Sýrové krekry
cca 40 různých tvarů Slané pečivo 3 názory
Suroviny
- Kvásek:
- 10 g droždí
- 1 lžička cukru
- 3 lžíce mléka
- 1 lžíce hladké mouky
- --------
- 40 g tuku (já dala Stellu)
- 1/2 lžičky soli
- 4 lžíce polohrubé mouky (cca 80g)
- --------
- na potření
- vejce
- sýr
- šunka(tentokrát jsem do směsi přidala i koření- pálivá paprika:))
- sypání:
- kmín
- mák
- sezam
- --------
- papír na pečení
- mouka na podsypávání
Postup přípravy receptu
Do teplého mléka rozdrobíme droždí, přidáme cukr, mouku a metličkou našleháme. Necháme vzejít kvásek.
Až kvásek vykyne, přidáme ho do osolené mouky a necháme vsát do mouky. Nakonec přidáme rozehřátý tuk a zpracujeme těsto. Podle potřeby přidáme mléko nebo mouku.
Těsto rozválíme na 0,5 cm silnou placku podle toho jaké chcete krekry. Vykrájíme různé tvary, které položíme na papír na pečení nebo vymazaný plech (kdo má nepřilnavý, nemusí), necháme ještě kynout asi 10 minut.
Mezitím si umícháme potírací směs: vejce rozmícháme s nastrouhanou šunkou, nastrouhaným sýrem (může být rozehřátý tavený sýr s troškou mléka) a libovolným kořením.
Směsí potíráme tvary a posypeme kmínem, sezamem, solí. Vložíme do předehřáté trouby na 220 °C, pečeme cca 8 minut.
Poznámka
Pro mojí rodinku je to miniporce...dělám ze 4 dávek z celého droždí :) Poprvé jsem zkusila s kořením, a je to skvělé :)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 9 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Sýrové krekry
