Citronový krém (Lemon posset)

Name: Citronový krém (Lemon posset)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Britská
Ingredients: 2 velké citrony; 150 g třtinového cukru; 600 g smetany ke šlehání; lesní ovoce na ozdobu

Lemon posset, tedy citronový krém je nenáročný dezert nejen na letní dny. Skládá se z pouhých čtyř surovin, a to citronové šťávy a kůry, smetany a cukru. Věřte, že tento sladkokyselý krém se díky své osvěžující chuti stane jedním z vašich oblíbených.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby tuhnutí

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby tuhnutí )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

2 2 velké citrony

150 g 150 g třtinového cukru

600 g 600 g smetany ke šlehání

lesní ovoce na ozdobu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 301 kJ / 2 462 kcal
Bílkoviny	16,92 g
Tuky	181,44 g
Vláknina	8,28 g
Cholesterol	600 mg
Sodík	198 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	186,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce odvážíme cukr, přilijeme smetanu a za stálého míchání přivedeme k varu. Přidáme kůru z jednoho citronu a na mírném ohni necháme od bodu varu 10 minut vařit. Krok 2: Z obou citronů vymačkáme šťávu. Smetanu sejmeme po uvaření z ohně a vlijeme do ní celou šťávu z citronů. Metličkou rozmícháme. Krok 3: Nakonec citronovou smetanu scedíme, abychom se zbavili kousků kůry a směs rozdělíme do skleniček. Krok 4: Necháme vychladnout a nejlépe přes noc ztuhnout. Před podáváním dozdobíme kousky lesního ovoce.

Do hrnce odvážíme cukr, přilijeme smetanu a za stálého míchání přivedeme k varu. Přidáme kůru z jednoho citronu a na mírném ohni necháme od bodu varu 10 minut vařit.
Z obou citronů vymačkáme šťávu. Smetanu sejmeme po uvaření z ohně a vlijeme do ní celou šťávu z citronů. Metličkou rozmícháme.
Nakonec citronovou smetanu scedíme, abychom se zbavili kousků kůry a směs rozdělíme do skleniček.
Necháme vychladnout a nejlépe přes noc ztuhnout. Před podáváním dozdobíme kousky lesního ovoce.

TIP: Citrony v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronový krém (Lemon posset)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYk51

Citronový krém s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 30 min

Zmrzlina z citronového krému (lemon curd)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel

Lemon curd

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mary007 30 min

Lemon Curd - citronový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

len.dy 25 min

Lemon curd nenáročný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Susa 25 min

Lemon Curd z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Miquel

Zobrazit více

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka Videorecept

Velikonoční mazanec podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

toprecepty.cz 170 min

Velikonoční nádivka Videorecept

Velikonoční nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toprecepty.cz 100 min

Biskupský beránek Videorecept

Biskupský beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 70 min

Jogurtový beránek podle Josefa Maršálka Videorecept

Jogurtový beránek podle Josefa Maršálka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 65 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Buchtičky s krémem Videorecept

Buchtičky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 75 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Krémy, polevy, náplně

Bezlepkové recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Citrusy
Vaření
Recepty do 5 surovin
Britská kucchyně

Moje poznámka

Citronový krém (Lemon posset)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pYk51

Náhodný recept

Řízky jikernáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednoduchá dvoubarevná bábovka

Přidáno před 3 hodinami

Těstoviny s lososem a smetanou

Přidáno před 3 hodinami

Fazolový krém s pórkem, celerem a krutonky se slaninou

Přidáno před 7 hodinami

Uzené maso s pažitkovou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Tvarohové buchtičky s vanilkovou omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Těstoviny s kopřivovým pestem a medvědím česnekem

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veronika.Hrozna 20. 2. 2024 12:23

Já bych se do toho pustila hned, ale mám doma jenom jeden citron, šlehačky mám litr, ale 2 citrony ne! Zítra koupím.

cathleen moderátorka 20. 2. 2024 12:05

Veronika.Hrozna: pokud máš ráda citronovou chuť, určitě si pochutnáš. Je to fakt výborná a osvěžující mlsota

Veronika.Hrozna 20. 2. 2024 11:27

cathleen: Já moc ráda ukuchtím, citronové mohu, po citronové zmrzlině se jdu utlouct.Pohárky s citronem... může být! Ani cedit nebudu, já si ty kousky ráda vychutnám.