Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pikantní hovězí omáčka

Hovězí maso s pořádnou dávkou pepře zahřeje po těžké práci. Omáčku doladíte na talíři pořádnou porcí přílohy podle vlastního uvážení. Hodit se budou bramboráčky, bramborové placky, rýže i knedlíky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 258 min Doba přípravy: 8 min Doba tepelné úpravy: 250 min

258 min (8 min příprava + 250 min tepelná úprava)

Pikantní hovězí omáčka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 373 kJ / 3 913 kcal
Bílkoviny	276,65 g
Tuky	291,85 g
Vláknina	13,75 g
Cholesterol	669 mg
Sodík	15,48 g
Sůl	38,35 g
Sacharidy	38,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hovězí váleček prošpikujeme a obalíme v pepři se solí. Na rozpáleném oleji váleček zatáhneme. Přidáme bobkový list s ostatním kořením, kečup a mícháme do odpaření. Přelijeme horkou vodou a necháme péct přiklopené na 170 °C zhruba 250 minut. Krok 2: Když je váleček měkký vyjmeme ho a do omáčky přidáme jednu očištěnou mrkev. Vaříme v omáčce. Tím omáčku "zředíme" aby nebyla příliš ostrá. Když je mrkev uvařená omáčku scedíme a zahustíme dle svých zvyklostí. Krok 3: Omáčka má netradičně pronikavou pikantní chuť. Nejlepší přílohou jsou ověřené bramborové placičky, nebo bramboráčky. Může se jíst i s těstovinami, rýží či knedlíkem.

Hovězí váleček prošpikujeme a obalíme v pepři se solí. Na rozpáleném oleji váleček zatáhneme. Přidáme bobkový list s ostatním kořením, kečup a mícháme do odpaření. Přelijeme horkou vodou a necháme péct přiklopené na 170 °C zhruba 250 minut.
Když je váleček měkký vyjmeme ho a do omáčky přidáme jednu očištěnou mrkev. Vaříme v omáčce. Tím omáčku "zředíme" aby nebyla příliš ostrá. Když je mrkev uvařená omáčku scedíme a zahustíme dle svých zvyklostí.
Čím zahustit polévky a omáčky
Omáčka má netradičně pronikavou pikantní chuť. Nejlepší přílohou jsou ověřené bramborové placičky, nebo bramboráčky. Může se jíst i s těstovinami, rýží či knedlíkem.

TIP: Co se dá udělat z hovězího masa - osvědčené recepty

Zveřejněno 23. 11. 2023

Poznámka autora Chlebajez

Tak to upravené hovězí a naředěná omáčka k dokonalé chuti převyšuje mnohonásobně investovaný čas a energii.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní hovězí omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZYYA

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Hovězí se zeleninovou omáčkou

Hovězí se zeleninovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Hovězí s mysliveckou omáčkou

Hovězí s mysliveckou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hovězí s perníkovou omáčkou

Hovězí s perníkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 150 min

Hovězí v pepřové omáčce

Hovězí v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 360 min

Omáčka s hovězím masem Videorecept

Omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 50 min

Hovězí v ústřicové omáčce

Hovězí v ústřicové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Čalamáda DEKO

Čalamáda DEKO

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 70 min

Sulc

Sulc

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 285 min

Krůtí žaludky na zelenině

Krůtí žaludky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 75 min

Mleté v nudlích

Mleté v nudlích

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 45 min

Červená řepa "Fajnovka"

Červená řepa "Fajnovka"

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 75 min

Chlapská lutenice

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Hovězí maso

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Pečení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Pikantní hovězí omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mZYYA

Náhodný recept

Mexické tortily

Mexické tortily

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

teta.verca 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramboračka s dýní

Bramboračka s dýní

Přidáno před 25 minutami

Dýňová kaše se zeleninou

Dýňová kaše se zeleninou

Přidáno před 17 hodinami

Čokoládové banana bread muffiny

Čokoládové banana bread muffiny

Přidáno před 19 hodinami

Voňavé koláčky

Voňavé koláčky

Přidáno před 21 hodinami

Sekaná v listovém těstě

Sekaná v listovém těstě

Přidáno před 22 hodinami

Roláda s jablíčky

Roláda s jablíčky

Přidáno 14. 9. 2026 06:00:02

Další recepty

Komentáře (1)

Chlebajez přidal nové fotografie! 23. 11. 2023 06:26

Přečtěte si

15 pikantních pomazánek, které se báječně hodí na chlebíčky i jednohubky

15 pikantních pomazánek, které se báječně hodí na chlebíčky i jednohubky

Mapa růstu hub se za týden výrazně změnila. Podmínky se zlepšily téměř všude, sever Čech vede

Mapa růstu hub se za týden výrazně změnila. Podmínky se zlepšily téměř všude, sever Čech vede

Kolik čokolády si dát denně: Rozumná porce je 10 až 20 gramů, počítání kostiček ale může klamat

Kolik čokolády si dát denně: Rozumná porce je 10 až 20 gramů, počítání kostiček ale může klamat

Kuřecí hořčicové řízky jsou šťavnatou a příjemně pikantní obměnou oblíbené klasiky Hodnocení 2×

Kuřecí hořčicové řízky jsou šťavnatou a příjemně pikantní obměnou oblíbené klasiky

Z přebytku cuket udělejte cuketovou mouku. Vydrží měsíce a nahradí drahou ořechovou

Z přebytku cuket udělejte cuketovou mouku. Vydrží měsíce a nahradí drahou ořechovou

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 13×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Čím zahustit polévky a omáčky? Jíška je klasika, ale co třeba vyzkoušet červenou čočku, pohanku nebo hrašku Hodnocení 57×

Čím zahustit polévky a omáčky? Jíška je klasika, ale co třeba vyzkoušet červenou čočku, pohanku nebo hrašku

Pikantní pomazánka na topinky je plná zeleniny. Potěší milovníky výrazných chutí Hodnocení 3×

Pikantní pomazánka na topinky je plná zeleniny. Potěší milovníky výrazných chutí

Nejnovější články

6 foto
Pozor na rozvařené papriky v leču. Stačí zvolit správné pořadí surovin a vhodný druh paprik a povede se na jedničku

11 foto
Z přebytku cuket udělejte cuketovou mouku. Vydrží měsíce a nahradí drahou ořechovou

11 foto
Kolik čokolády si dát denně: Rozumná porce je 10 až 20 gramů, počítání kostiček ale může klamat

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Tvarohovo-hroznový koláč

Tvarohovo-hroznový koláč

Gablik před 10 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

hd.monthy před 12 hodinami

Bleskové jablkové koblížky s mrkví

Bleskové jablkové koblížky s mrkví

Lunaskira před 13 hodinami

Mexicke guacamole

Mexicke guacamole

luckos před 14 hodinami

Švestkový makovec podle Maškrtnice

Švestkový makovec podle Maškrtnice

Tomas_Maryska před 14 hodinami

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Brumaire před 14 hodinami

Tvarohová pomazánka Videorecept

Tvarohová pomazánka

magdalenka před 15 hodinami

Focaccia podle Emanuele Ridi (Italský chléb)

Focaccia podle Emanuele Ridi (Italský chléb)

magdalenka před 15 hodinami

Jednoduchá rajská s rýží podle mamky Videorecept

Jednoduchá rajská s rýží podle mamky

magdalenka před 16 hodinami

Pečená hrušková povidla

Pečená hrušková povidla

KoblizekZbileMouky před 17 hodinami

Suroviny:
maso hovězí, špek, pepř, sůl, olej, kečup sladký, jalovec, koření nové koření, bobkový list, mrkev, záklechtka

]