Rajská polévka

Name: Rajská polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: olej; 1 lžíce cukru; 1 cibule; 1 lžíce hladké mouky; 230 g rajčatového protlaku; bobkový list; nové koření; hřebíček; sůl; vývar (nebo voda); Kapání:; 1 vejce; hladká mouka; pepř; sůl

Klasický recept na jednoduchou rajskou polévku z protlaku, která se báječně hodí třeba k večeři. Zasytí a přitom je lehká. Na rozdíl od jídel, která striktně vyžadují čerstvá rajčata a má tedy smysl je konzumovat pouze v sezóně, tuto rajskou polévku můžete vařit po celý rok.

LIDKA

28 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

14. 8. 2009 22:11

Nutriční hodnoty

Energie	1 653 kJ / 395 kcal
Bílkoviny	14,26 g
Tuky	8,39 g
Vláknina	9,10 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	170 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	62,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci rozehřejeme olej, přidáme lžíci cukru a necháme pomalu zkaramelizovat.
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, přidáme do karamelu a restujeme.
Jak rychle oloupat cibuli
Zasypeme moukou, krátce osmahneme, přidáme rajčatový protlak a zalijeme vodou nebo vývarem. Přidáme koření a necháme provařit alespoň 20 minut.
Připravíme kapání z hladké mouky, vajíčka, soli a špetky pepře. Vše dobře promícháme a těstíčko přidáváme do hotové vroucí polévky přes cedník či haluškovač.
Polévku provaříme asi 3 minuty, podle chuti dochutíme a potom podáváme.
TIP Druhy zavářek do polévek

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (191×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Rajská polévka "speciál"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 45 min

Rajská polévka III Videorecept

Rajská polévka III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Boubelinda 50 min

Rajská polévka s krupičkovými haluškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 3071×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Retro okénko: Citrusové želé obalené v cukru stálo kdysi 3 Kčs. Prodává se i dnes, ale můžete si podobné vyrobit i doma

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

keijei

25. 8. 2017 09:20

Polévku dělám podobně, ale nesnáším recepty, bez uvedeného množství. Takže za mne těžké mínus.

Katka

3. 9. 2015 07:44

Už ji dělám poněkolikáté. Dcera (2,5 roku)se po ní olizuje a pořád vyžaduje, ať ji vařím. Sní i 2 plné misky (a zbytek dojí manžel)

dingo

5. 4. 2015 13:01

Já osobně přidávám nastrouhanou mrkev-nemá to chybu a není třeba tolik cukru!

Ivana Ch

9. 3. 2015 14:22

U nás rajská na jakýkoliv způsob je

LIDKA

9. 3. 2015 11:26

Jani,jsem ráda že chutnalo,já rajskou zbožňuji,asi ji dnes udělám,naočkovala jsi mně.

jana

9. 3. 2015 10:03

Skvělá polévka a jde to i bez masoxu. Výborná kombinace koření...
Doporučuji také rozmixovat cibuli před tím, než dám protlak a nakonec kopeček zakysané smetany-až na talířku. Lidce díky za De luxe recept!

LIDKA

26. 10. 2014 19:58

ennadia - jsem ráda že chutnala,rajskou zbožňuji

ennadia

26. 10. 2014 19:52

Lidko výborná rajská polévka už dlouho jsem ji nedělala a tak jsem si moc pochutnala..

hobllinka

12. 9. 2013 12:24

Výborná už dlouho na ní mám chuť a tahle je navíc rychlá :) kápání jsem udělala přes sítko na halušky

LIDKA

3. 8. 2011 10:27

luca - já používám hodně kapání do jakékoliv polévky,máme to rádi.Zkuste tuto rajskou s rýži a uvidíte že i s rýži je výborná,není suchá,ta rýže:http://www.toprecepty.cz/recept/1709-rajska-polevk...,tato polévka nemá chybu.

luca

3. 8. 2011 10:10

mame radi rajskou ,udivujeme ze to delate z kapanim .malo kdo to tak dela.ja to delam jen snim.ryze je k tomu na muj vkus moc sucha a testoviny se zase lepi u nas doma jedine kapani

dobre se dela pres dirkovane sito