Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Škvarkové placky z krůtích škvarků
Vyzkoušejte měkké a přitom křupavé škvarkové placky. Do těsta se přidávají škvarky nasekané nebo mleté. Nejlepší jsou placky samozřejmě hned po upečení, ale skvěle chutnají i druhý den.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 361 kJ / 2 954 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,83 g |
| Tuky | 188,65 g |
| Vláknina | 9,98 g |
| Cholesterol | 694 mg |
| Sodík | 1,02 g |
| Sůl | 2,76 g |
| Sacharidy | 232,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Smícháme mouku s práškem do pečiva a solí, poté přidáme pomleté škvarky, přepasírovaný jeden stroužek česneku a jedno vejce rozmíchané v zakysané smetaně. Mléko přiléváme dle potřeby v závislosti na tom kolik mastnoty obsahují škvarky.
Krok 2: Vypracujeme hladké těsto a necháme jej půl hodiny v chladu odpočívat. Připravíme si plech na pečení, vyložíme jej pečicím papírem, předehřejeme si troubu na 200 °C.
Krok 3: Na vále posypaným troškou hladké mouky těsto rozválíme na centimetrovou výšku a kulatou formičkou o průměru 8 centimetrů (i větší) vykrajujeme postupně kolečka (placky), které pokládáme na plech. Z uvedeného množství vytvoříme dvanáct placek.
Krok 4: Jednotlivé placky pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme celým kmínem (můžeme použít také mák) a plech vložíme do předehřáté trouby. Pečeme 10 minut na 200 °C, poté teplotu snížíme na 175 °C a pečeme dalších 15 až 20 minut do zlatavé barvy.
Krok 5: Křehké a suché placky necháme vychladnou, pokud však vydržíme do druhého (třetího) dne, pěkně zvláční.
Zveřejněno 17. 11. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Škvarkové placky z krůtích škvarků
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO7v5
Moje poznámka
Škvarkové placky z krůtích škvarků
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VO7v5
Nejnovější recepty
Restovaná zelenina jako ratatouille po našem
Přidáno před 12 hodinami
Bábovka s čokoládou a kokosem
Přidáno před 22 hodinami
Krémová polévka s řapíkatým celerem
Přidáno 16. 9. 2025 16:01:02
Kuřecí karí
Přidáno 16. 9. 2025 14:02:01
Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně
Přidáno 16. 9. 2025 05:48:45
Indické kuřecí nudličky
Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolice s rajčaty, vejci a tofu
Dede. před 12 minutami
Kynutý ovocný koláč s tvarohem
Tynaja před 24 minutami
Sněhový rybízový koláč
Gablik před 59 minutami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
ilonkakulisek před 1 hodinou
Fofr broskvový koláč
GumovaKachnicka před 1 hodinou
Brokolice s Nivou
Dede. před 2 hodinami
Švestkový koláč kynutý-nekynutý
slunecnice666 před 3 hodinami
Buřtguláš
Rosiwannabe před 3 hodinami
Mirabelková marmeláda
vojfrancezska před 4 hodinami
Mirabelkový sirup
vojfrancezska před 4 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
škvarky,
smetana zakysaná,
prášek do pečiva,
vejce,
česnek,
sůl,
kmín celý
Komentáře (3)