Cuketovo-žampionový guláš

Name: Cuketovo-žampionový guláš
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 střední cuketa; 6 hnědých žampionů; 2 cibule; 2 lžíce olivového oleje; 2 stroužky česneku; 1 lžička sladké papriky; 1 lžička uzené papriky; pálivá paprika (podle chuti); sůl; čerstvě mletý pepř; 1-2 lžíce tmavé jíšky; teplá voda (podle potřeby); K podávání:; bílá část jarní cibulky

Někdy je potřeba osvěžit a odlehčit jídelníček. A třeba zrovna začátek jara si to doslova žádá. Vyzkoušejte tento vegetariánský guláš se žampiony, cuketou a paprikami. S čerstvým celozrnným pečivem bude skvělým obědem či večeří.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 914 kJ / 458 kcal
Bílkoviny	5,97 g
Tuky	31,43 g
Vláknina	13,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	17 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	34,46 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omytou cuketu nakrájíme podél na čtvrtky a poté na čtvrtkolečka, očištěné žampiony na šestiny a cibule a česnek nasekáme nahrubo, papriku na pásky. Do hluboké pánve dáme 1 lžíci oleje a orestujeme cibuli dozlatova. Krok 2: Přidáme druhou lžíci oleje a orestujeme nakrájené žampiony, za stálého míchání přidáme česnek a papriky. Promícháme, podlijeme teplou vodou a přidáme cuketu. Krok 3: Přivedeme k varu a snížíme stupeň tepla. Dle chuti osolíme, opepříme a dusíme pod poklicí cca 10 minut.
Podle potřeby zahustíme tmavou jíškou (když je čas udělám do zásoby, v lednici vydrží dlouho) kdo nemá domácí může použít koupenou a 5 minut povaříme. Krok 4: Podáváme s čerstvým chlebem, jiným tmavým pečivem nebo těstovinami a na talíři posypeme nakrájenou bílou částí jarní cibulky.

Omytou cuketu nakrájíme podél na čtvrtky a poté na čtvrtkolečka, očištěné žampiony na šestiny a cibule a česnek nasekáme nahrubo, papriku na pásky. Do hluboké pánve dáme 1 lžíci oleje a orestujeme cibuli dozlatova.
Jak poznat přerostlou cuketu?
Přidáme druhou lžíci oleje a orestujeme nakrájené žampiony, za stálého míchání přidáme česnek a papriky. Promícháme, podlijeme teplou vodou a přidáme cuketu.
Přivedeme k varu a snížíme stupeň tepla. Dle chuti osolíme, opepříme a dusíme pod poklicí cca 10 minut.
Podle potřeby zahustíme tmavou jíškou (když je čas udělám do zásoby, v lednici vydrží dlouho) kdo nemá domácí může použít koupenou a 5 minut povaříme.
Podáváme s čerstvým chlebem, jiným tmavým pečivem nebo těstovinami a na talíři posypeme nakrájenou bílou částí jarní cibulky.

TIP: Top 7: Oblíbené recepty na domácí chléb

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 4. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketovo-žampionový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2olX

Cuketovo-žampionové karbanátky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Žampionový guláš s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Cuketovo-zeleninové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 35 min

Žampionový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 40 min

Cuketovo-žampiónová směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

vanesss 30 min

Cuketovo-žampionová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

KatharinaK 60 min

Zobrazit více

Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 25 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché smetanovo pudinkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 85 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Letní recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Houby
Cuketa
Česká kuchyně
Vaření
Restování

Moje poznámka

Cuketovo-žampionový guláš

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v2olX

Náhodný recept

Pšenično-žitné dalamánky s prefermentem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pórkový krém s křepelčími vejci

Přidáno před 1 hodinou

Polévka se zeleninou a mletým masem

Přidáno před 2 hodinami

Pečené kuře s omáčkou a sušenými švestkami

Přidáno před 3 hodinami

Rychlý wrap z cottage a vajec

Přidáno před 3 hodinami

Chlebová chuťovka aneb co se starším chlebem

Přidáno před 15 hodinami

Dýně Hokaido pečená se šunkou, vejci a sýrem.

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 11. 4. 2023 04:41

Přečtěte si

Vídeňské brambory: Jak docílit pevné struktury i krémové chuti a povýšit přílohu na hvězdu talíře

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Cuketový koláč chutná teplý i studený. Výtečný je s cibulí, mozzarellou a česnekem Hodnocení 1×

Cuketový koláč chutná teplý i studený. Výtečný je s cibulí, mozzarellou a česnekem

Beránek bez jediné praskliny: Stačí pohlídat pár detailů aneb Teplota, těsto i forma rozhodují

Rychlý cuketový guláš s kečupem a sójovkou: Lehké letní jídlo chutná báječně s těstovinami i jako příloha k masu

Nepovedení velikonoční beránci baví i děsí: Mezi 130 exempláři najdete mimozemšťany, bezhlavá zvířata i larvy

7 receptů na domácí chléb: Upečte si čerstvou křupavou dobrotu, na kterou se vám budou sbíhat sliny Hodnocení 59×

7 receptů na domácí chléb: Upečte si čerstvou křupavou dobrotu, na kterou se vám budou sbíhat sliny

5 skvělých tipů, jak zahustit omáčku bez použití mouky: Zvládnou to fazole, čočka i brambory

Nejnovější články

Video
Kynutí zajíčci od Josefa Maršálka voní meruňkami a hřebíčkem: Toto úžasné velikonoční pečivo oživí sváteční stůl

60 foto
VIDEO: Navštívili jsme velikonoční trhy na Míráku a objevili nejlepší dezert ze stánku. Za 95 korun se po něm utlučete

131 foto
Nepovedení velikonoční beránci baví i děsí: Mezi 130 exempláři najdete mimozemšťany, bezhlavá zvířata i larvy

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pomazánka z medvědího česneku

Foltisova před 5 minutami

Buchty z cottage Videorecept

Buchty z cottage

janatka před 6 minutami

Vajíčková pomazánka i na chlebíčky

janatka před 10 minutami

Pikantní bramborová polévka s fazolemi a medvědím česnekem

Milerka před 42 minutami

Pomazánka z vařeného kuřecího masa

brtna před 1 hodinou

Pomazánka z pečeného bůčku a uzeného masa

brtna před 1 hodinou

Švestkové muffiny

Zahrada1 před 2 hodinami

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

Cuketovo-žampionový guláš

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Kynutí zajíčci od Josefa Maršálka voní meruňkami a hřebíčkem: Toto úžasné velikonoční pečivo oživí sváteční stůl

60 foto VIDEO: Navštívili jsme velikonoční trhy na Míráku a objevili nejlepší dezert ze stánku. Za 95 korun se po něm utlučete

131 foto Nepovedení velikonoční beránci baví i děsí: Mezi 130 exempláři najdete mimozemšťany, bezhlavá zvířata i larvy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Kynutí zajíčci od Josefa Maršálka voní meruňkami a hřebíčkem: Toto úžasné velikonoční pečivo oživí sváteční stůl

60 foto
VIDEO: Navštívili jsme velikonoční trhy na Míráku a objevili nejlepší dezert ze stánku. Za 95 korun se po něm utlučete

131 foto
Nepovedení velikonoční beránci baví i děsí: Mezi 130 exempláři najdete mimozemšťany, bezhlavá zvířata i larvy