Králičí stehna ve špenátové omáčcce

Name: Králičí stehna ve špenátové omáčcce
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Maso:; 2 králičí stehna; 2 větší bílé cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce másla; sůl; bílý pepř; 200 ml vývaru; Špenátová kaše:; 150 g mraženého špenátu; 2 stroužky česneku; 1 velká bílá cibule; 1 lžíce másla; sůl; 200 ml smetany na vaření

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 90 min

105 min (15 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 096 kJ / 501 kcal
Bílkoviny	12,65 g
Tuky	40,58 g
Vláknina	7,22 g
Cholesterol	123 mg
Sodík	143 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	19,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytá a osušená králičí stehna osolíme, jemně opepříme a vložíme do menšího pekáčku. Přidáme nadrobno nakrájené cibulky, prolisovaný česnek a máslo. Krok 2: Podlijeme vývarem, přiklopíme (nebo můžeme překrýt alobalem) a dáme do předehřáté trouby na 180 °C. Takto pečeme cca 1 1/2 hodiny za občasného podlévání trochou vody nebo vývarem, pokud ještě nějaký zbyl. Před dokončením pečení maso odklopíme a necháme dopéct další půl hodiny, dokud maso nechytí "bronz". Krok 3: Během pečení stehen připravíme špenátovou omáčku. V hrnci na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku. Krok 4: Přidáme mražený špenát, prolisovaný česnek, osolíme a chvíli dusíme, dokud se voda nevypaří. Pak za stálého míchání přiléváme smetanu, až se nám vytvoří jemná omáčka. Krok 5: Králičí stehna jsem podávala s omáčkou a bramborovými knedlíky.

Omytá a osušená králičí stehna osolíme, jemně opepříme a vložíme do menšího pekáčku. Přidáme nadrobno nakrájené cibulky, prolisovaný česnek a máslo.
Podlijeme vývarem, přiklopíme (nebo můžeme překrýt alobalem) a dáme do předehřáté trouby na 180 °C. Takto pečeme cca 1 1/2 hodiny za občasného podlévání trochou vody nebo vývarem, pokud ještě nějaký zbyl. Před dokončením pečení maso odklopíme a necháme dopéct další půl hodiny, dokud maso nechytí "bronz".
Během pečení stehen připravíme špenátovou omáčku. V hrnci na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku.

Jak jemně nakrájet cibuli
Přidáme mražený špenát, prolisovaný česnek, osolíme a chvíli dusíme, dokud se voda nevypaří. Pak za stálého míchání přiléváme smetanu, až se nám vytvoří jemná omáčka.
Králičí stehna jsem podávala s omáčkou a bramborovými knedlíky.

TIP: Porcování králíka krok za krokem. Nejlepší recepty z králičího masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 12. 2022

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Recept je bezlepkový, protože nic není zatíráno moukou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králičí stehna ve špenátové omáčcce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6YAV

Králičí stehna na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pipre

Králičí stehna s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pipre

Pikantní králičí stehna podle Dony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 780 min

Špikovaná králičí stehna na tymiánu a brusinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Králičí stehna na leču

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 40 min

Králičí stehna na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka Škulinová

Zobrazit více

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová 55 min

Šopský salát jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová 45 min

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka Škulinová 80 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenka Škulinová 60 min

Studený čočkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Lenka Škulinová 60 min

Špízy z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Bezlepkové recepty
Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Králičí stehna ve špenátové omáčcce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6YAV

Náhodný recept

Vepřové po Žebrácku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eevza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové

Přidáno před 3 hodinami

Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou

Přidáno před 19 hodinami

Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi

Přidáno před 19 hodinami

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno 12. 7. 2025 18:41:50

Makový dortík

Přidáno 12. 7. 2025 18:37:15

Grilované maso v černém pivu

Přidáno 12. 7. 2025 18:29:14

Další recepty

Komentáře (1)

Lenka Škulinová přidala novou fotografii! 3. 12. 2022 21:20

Přečtěte si

Jak upéct králíka na cibuli. Vyzkoušejte klasiku našich babiček Hodnocení 45×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketový koláč s ovocem Videorecept

Cuketový koláč s ovocem

Vlasti80 před 3 hodinami

Angreštový nadýchaný koláč

ivetdvorak před 3 hodinami

Farmářská krkovička v cibuli a pivu Videorecept

Farmářská krkovička v cibuli a pivu

Hanka004 před 14 hodinami

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

karinpekarkova před 14 hodinami

Cuketový moučník s jablky

svidrnochovas@seznam.cz před 15 hodinami

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

kacaba10 před 15 hodinami

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

jana100 před 16 hodinami

Pomazánka z míchaných vajíček s Hermelínem

mertice před 16 hodinami

Vepřová plec na ajvaru

mertice před 18 hodinami

Karamel Videorecept

Krůtí karbanátky s cuketou a kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Bramboráky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medmic 50 min

Zdravé filé se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danielle18 35 min

Trio řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

maruska166 60 min

Králičí stehna ve špenátové omáčcce

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vaříme podle ČSN: Jak na klasický okurkový salát s octovou zálivkou? Tenhle retro recept nezklame

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Video
Vaříme podle ČSN: Jak na klasický okurkový salát s octovou zálivkou? Tenhle retro recept nezklame