Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sváteční koblihy

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min Plus kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, Plus kynutí)

Sváteční koblihy

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 395 kJ / 2 962 kcal
Bílkoviny	80,37 g
Tuky	77,75 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	994 mg
Sodík	164 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	445,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve odvážíme 100 g hladké mouky a smícháme s polovinou odměřeného mléka, lžičkou medu a droždím. Zamícháme a přikryté necháme cca 45 minut kynout. Krok 2: Do mísy dáme žloutky, cukr, změklé máslo a vyšleháme do pěny. Přidáme zbytek hladké mouky (150 g), polohrubou mouku, rum, sůl, kůru, zbylé mléko a vykynuté droždí. Krok 3: Ze všeho vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Mísu přikryjeme a necháme vykynout, cca hodinu. Mezitím smícháme povidla se skořicí, rumem, piškoty a cukrem. Krok 4: Z těsta odebíráme přibližně stejné kousky a plníme povidly. Koblihy uzavřeme a necháme na pomoučené utěrce kynout asi 20-30 minut. Rozehřejeme vyšší vrstvu sádla s olejem. Krok 5: Koblihy smažíme přikryté poklicí, nejdříve vykynutou stranou dolů. Otočíme a dosmažíme už bez poklice dozlatova. Odkládáme na papírové ubrousky. Hotové pocukrujeme.

Nejdříve odvážíme 100 g hladké mouky a smícháme s polovinou odměřeného mléka, lžičkou medu a droždím. Zamícháme a přikryté necháme cca 45 minut kynout.

Jak udělat kvásek z droždí
Do mísy dáme žloutky, cukr, změklé máslo a vyšleháme do pěny. Přidáme zbytek hladké mouky (150 g), polohrubou mouku, rum, sůl, kůru, zbylé mléko a vykynuté droždí.
Ze všeho vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Mísu přikryjeme a necháme vykynout, cca hodinu. Mezitím smícháme povidla se skořicí, rumem, piškoty a cukrem.
Z těsta odebíráme přibližně stejné kousky a plníme povidly. Koblihy uzavřeme a necháme na pomoučené utěrce kynout asi 20-30 minut. Rozehřejeme vyšší vrstvu sádla s olejem.
Jak tvarovat a naplnit koblihy
Koblihy smažíme přikryté poklicí, nejdříve vykynutou stranou dolů. Otočíme a dosmažíme už bez poklice dozlatova. Odkládáme na papírové ubrousky. Hotové pocukrujeme.

TIP: Koblihy ve tvaru dýně

Zveřejněno 28. 9. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (80× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sváteční koblihy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBom2

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Koblihy Videorecept

Koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mardosa 40 min

Koblihy (šišky)

Koblihy (šišky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 70 min

Masopustní koblihy Videorecept

Masopustní koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 185 min

Smetanové koblihy

Smetanové koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Maminčiny koblihy Videorecept

Maminčiny koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 60 min

Koblihy s majonézou

Koblihy s majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 45 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 60 min

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 55 min

Zapečená zelenina se smetanou

Zapečená zelenina se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Moučníky
Kynuté moučníky
Smažené moučníky

Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Dětská oslava
Masopust
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Smažení

Moje poznámka

Sváteční koblihy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BBom2

Náhodný recept

Krůtí mleté šišky se sýrem a zeleninou

Krůtí mleté šišky se sýrem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Italská citronová bábovka

Italská citronová bábovka

Přidáno před 3 hodinami

Sváteční pečeně na jablcích

Sváteční pečeně na jablcích

Přidáno před 3 hodinami

Pečená kachna s celozrnným knedlíkem

Pečená kachna s celozrnným knedlíkem

Přidáno před 4 hodinami

Pomazánka z uzeného pstruha

Pomazánka z uzeného pstruha

Přidáno před 5 hodinami

Slepičí polévka s játrovými knedlíčky

Slepičí polévka s játrovými knedlíčky

Přidáno před 5 hodinami

Podzimní dýňový koláč s vlašskými ořechy

Podzimní dýňový koláč s vlašskými ořechy

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

mika59 7. 10. 2022 18:22

Marie Svarcova: Maruško děkuji moc

Marie Svarcova 29. 9. 2022 06:35

luxusní

mika59 přidala nové fotografie! 28. 9. 2022 12:43

Články s tímto receptem

4 foto Hodnocení 538×
Časté chyby při přípravě domácích koblih: 6 rad pro jemné a nadýchané pečivo

