Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bezlepkový banánový chlebíček

Name: Bezlepkový banánový chlebíček
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrnek namíchaný z jednoho vanilkového pudinku, rýžové celozrnné mouky a kukuřičné mouky; 1/2 hrnku slazenî (směs z medu, agáve sirupu a rýžového sirupu); 1 vejce; 2 zralé až přezrálé banány; 1/4 hrnku oleje (nebo ghee); 1/4 hrnku mléka; 1 hrst rozinek a brusinek; 1/2 lžičky prášku do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; 1/2 lžičky xantanové gumy; 1/2 lžičky mleté skořice; 1 špetka soli; 1 hrst nasekané čokolády (bílá a hořká)

srettka

2 názory

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

8. 3. 2023 20:38

Přidat fotku

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 783 kJ / 1 860 kcal
Bílkoviny	26,97 g
Tuky	81,54 g
Vláknina	10,40 g
Cholesterol	263 mg
Sodík	599 mg
Sůl	1,75 g
Sacharidy	250,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Smícháme suché ingredience.
V další míse vyšleháme rozmačkané banány, olej, vejce, mléko a slazení.
Do směsi prosejeme suché ingredience a prošleháme.
Formu na toustový chléb nebo biskupský chlebíček vyložíme pečicím papírem. Nejlépe je jej vytvarovat na otočeném hřbetu a pak jen vložit do formy a upravit.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Směs vylijeme do formy a dáme péct na 180 °C cca 20-30 minut.
Po kontrolním vpichu by měla zůstat špejle vlhká, ale bez těsta.
Nepřepéct! Abychom moučníku nevzali jeho kouzelnou vláčnost.
Upečený chlebíček vyndáme pomocí pečicího papíru z formy a dáme na mřížku vychladnout.

Poznámka autorky receptu

Recept jsem dostala od dcery, která jej našla na internetu jako klasický lepkový recept. Takže jsem jej upravila do bezlepkové podoby. Pekli jsme i jako muffiny a je to opravdu oblíbený recept.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (3x)