Kližka na pepři a černém pivu
Hovězí kližka je velmi chutné maso. Při úpravách jí dopřejte čas aby vám svoje klady mohla dopřát. Recept, kdy je podušené maso na špeku s notnou dávkou pepře, je skvělá volba. Pokud přidáte jako přílohu smetanový špenát a bramborové noky, bude jídlo dokonalé.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 825 kJ / 1 870 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 151,11 g |
| Tuky | 113,49 g |
| Vláknina | 9,60 g |
| Cholesterol | 420 mg |
| Sodík | 2,34 g |
| Sůl | 5,85 g |
| Sacharidy | 45,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očištěné maso nakrájíme na větší kousky, cibuli a špek na malé kostičky.
Krok 2: Maso osolíme a dostatečně posypeme pepřem. Poprášíme moukou a pořádně vše promícháme.
Krok 3: V kastrolu vhodném do trouby rozpálíme sádlo a maso zprudka opečeme. Poté maso vyjmeme a dáme stranou.
Krok 4: Do stejného kastrolu přidáme špek a necháme opéct. Vsypeme cibuli a necháme zrůžovět.
Krok 5: Vmícháme hořčici a po orestování vrátíme maso. Zalijeme pivem a vývarem tak, aby bylo ponořené.
Krok 6: Kastrol zakryjeme a dáme do vyhřáté trouby na 200 °C na cca hodinu nebo do změknutí. Občas promícháme.
Krok 7: Po upečení maso dochutíme solí nebo chilli a podáváme. Já jsem podávala se smetanovým špenátem a noky. Dobré i s rýži.
Zveřejněno 22. 10. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kližka na pepři a černém pivu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6P2Q
Moje poznámka
Kližka na pepři a černém pivu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6P2Q
Nejnovější recepty
Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní
Přidáno před 8 hodinami
Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 8 hodinami
Vánoční košíčky
Přidáno před 9 hodinami
Ihned vláčné kokosky
Přidáno před 11 hodinami
Domácí čokoláda
Přidáno před 12 hodinami
Křehké krajkové rohlíčky podle Kamily Nývltové
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karlovarský knedlík
HavranPB před 2 minutami
Vepřové kousky ve smetanovo-hořčičné omáčce
BinaSa před 37 minutami
Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa
PavlaJ před 2 hodinami
Smažený sýr bez smažení
Tonja před 2 hodinami
Pudinkový likér
Merylas před 3 hodinami
Mandlové rohlíčky (výborné)
shabby před 3 hodinami
Segedínský guláš
LucieDos před 4 hodinami
Houbový guláš s klobásou
Sahula před 4 hodinami
Naložená vepřová kotleta
simonadoly před 5 hodinami
Barevná kuřecí čína
lenka.s.r před 6 hodinami
Suroviny:
kližka hovězí,
špek,
cibule,
sádlo,
hořčice,
mouka hladká,
pivo černé,
pepř mletý,
sůl,
chilli,
vývar masový
Komentáře (3)