Kuřecí se žampiony, paprikou a rajčetem

Postup přípravy receptu

1. Papriku a rajče nakrájíme na kostky, opepříme. Rozdusíme na šťávu do měkka – snažíme se nepodlévat, když tak jen malinko. Přidáme zbylé koření a bylinky, směs provaříme na hustou směs a odstavíme. Vložíme do ní osolené kuřecí maso a necháme alespoň na 2 hodiny odležet.

2. Pak kuře vyndáme, osušíme ubrouskem a zprudka na oleji orestujeme a dusíme do měkka, (cca 15 min) Až je kuře měkké, přidáme podušenou směs a provaříme asi 10 min.

3. Žampiony si mezitím nakrájíme na plátky, osolíme, okmínujeme a dusíme ve vlastní šťávě. A v závěru přidáme k masu a necháme chvilku odstát.