Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sváteční koblihy

Hodnocení receptu je 4,0 (2×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min Plus kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, Plus kynutí)

Sváteční koblihy

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 395 kJ / 2 962 kcal
Bílkoviny	80,37 g
Tuky	77,75 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	994 mg
Sodík	164 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	445,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve odvážíme 100 g hladké mouky a smícháme s polovinou odměřeného mléka, lžičkou medu a droždím. Zamícháme a přikryté necháme cca 45 minut kynout. Krok 2: Do mísy dáme žloutky, cukr, změklé máslo a vyšleháme do pěny. Přidáme zbytek hladké mouky (150 g), polohrubou mouku, rum, sůl, kůru, zbylé mléko a vykynuté droždí. Krok 3: Ze všeho vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Mísu přikryjeme a necháme vykynout, cca hodinu. Mezitím smícháme povidla se skořicí, rumem, piškoty a cukrem. Krok 4: Z těsta odebíráme přibližně stejné kousky a plníme povidly. Koblihy uzavřeme a necháme na pomoučené utěrce kynout asi 20-30 minut. Rozehřejeme vyšší vrstvu sádla s olejem. Krok 5: Koblihy smažíme přikryté poklicí, nejdříve vykynutou stranou dolů. Otočíme a dosmažíme už bez poklice dozlatova. Odkládáme na papírové ubrousky. Hotové pocukrujeme.

Nejdříve odvážíme 100 g hladké mouky a smícháme s polovinou odměřeného mléka, lžičkou medu a droždím. Zamícháme a přikryté necháme cca 45 minut kynout.

Jak udělat kvásek z droždí
Do mísy dáme žloutky, cukr, změklé máslo a vyšleháme do pěny. Přidáme zbytek hladké mouky (150 g), polohrubou mouku, rum, sůl, kůru, zbylé mléko a vykynuté droždí.
Ze všeho vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Mísu přikryjeme a necháme vykynout, cca hodinu. Mezitím smícháme povidla se skořicí, rumem, piškoty a cukrem.
Z těsta odebíráme přibližně stejné kousky a plníme povidly. Koblihy uzavřeme a necháme na pomoučené utěrce kynout asi 20-30 minut. Rozehřejeme vyšší vrstvu sádla s olejem.
Jak tvarovat a naplnit koblihy
Koblihy smažíme přikryté poklicí, nejdříve vykynutou stranou dolů. Otočíme a dosmažíme už bez poklice dozlatova. Odkládáme na papírové ubrousky. Hotové pocukrujeme.

TIP: Koblihy ve tvaru dýně

Zveřejněno 28. 9. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (79× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sváteční koblihy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBom2

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Koblihy Videorecept

Koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mardosa 40 min

Koblihy (šišky)

Koblihy (šišky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 35 min

Masopustní koblihy Videorecept

Masopustní koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dvevtroube 185 min

Maminčiny koblihy Videorecept

Maminčiny koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 60 min

Smetanové koblihy

Smetanové koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Koblihy z majonézy

Koblihy z majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 40 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 55 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Moučníky
Kynuté moučníky
Smažené moučníky

Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Dětská oslava
Masopust
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Smažení

Moje poznámka

Sváteční koblihy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBom2

Náhodný recept

Zapečený lilek se šunkovo-zeleninovou směsí

Zapečený lilek se šunkovo-zeleninovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí medailonky se slaninou, rajčaty a mozzarellou

Kuřecí medailonky se slaninou, rajčaty a mozzarellou

Přidáno před 1 hodinou

Bramborák plněný masovou směsí s čedarem

Bramborák plněný masovou směsí s čedarem

Přidáno před 6 hodinami

Gulášek z hlívy ústřičné

Gulášek z hlívy ústřičné

Přidáno před 6 hodinami

Pórková polévka

Pórková polévka

Přidáno před 10 hodinami

Hovězí mleté kuličky

Hovězí mleté kuličky

Přidáno před 20 hodinami

Jednohubky na italský způsob

Jednohubky na italský způsob

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

mika59 7. 10. 2022 18:22

Marie Svarcova: Maruško děkuji moc

Marie Svarcova 29. 9. 2022 06:35

luxusní

mika59 přidala nové fotografie! 28. 9. 2022 12:43

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 1×
Časté otázky na svatomartinské menu: Proč se pečou husy a ořechové rohlíčky

