Kebab pro vegetariány
Tento známý pokrm můžeme připravit i ve vegetariánské verzi. Základem je namočená a rozmixovaná červená čočka, směs orestované zeleniny a výrazné koření. Vše smícháme a vytvoříme šišky, které osmažíme dozlatova.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 494 kJ / 1 313 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,13 g |
| Tuky | 15,84 g |
| Vláknina | 63,80 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,91 g |
| Sůl | 8,92 g |
| Sacharidy | 203,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Čočku propláchneme a namočíme ji na cca 30 minut do vody.
Krok 2: Do mísy vložíme nakrájené zelí. Přidáme jemně nastrouhanou mrkev, bramboru, oloupanou a drobně nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a zázvor. Ochutíme solí a kořením.
Krok 3: V hlubší pánvi rozehřejeme olivový olej a připravenou směs orestujeme, přibližně 5-10 minut. Necháme zchladnout.
Krok 4: Čočku slijeme a vložíme do vyšší nádoby. Přidáme k ní nakrájenou petržel, citronovou šťávu a ponorným mixerem rozmixujeme.
Krok 5: Rozmixovanou čočku promícháme s připravenou zeleninovou směsí. Přidáme strouhanku a prášek do pečiva, důkladně promícháme.
Krok 6: Utvoříme menší šišky - kebaby. V pánvi rozehřejeme olej a osmažíme je dozlatova.
Zveřejněno 27. 1. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kebab pro vegetariány
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJn93
Moje poznámka
Kebab pro vegetariány
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJn93
Nejnovější recepty
Pomazánka z vepřového bůčku
Přidáno před 9 hodinami
Čalamáda z dýně
Přidáno před 10 hodinami
Sváteční masová podkova
Přidáno před 12 hodinami
Kuře na způsob kachny
Přidáno před 13 hodinami
Amarantové sušenky
Přidáno před 16 hodinami
Italská citronová bábovka
Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý bramborový salát s lákem z okurek
radek.wes před 1 hodinou
Likérové špičky na plech
Evellinka před 2 hodinami
Mřížkový koláč
Jitka Petru před 4 hodinami
Vepřové maso na mrkvi
lunav1 před 5 hodinami
Holandské řízky
Rudlaa před 5 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Kaste před 5 hodinami
Boloňská čočková omáčka
Lucie1001 před 6 hodinami
Filé zapečené s vejcem
Miska2 před 8 hodinami
Srbské rizoto z vepřové plece
lunav1 před 8 hodinami
Domácí houskový knedlík
Drncova před 9 hodinami
Suroviny:
čočka červená,
zelí bílé,
cibule,
mrkev,
brambory,
česnek,
zázvor čerstvý,
sůl,
koření garam masala,
pepř cayenský,
prášek do pečiva,
strouhanka,
pepř mletý,
petrželka,
citron,
olej olivový,
olej
Komentáře (9)
Nadi, nevařila, byla namočená, rozmixovaná na jemnou kaši a potom se tepelně zpracuje smažením. Inspiroval mě recept, který jsem před časem viděla na youtube, ale asi by nebyl vůbec problém čočku předem uvařit a až potom rozmixovat.