Trhané vepřové maso
Trhané maso, pomalu pečené v troubě, neztratí nic na své šťavnatosti. Obalené ve směsi koření a zalité polotmavým pivem, najde využití ve spoustě různých pokrmů, třeba v hamburgeru, nebo jako náplň do tortilly.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 029 kJ / 1 441 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 205,32 g |
| Tuky | 44,03 g |
| Vláknina | 21,47 g |
| Cholesterol | 650 mg |
| Sodík | 6,54 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 50,25 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Vsypeme do menšího pekáčku a zalijeme pivem.
Krok 2: V misce smícháme mletou sladkou papriku, mletý kmín, mletý černý pepř, sušený tymián a oregano, mletý hřebíček a skořici, cukr a sůl.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 160 °C.
Krok 4: Maso očistíme a otřeme papírovou utěrkou. Obalíme ho ze všech stran ve směsi koření, vložíme do pekáčku a přikryjeme alobalem.
Krok 5: Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme 4 hodiny. Po upečení necháme zhruba 15 minut odpočinout.
Krok 6: Upečené maso natrháme pomocí dvou vidliček na kousky. Promícháme s výpekem a necháme chvilku nasáknout.
Krok 7: Podáváme s čerstvým chlebem, bramborovými špalíčky, nebo jako náplň do burgeru.
Zveřejněno 11. 12. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Trhané vepřové maso
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrLmJ
Moje poznámka
Trhané vepřové maso
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrLmJ
Nejnovější recepty
Marinované kuřecí maso a česnekové brambory
Přidáno před 10 hodinami
Bramborové placky se šunkou a sýrem
Přidáno před 11 hodinami
Zapečené zelí s bramborami, slaninou a salámem
Přidáno před 11 hodinami
Kynutý borůvkový koláč s drobenkou
Přidáno před 12 hodinami
Fettuccine s kuřecím masem a cuketou
Přidáno před 14 hodinami
Nejrychlejší tvarohová pomazánka
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí paličky v jogurtu s domácími hranolky
Jan Nemec před 7 hodinami
Cuketová pochoutka
jijana před 8 hodinami
Švestkový koláč s tvarohem
AndreaBo před 9 hodinami
Segedínský guláš
Grebo3 před 9 hodinami
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
KetyHu před 10 hodinami
Bábovka z podmáslí
Zsuzsu1 před 10 hodinami
Vepřová játra koloniála Jíry
Hanawagy před 11 hodinami
Katův šleh po mém
Limek před 12 hodinami
Jednoduchý houbový guláš
Vandr před 13 hodinami
Rychlá tvarohová buchta hrnková
ondra.malek03 před 13 hodinami
Suroviny:
plec vepřová,
cibule,
česnek,
cukr třtinový,
sůl,
paprika sušená sladká,
kmín mletý,
pepř mletý,
tymián sušený,
koření oregáno sušené,
koření hřebíček,
skořice mletá,
pivo polotmavé
Komentáře (7)