Nakládané řízky z králičích stehen

Name: Nakládané řízky z králičích stehen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vykostěná králičí stehna; 1 větší cibule; 2 stroužky česneku; čerstvě mletý pepř; sůl; 1 lžíce olivového oleje; Trojobal:; polohrubá mouka; vejce; čerstvě nastrouhaná strouhanka; Na smažení:; olej; 80-100 g másla

Smažené králičí řízky nakládané do česneku a cibule mají výraznou chuť a potěší i ty, kteří nemají králíka zrovna v oblibě. Naložení masu velmi svědčí, je křehké a šťavnaté a nejlépe chutná s bramborovou kaší a oblíbeným salátem.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min + naložení 24 hodin

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava, + naložení 24 hodin)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 429 kJ / 820 kcal
Bílkoviny	2,45 g
Tuky	84,47 g
Vláknina	6,16 g
Cholesterol	230 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	11,24 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králičí stehna odblaníme, vykostíme a naříznutím z nich vytvoříme plátky. Krok 2: Každý plátek rozřízneme na 2 řízky a naklepeme je přes potravinářskou fólii. Do masa vmasírujeme sůl, pepř, utřený nebo prolisovaný česnek a pokapeme je olejem. Krok 3: Do uzavíratelné misky vložíme část cibule nakrájené na měsíčky nebo půlkolečka. Na cibuli položíme 2 plátky masa, poklademe další cibulí, na ni opět položíme maso a zakončíme cibulí. Vrstvy k sobě dobře přitiskneme, uzavřeme a dáme do lednice na 24 hodin (nebo i déle). Krok 4: Půl hodiny před přípravou na smažení vyndáme maso z lednice a rozložíme jej už bez cibule na tácek. Krok 5: Připravíme trojobal a do rozehřáté pánve nalijeme slunečnicový olej a vložíme máslo. Krok 6: Řízky obalíme v připraveném trojobalu a ihned vkládáme do pánve. Pozvolna smažíme z obou stran dozlatova. Krok 7: Podáváme s bramborovou kaší nebo jinak upravenými bramborami a oblíbeným salátem.

Králičí stehna odblaníme, vykostíme a naříznutím z nich vytvoříme plátky.
Jak naporcovat králíka
Každý plátek rozřízneme na 2 řízky a naklepeme je přes potravinářskou fólii. Do masa vmasírujeme sůl, pepř, utřený nebo prolisovaný česnek a pokapeme je olejem.
Do uzavíratelné misky vložíme část cibule nakrájené na měsíčky nebo půlkolečka. Na cibuli položíme 2 plátky masa, poklademe další cibulí, na ni opět položíme maso a zakončíme cibulí. Vrstvy k sobě dobře přitiskneme, uzavřeme a dáme do lednice na 24 hodin (nebo i déle).
Půl hodiny před přípravou na smažení vyndáme maso z lednice a rozložíme jej už bez cibule na tácek.
Připravíme trojobal a do rozehřáté pánve nalijeme slunečnicový olej a vložíme máslo.
Řízky obalíme v připraveném trojobalu a ihned vkládáme do pánve. Pozvolna smažíme z obou stran dozlatova.
Jak správně smažit řízky
Podáváme s bramborovou kaší nebo jinak upravenými bramborami a oblíbeným salátem.

TIP: 7 oblíbených receptů na řízky

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 1. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nakládané řízky z králičích stehen

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkRZk

Králičí stehna na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pipre

Králičí stehna s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pipre

Špikovaná králičí stehna na tymiánu a brusinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Nakládané řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Nakládané vepřové řízky Videorecept

Nakládané vepřové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Roxana 40 min

Thajské nakládané řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JANA62

Zobrazit více

Rychlý litý koláč s třešněmi a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Oběd
Večeře
Smažení
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Marinování
Zelenina

Moje poznámka

Nakládané řízky z králičích stehen

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkRZk

Náhodný recept

Grilovaný Hermelín s karamelizovanou cibulí na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky v lepkavé omáčce s pak choi

Přidáno před 5 hodinami

Třešňová granita

Přidáno před 10 hodinami

Broskvový kompot

Přidáno před 12 hodinami

Cuketové placičky s nivou

Přidáno před 14 hodinami

Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky

Přidáno 29. 6. 2025 17:36

Naložený česnek v sádle

Přidáno 29. 6. 2025 17:15

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 10. 1. 2023 17:11

RubyRom:

moc děkuji a přeji krásný večer

RubyRom 10. 1. 2023 17:08

K tomu není co dodat

Marie Svarcova 10. 1. 2023 16:26

hospodyne:

děkuji a přeji hezký zbytek dne

hospodyne 10. 1. 2023 16:17

je to fakt velice dobré, stehna a hřbety jinak ani neděláme

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 10. 1. 2023 09:10

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 46×
Desatero rad na téma řízky: Jak připravit ty nejlepší? Poradíme i začátečníkům

Hodnocení 36×
Řízek není jen plátek obalovaného masa. Víte, co vše se dá usmažit v trojobalu?

16 receptů
16 receptů na řízky z různých surovin: Stačí je obalit v trojobalu a usmažit

16 receptů
16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Hodnocení 26×
Stahování králíka krok za krokem: Poradíme, jak na to a na co si dát pozor

Přečtěte si

Řízek není jen plátek obalovaného masa. Víte, co vše se dá usmažit v trojobalu? Hodnocení 36×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koláč s rebarborou a tvarohem Videorecept

Koláč s rebarborou a tvarohem

Lucie Hertlova před 48 minutami

Řezy ORGASMUS

jaroslava.muckova61 před 5 hodinami

Vepřové srdce na smetaně Videorecept

Vepřové srdce na smetaně

Sahula před 6 hodinami

Guláš z vepřového srdce a jater

Sahula před 6 hodinami

Křenová krkovička pečená s brambory

Sahula před 6 hodinami

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

tejaja 50 min

Salát se sýrem cottage, ovocem a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Brokolicové karbanátky s mrkvičkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Verca3 45 min

Cizrnová polévka s mangoldem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rizekB

Škvarky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

BlanikM 20 min

Nakládané řízky z králičích stehen

Suroviny pro 4 kusy

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Články s tímto receptem

9 foto Hodnocení 46× Desatero rad na téma řízky: Jak připravit ty nejlepší? Poradíme i začátečníkům

Hodnocení 36× Řízek není jen plátek obalovaného masa. Víte, co vše se dá usmažit v trojobalu?

16 receptů 16 receptů na řízky z různých surovin: Stačí je obalit v trojobalu a usmažit

16 receptů 16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Hodnocení 26× Stahování králíka krok za krokem: Poradíme, jak na to a na co si dát pozor

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto Hodnocení 46×
Desatero rad na téma řízky: Jak připravit ty nejlepší? Poradíme i začátečníkům

Hodnocení 36×
Řízek není jen plátek obalovaného masa. Víte, co vše se dá usmažit v trojobalu?

16 receptů
16 receptů na řízky z různých surovin: Stačí je obalit v trojobalu a usmažit

16 receptů
16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Hodnocení 26×
Stahování králíka krok za krokem: Poradíme, jak na to a na co si dát pozor