Cuketovo-žampionový guláš

Name: Cuketovo-žampionový guláš
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 střední cuketa; 6 hnědých žampionů; 2 cibule; 2 lžíce olivového oleje; 2 stroužky česneku; 1 lžička sladké papriky; 1 lžička uzené papriky; pálivá paprika (podle chuti); sůl; čerstvě mletý pepř; 1-2 lžíce tmavé jíšky; teplá voda (podle potřeby); K podávání:; bílá část jarní cibulky

Někdy je potřeba osvěžit a odlehčit jídelníček. A třeba zrovna začátek jara si to doslova žádá. Vyzkoušejte tento vegetariánský guláš se žampiony, cuketou a paprikami. S čerstvým celozrnným pečivem bude skvělým obědem či večeří.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 914 kJ / 458 kcal
Bílkoviny	5,97 g
Tuky	31,43 g
Vláknina	13,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	17 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	34,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytou cuketu nakrájíme podél na čtvrtky a poté na čtvrtkolečka, očištěné žampiony na šestiny a cibule a česnek nasekáme nahrubo, papriku na pásky. Do hluboké pánve dáme 1 lžíci oleje a orestujeme cibuli dozlatova. Krok 2: Přidáme druhou lžíci oleje a orestujeme nakrájené žampiony, za stálého míchání přidáme česnek a papriky. Promícháme, podlijeme teplou vodou a přidáme cuketu. Krok 3: Přivedeme k varu a snížíme stupeň tepla. Dle chuti osolíme, opepříme a dusíme pod poklicí cca 10 minut.
Podle potřeby zahustíme tmavou jíškou (když je čas udělám do zásoby, v lednici vydrží dlouho) kdo nemá domácí může použít koupenou a 5 minut povaříme. Krok 4: Podáváme s čerstvým chlebem, jiným tmavým pečivem nebo těstovinami a na talíři posypeme nakrájenou bílou částí jarní cibulky.

Omytou cuketu nakrájíme podél na čtvrtky a poté na čtvrtkolečka, očištěné žampiony na šestiny a cibule a česnek nasekáme nahrubo, papriku na pásky. Do hluboké pánve dáme 1 lžíci oleje a orestujeme cibuli dozlatova.
Jak poznat přerostlou cuketu?
Přidáme druhou lžíci oleje a orestujeme nakrájené žampiony, za stálého míchání přidáme česnek a papriky. Promícháme, podlijeme teplou vodou a přidáme cuketu.
Přivedeme k varu a snížíme stupeň tepla. Dle chuti osolíme, opepříme a dusíme pod poklicí cca 10 minut.
Podle potřeby zahustíme tmavou jíškou (když je čas udělám do zásoby, v lednici vydrží dlouho) kdo nemá domácí může použít koupenou a 5 minut povaříme.
Podáváme s čerstvým chlebem, jiným tmavým pečivem nebo těstovinami a na talíři posypeme nakrájenou bílou částí jarní cibulky.

TIP: Top 7: Oblíbené recepty na domácí chléb

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 4. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketovo-žampionový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2olX

Cuketovo-žampionové karbanátky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Žampionový guláš s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Cuketovo-zeleninové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 35 min

Žampionový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Cuketovo-žampiónová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

vanesss 30 min

Cuketovo-žampionová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KatharinaK 60 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Letní recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Houby
Cuketa
Česká kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Cuketovo-žampionový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2olX

Náhodný recept

Paprikový lusk plněný houbovou masovou směsí v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zahradnické topinky

Přidáno před 2 hodinami

Pikantní guláš s domácími nočky

Přidáno před 2 hodinami

Vepřové plátky na zelenině rychle a chutně

Přidáno před 2 hodinami

Vepřová plec na čirůvkách

Přidáno před 6 hodinami

Masový vývar s nočky

Přidáno před 7 hodinami

Jablečný koláč s polevou

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 11. 4. 2023 05:41

Přečtěte si

Malá kuchyně bez kompromisů: jak využít prostor a získat více úložného místa

Jak připravit cuketový chlebíček s čokoládou a ořechy. Nádherně voní a skvěle chutná Hodnocení 1×

Jak připravit cuketový chlebíček s čokoládou a ořechy. Nádherně voní a skvěle chutná

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Francouzský pudinkový koláč je jako stvořený pro švestkovou sezonu. Far je vláčný a voní po vanilce a rumu

10 tipů na grilovačku, na kterou budou hosté dlouho vzpomínat

Rychlý cuketový guláš s kečupem a sójovkou: Lehké letní jídlo chutná báječně s těstovinami i jako příloha k masu

Čím se liší přerostlé starší cukety od těch mladých? Jejich zpracování zabere více času, ale i pro ně máme dobré využití Hodnocení 102×

Čím se liší přerostlé starší cukety od těch mladých? Jejich zpracování zabere více času, ale i pro ně máme dobré využití

7 receptů na domácí chléb: Upečte si čerstvou křupavou dobrotu, na kterou se vám budou sbíhat sliny Hodnocení 103×

7 receptů na domácí chléb: Upečte si čerstvou křupavou dobrotu, na kterou se vám budou sbíhat sliny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Avokádový tataráček

Simona Maskova před 6 minutami

Nadýchaný perník Videorecept

Nadýchaný perník

Dri-ver před 11 minutami

Lykos

Elbarto před 3 hodinami

Švestkový koláč

Houmicek před 3 hodinami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Pavluska75 před 4 hodinami

Soukenický sekaný řízek

magdalenka před 5 hodinami

Rychlá tvarohová buchta s povidlím jako hanácké koláče Videorecept

Rychlá tvarohová buchta s povidlím jako hanácké koláče

ellin před 6 hodinami

Kuřecí stehenní řízky pečené na hořčici Videorecept

Kuřecí stehenní řízky pečené na hořčici

22Pavla před 7 hodinami

Mleté řízky s kukuřicí

22Pavla před 7 hodinami

Hrnkový retro makovec s jablky

22Pavla před 7 hodinami

Suroviny:
cuketa, žampióny, cibule, olej olivový, česnek, paprika sušená sladká, paprika sušená uzená, paprika sušená pálivá, sůl, pepř mletý, jíška tmavá instantní, voda, cibulka jarní

Cuketovo-žampionový guláš

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

25 foto Francouzský pudinkový koláč je jako stvořený pro švestkovou sezonu. Far je vláčný a voní po vanilce a rumu

18 foto S čím nekombinovat banán: Mléko, jogurt i pečivo dokáží některým lidem způsobit problémy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

25 foto
Francouzský pudinkový koláč je jako stvořený pro švestkovou sezonu. Far je vláčný a voní po vanilce a rumu

18 foto
S čím nekombinovat banán: Mléko, jogurt i pečivo dokáží některým lidem způsobit problémy