Švestkový koláč 2
Suroviny
- Pro 6 osob -
- 750 g švestek( asi 30 malých kousků)
- cukr moučka
- 250 g měkkého tvarohu
- 3 žloutky a 2 bílky
- 100 g práškového cukru
- 50 g maizeny
- 2 dcl smetany
- Na těsto:
- 200 g polohrubé mouky
- 125 g másla
- 15 g másla na vymazání formy
- 60 g cukru
- 1 vejce
- špetka soli
Postup přípravy receptu
Nejprve si připravíme těsto - do prosáté mouky přidáme cukr a sůl, rozdrobíme máslo a propracujeme s celým vajíčkem. Zadělané těsto zabalíme do mikroténu a uložíme nejméně na hodinu do chladničky.
Mezitím omyjeme a osušíme švestky a nakrojíme je tak, abychom z nich mohli vyjmout pecku a tu nahradit kouskem cukru.
V míse vymícháme tvaroh, žloutky, práškový cukr, maizenu a smetanu do hladkého krému. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který vmícháme do krému.
Vymažeme formu, vyložíme ji těstem, které pokryjeme tvarohem a švestkami.
Pečeme asi 40 minut při 200 stupních.
Koláč necháme vychladnout ve formě, teprve pak krájíme
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Švestkový koláč 2
-
moc dobrý koláč, dala jsem zavařené půlené švestky a posypala mletým mákem, dovoluju si přidat nepříliš kvalitní fotku
-
Dnes jsem pekla, ale použila jsem jen nádivku z receptu, těsto jsem dělala kynuté. Je to moc dobré. Manželovi i mamce ta kombinace tvarohu a švestek moc chutnala. Tvaroh jsem ještě dochutila vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Já jsem jen ždibek ochutnala a teď trpím, nevím, jestli to vydržím nejíst
-
nakonec jsem dala ostružiny,ryngle jen po okraji..
koláč je dobrý, vláčný..zkrátka príma
přidávám bodík a foto -
já mám hafo slaďoučkých rynglí,takže bych ani cukr nemusela dávat
jenom dotaz: smetana..jaká
na šlehání nebo 12% na vaření -
Něco podobného jsem kdysi dělala, dávala k tvarohu i ovocné jogurty, bylo to moc dobré. Recept vypadá moc dobře
1-64-64-exact.jpg "pipre")