Největší evropské koblihy jsou ty polské s názvem paczki: Plněné pudinkovým krémem s vaječným likérem nemají chybu

4 foto Hodnocení 529×
Časté chyby při přípravě domácích koblih: 6 rad pro jemné a nadýchané pečivo

6 foto Hodnocení 23×
Koblihy jsou druh sladkého kynutého pečiva: Poradíme vám, jak si je připravit doma

Přečtěte si

Jak usmažit koblihy. Oblíbenou masopustní delikatesu lze připravit i ve zdravější variantě Hodnocení 299×

Jak usmažit koblihy. Oblíbenou masopustní delikatesu lze připravit i ve zdravější variantě

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly Hodnocení 1101×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Největší evropské koblihy jsou ty polské s názvem paczki: Plněné pudinkovým krémem s vaječným likérem nemají chybu

Největší evropské koblihy jsou ty polské s názvem paczki: Plněné pudinkovým krémem s vaječným likérem nemají chybu

Koblihy jsou druh sladkého kynutého pečiva: Poradíme vám, jak si je připravit doma Hodnocení 23×

Koblihy jsou druh sladkého kynutého pečiva: Poradíme vám, jak si je připravit doma

Časté otázky na svatomartinské menu: Proč se pečou husy a ořechové rohlíčky Hodnocení 1×

Časté otázky na svatomartinské menu: Proč se pečou husy a ořechové rohlíčky

Oblíbeným masopustním moučníkem jsou koblihy. Jak je správně tvarovat a naplnit, poradí názorné video Hodnocení 314×

Oblíbeným masopustním moučníkem jsou koblihy. Jak je správně tvarovat a naplnit, poradí názorné video

Časté chyby při přípravě domácích koblih: 6 rad pro jemné a nadýchané pečivo Hodnocení 529×

Časté chyby při přípravě domácích koblih: 6 rad pro jemné a nadýchané pečivo

Připravte si chutné a krásně vypadající koblihy jako dýně, a to podle videonávodu Hodnocení 9×

Připravte si chutné a krásně vypadající koblihy jako dýně, a to podle videonávodu

Nejnovější články

Restaurant week 2025 aneb Ochutnejte delikatesy za ceny, které nezruinují vaši peněženku

9 foto
Kam a za kolik na husu v Praze? Těchto 7 restaurací nabízí parádní menu za zajímavé ceny, nebudete litovat

Tradiční polévka kaldoun ze zbytků pečené kachny: Zjemněná smetanou a voňavá po muškátovém oříšku chutná božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Olejový korpus na dort Videorecept

Olejový korpus na dort

Terkinka před 3 minutami

Salát z bílé ředkve s mrkví

Salát z bílé ředkve s mrkví

Mishmaja před 27 minutami

Karlovarské knedlíky I Videorecept

Karlovarské knedlíky I

mamina3 před 37 minutami

Houbová smaženice Videorecept

Houbová smaženice

magdalenka před 51 minutami

Rohlíčky ze šlehačkového těsta Videorecept

Rohlíčky ze šlehačkového těsta

iveta.kroul před 53 minutami

Bramborák POHODA

Bramborák POHODA

magdalenka před 1 hodinou

Ohavečské brambory

Ohavečské brambory

magdalenka před 1 hodinou

Bábovka z cukety

Bábovka z cukety

Rosnicka710 před 1 hodinou

Bramboračka č. 3

Bramboračka č. 3

Mon17 před 1 hodinou

Slepičí polévka s noky

Slepičí polévka s noky

Merylas před 3 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, mléko, droždí, žloutek, máslo, cukr, rum, med, kůra citronová, sůl, povidla švestková, skořice, rum, cukr, sádlo