13 foto Hodnocení 31×
Masopustní koblihy jsou tak dobré, že by nikomu nevadilo mít masopust každý den

6 foto Hodnocení 26×
Koblihy jsou druh sladkého kynutého pečiva: Poradíme vám, jak si je připravit doma

Největší evropské koblihy jsou ty polské s názvem paczki: Plněné pudinkovým krémem s vaječným likérem nemají chybu

6 foto Hodnocení 6×
Časté otázky na svatomartinské menu: Proč se pečou husy a ořechové rohlíčky

Přečtěte si

Koblihy jsou druh sladkého kynutého pečiva: Poradíme vám, jak si je připravit doma Hodnocení 26×

Koblihy jsou druh sladkého kynutého pečiva: Poradíme vám, jak si je připravit doma

Největší evropské koblihy jsou ty polské s názvem paczki: Plněné pudinkovým krémem s vaječným likérem nemají chybu

Největší evropské koblihy jsou ty polské s názvem paczki: Plněné pudinkovým krémem s vaječným likérem nemají chybu

Jak usmažit koblihy. Oblíbenou masopustní delikatesu lze připravit i ve zdravější variantě Hodnocení 316×

Jak usmažit koblihy. Oblíbenou masopustní delikatesu lze připravit i ve zdravější variantě

Připravte si chutné a krásně vypadající koblihy jako dýně, a to podle videonávodu Hodnocení 14×

Připravte si chutné a krásně vypadající koblihy jako dýně, a to podle videonávodu

Časté otázky na svatomartinské menu: Proč se pečou husy a ořechové rohlíčky Hodnocení 6×

Časté otázky na svatomartinské menu: Proč se pečou husy a ořechové rohlíčky

Časté chyby při přípravě domácích koblih: 6 rad pro jemné a nadýchané pečivo Hodnocení 538×

Časté chyby při přípravě domácích koblih: 6 rad pro jemné a nadýchané pečivo

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly Hodnocení 1235×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Oblíbeným masopustním moučníkem jsou koblihy. Jak je správně tvarovat a naplnit, poradí názorné video Hodnocení 386×

Oblíbeným masopustním moučníkem jsou koblihy. Jak je správně tvarovat a naplnit, poradí názorné video

Nejnovější články

5 foto
Domácí Nutella nemusí být z drahých lískových ořechů. Zkuste levnější variantu z obyčejných arašídů

7 foto
Dokonalá omáčka ke španělskému ptáčku začíná u cibule. Správné opečení masa a pár dalších kroků jí dodá chuť

Video
Na Dušičky se kdysi chodilo koledovat a děti dostávaly opravdu zvláštní pečivo. Tradiční kosti si můžete upéct i dnes

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Vyvrtka před 13 minutami

Bábovka se zakysanou smetanou

Bábovka se zakysanou smetanou

sixtus před 1 hodinou

Zapečené kuřecí cibulové řízky

Zapečené kuřecí cibulové řízky

Vasrmanka před 1 hodinou

Šafránové rizoto s houbami

Šafránové rizoto s houbami

Jan Nemec před 1 hodinou

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Hannca před 1 hodinou

Obyčejné nudle se smaženým zelím

Obyčejné nudle se smaženým zelím

kimlo před 2 hodinami

Těstoviny s lehkou cuketovou omáčkou

Těstoviny s lehkou cuketovou omáčkou

Lokocka před 2 hodinami

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády Videorecept

Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády

Amuska. před 2 hodinami

Koprovo - dýňová omáčka

Koprovo - dýňová omáčka

KatkaCechova před 3 hodinami

Indické květákové "SABDŽÍ"

Indické květákové "SABDŽÍ"

[email protected] před 3 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, mléko, droždí, žloutek, máslo, cukr, rum, med, kůra citronová, sůl, povidla švestková, skořice, rum, cukr, sádlo

]