Vepřové maso s kapustou

EJ5562 před 1 hodinou

Tvarohový koláč s ostružinami

Tvarohový koláč s ostružinami

rosa2000 před 3 hodinami

Krémová česneková polévka s krutony

Krémová česneková polévka s krutony

magdalenka před 3 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou a kuřecí masem

Těstoviny s dýňovou omáčkou a kuřecí masem

AndreaAbb před 3 hodinami

Cuketový chlebíček s čokoládou a ořechy

Cuketový chlebíček s čokoládou a ořechy

Borinka před 4 hodinami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Ketynna před 4 hodinami

Fofr omáčka z cukety na špagety

Fofr omáčka z cukety na špagety

Bob-bob před 5 hodinami

Domácí nudle Videorecept

Domácí nudle

KoblizekZbileMouky před 6 hodinami

Tvarohovo-hroznový koláč

Tvarohovo-hroznový koláč

Gablik před 19 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, mléko, droždí, žloutek, máslo, cukr, rum, med, kůra citronová, sůl, povidla švestková, skořice, rum, cukr, sádlo

]