Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kedlubny s celerem na smetaně

Name: Kedlubny s celerem na smetaně
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 1 velká kedlubna; 1/2 menšího celeru; 1 větší šalotka; 1 plná lžíce másla; 1 plná lžíce hladké mouky; mléko; 100 ml smetany 31%; čerstvě mletý pepř; sůl

I tak zdánlivě jednoduché bezmasé jídlo, jako je kedlubna s celerem na smetaně, vás příjemně překvapí svojí výbornou chutí. Pokrm podáváme ideálně s vařeným bramborem a vejcem.

mika59

2 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

1. 3. 2024 22:05

1 1 velká kedlubna

1/2 1/2 menšího celeru

1 1 větší šalotka

1 1 plná lžíce másla

1 1 plná lžíce hladké mouky

mléko

100 ml 100 ml smetany 31%

čerstvě mletý pepř

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 139 kJ / 272 kcal
Bílkoviny	10,64 g
Tuky	12,81 g
Vláknina	17,55 g
Cholesterol	39 mg
Sodík	330 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	19,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Šalotku oloupeme a nakrájíme najemno. Kedlubnu a celer oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Kedlubnu a celer zalijeme mlékem tak, cca 2 cm nad zeleninou, osolíme a vaříme do poloměkka.
Na másle zpěníme šalotku a zasypeme moukou. Jíškou zahustíme zeleninu a provaříme. Případně zředíme mlékem.
Nakonec zjemníme smetanou a dochutíme dostatečně čerstvě mletým pepřem. Podáváme s vařeným bramborem a vejci.
TIP Jak připravit ztracená vejce?