Králičí stehna ve špenátové omáčcce

Name: Králičí stehna ve špenátové omáčcce
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Maso:; 2 králičí stehna; 2 větší bílé cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce másla; sůl; bílý pepř; 200 ml vývaru; Špenátová kaše:; 150 g mraženého špenátu; 2 stroužky česneku; 1 velká bílá cibule; 1 lžíce másla; sůl; 200 ml smetany na vaření

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 90 min

105 min (15 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 096 kJ / 501 kcal
Bílkoviny	12,65 g
Tuky	40,58 g
Vláknina	7,22 g
Cholesterol	123 mg
Sodík	143 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	19,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytá a osušená králičí stehna osolíme, jemně opepříme a vložíme do menšího pekáčku. Přidáme nadrobno nakrájené cibulky, prolisovaný česnek a máslo. Krok 2: Podlijeme vývarem, přiklopíme (nebo můžeme překrýt alobalem) a dáme do předehřáté trouby na 180 °C. Takto pečeme cca 1 1/2 hodiny za občasného podlévání trochou vody nebo vývarem, pokud ještě nějaký zbyl. Před dokončením pečení maso odklopíme a necháme dopéct další půl hodiny, dokud maso nechytí "bronz". Krok 3: Během pečení stehen připravíme špenátovou omáčku. V hrnci na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku. Krok 4: Přidáme mražený špenát, prolisovaný česnek, osolíme a chvíli dusíme, dokud se voda nevypaří. Pak za stálého míchání přiléváme smetanu, až se nám vytvoří jemná omáčka. Krok 5: Králičí stehna jsem podávala s omáčkou a bramborovými knedlíky.

Omytá a osušená králičí stehna osolíme, jemně opepříme a vložíme do menšího pekáčku. Přidáme nadrobno nakrájené cibulky, prolisovaný česnek a máslo.
Podlijeme vývarem, přiklopíme (nebo můžeme překrýt alobalem) a dáme do předehřáté trouby na 180 °C. Takto pečeme cca 1 1/2 hodiny za občasného podlévání trochou vody nebo vývarem, pokud ještě nějaký zbyl. Před dokončením pečení maso odklopíme a necháme dopéct další půl hodiny, dokud maso nechytí "bronz".
Během pečení stehen připravíme špenátovou omáčku. V hrnci na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku.

Jak jemně nakrájet cibuli
Přidáme mražený špenát, prolisovaný česnek, osolíme a chvíli dusíme, dokud se voda nevypaří. Pak za stálého míchání přiléváme smetanu, až se nám vytvoří jemná omáčka.
Králičí stehna jsem podávala s omáčkou a bramborovými knedlíky.

TIP: Porcování králíka krok za krokem. Nejlepší recepty z králičího masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 12. 2022

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Recept je bezlepkový, protože nic není zatíráno moukou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králičí stehna ve špenátové omáčcce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6YAV

Králičí stehna na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pipre

Králičí stehna s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pipre

Pikantní králičí stehna podle Dony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 780 min

Špikovaná králičí stehna na tymiánu a brusinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Králičí stehna na leču

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 40 min

Králičí stehna na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová

Zobrazit více

Šopský salát jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová 45 min

Zeleninový salát s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 30 min

Studený čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka Škulinová 60 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 100 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Špízy z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Bezlepkové recepty
Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Králičí stehna ve špenátové omáčcce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6YAV

Náhodný recept

Kotleta v medovo-hořčičné marinádě se šťouchanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivvettaa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dietní cuketová polévka

Přidáno před 1 hodinou

Naložený gothaj se zeleninou

Přidáno před 1 hodinou

Rychlé kakaové košíčky s ovocem

Přidáno před 1 hodinou

Jednoduchý a rychlý losos s bylinkovým máslem

Přidáno před 1 hodinou

Hermelín s třešňovým přelivem

Přidáno před 2 hodinami

Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala novou fotografii! 3. 12. 2022 21:20

Přečtěte si

Nadýchané tvarohové knedlíky jen ze tří surovin: Jediná chyba při přípravě těsta je může pokazit

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak upéct králíka na cibuli. Vyzkoušejte klasiku našich babiček Hodnocení 63×

Jak upéct králíka na cibuli. Vyzkoušejte klasiku našich babiček

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 1030×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Jitka Asterová prozradila svou oblíbenou retro pochoutku: Na tato plněná vajíčka dodnes nedá dopustit

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Králík je vyhledávanou pochoutkou. Jak jej naporcovat a v jakých receptech nejlépe využít Hodnocení 45×

Králík je vyhledávanou pochoutkou. Jak jej naporcovat a v jakých receptech nejlépe využít

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohový cheesecake s čokoládou

Rock44 před 8 minutami

Hrníčková bublanina

teufel před 20 minutami

Vepřové plátky na kmíně s rýží Videorecept

Jan Nemec před 16 hodinami

Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece

Jan Nemec před 17 hodinami

Suroviny:
stehno králičí, cibule bílá, česnek, máslo, sůl, pepř bílý, vývar masový, špenát mražený, česnek, cibule bílá, máslo, sůl, smetana na vaření

Králičí stehna ve špenátové omáčcce

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno