Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Polévka s drožďovými noky a pečeným kuřetem

Name: Polévka s drožďovými noky a pečeným kuřetem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kostka droždí (42 g); 200 g pečených kuřecích prsou; 1 vejce; 200 ml nízkotučného mléka; 6-7 lžic hladké mouky; 1 mrkev; 1 cibule; 10 cm pórku; sůl; mletý pepř; 1 l kuřecího vývaru (podle potřeby); petrželová nať

Snadná polévka, na kterou spotřebujete již předchystaný vývar. V něm uvaříte zeleninu, přidáte do něj maso z kuřete a také drobné nočky z droždí, vajíčka a mléka. Tahle polévka zasytí a bude chutnat celé rodině.

Kocmax

0 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

29. 2. 2024 05:58

Polévka s drožďovými noky a pečeným kuřetem, Polévka s drožďovými noky a pečeným kuřetem — Polévka s drožďovými noky a pečeným kuřetem

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 360 kJ / 803 kcal
Bílkoviny	82,34 g
Tuky	18,61 g
Vláknina	10,96 g
Cholesterol	373 mg
Sodík	385 mg
Sůl	0,59 g
Sacharidy	72,26 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mrkev a cibuli očistíme a nakrájíme na velmi malé kousky nebo nastrouháme a dáme vařit do cca 1 litru kuřecího vývaru.
Jak připravit silný masový vývar
Droždí rozdrobíme do malého kastrůlku, přidáme 2 lžíce mléka a za stálého míchání zahříváme, až vznikne hladká hmota. Necháme vychladnout.
K droždí přidáme celé vejce a cca 3-4 lžíce hladké mouky, sůl a pepř. Vypracujeme hladké těsto takové konzistence, aby neteklo, ale šlo dobře protlačit přes haluškovač.
Ve zbytku mléka rozmícháme zbylou mouku a zahustíme tím vývar. Do polévky přidáme najemno nakrájený pórek a přes haluškovač protlačíme do vroucí polévky noky.
Přidáme nakrájené maso a necháme povařit asi 3 minuty. V případě potřeby dochutíme solí, pepřem a pokud je polévka moc hustá, přidáme ještě vývar. Ozdobíme petrželovou natí.
TIP Jednoduché tvarování nočků do polévky