Polévka se zeleninou, brambory a žampióny

Name: Polévka se zeleninou, brambory a žampióny
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1/2 póru; 1/2 kedlubnu; 3 brambory; 1 vrchovatá lžíce hladké mouky; 40 g másla na jíšku; 20 g másla pod zeleninu; 500 g žampiónů; zeleninový vývar; zelená nať z jarní cibulky; petrželka (i sušená)

Tato polévka je nejen dobrá, ale také zdravá a vyvážená. Každá lžíce je plná lahodného spojení čerstvé zeleniny, brambor a aromatických žampiónů. Máslová jíška polévce přidává na jemnosti a na sytosti.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

janky3

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Polévka se zeleninou, brambory a žampióny, tzPolévka se zeleninou, brambory a žampiony — tzPolévka se zeleninou, brambory a žampiony

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

1/2 póru

1/2 1/2 kedlubnu

3 3 brambory

1 1 vrchovatá lžíce hladké mouky

40 g 40 g másla na jíšku

20 g 20 g másla pod zeleninu

500 g 500 g žampiónů

zeleninový vývar

zelená nať z jarní cibulky

petrželka (i sušená)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 343 kJ / 321 kcal
Bílkoviny	19,09 g
Tuky	1,28 g
Vláknina	26,58 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	86 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	45,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Kedlubnu očistíme a nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Žampiony nakrájíme na plátky. Krok 2: Na másle lehce osmahneme pórek a kedlubnu, přilijeme zeleninový vývar (nebo kostku zeleninového bujónu). Do vroucího vývaru přidáme brambory a žampiony. Krok 3: Mezitím uděláme řidší světlou jíšku tak, že máslo rozpustíme a přidáme mouku. Stále mícháme. Usmaženou jíšku přidáme do polévky a pořádně rozmícháme, aby nevznikly pucky. Krok 4: Ještě v polévce převaříme čerstvou nebo sušenou petrželku. Kdo chce, může si opepřit, eventuálně přisolit. Nať z cibulky dáme až do talíře při servírování.

Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Kedlubnu očistíme a nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Žampiony nakrájíme na plátky.
Na másle lehce osmahneme pórek a kedlubnu, přilijeme zeleninový vývar (nebo kostku zeleninového bujónu). Do vroucího vývaru přidáme brambory a žampiony.
Jak přidávat jíšku do polévky
Mezitím uděláme řidší světlou jíšku tak, že máslo rozpustíme a přidáme mouku. Stále mícháme. Usmaženou jíšku přidáme do polévky a pořádně rozmícháme, aby nevznikly pucky.
Ještě v polévce převaříme čerstvou nebo sušenou petrželku. Kdo chce, může si opepřit, eventuálně přisolit. Nať z cibulky dáme až do talíře při servírování.

TIP: Houbové polévky - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka se zeleninou, brambory a žampióny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxlJ7

Polévka z pečených brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Dršťková polévka se zeleninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Polévka z pečené brokolice a brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angel 666

Brambory v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Zapečené brambory se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mimosa 90 min

Brambory se žampionem z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 15 min

Zobrazit více

Krémová polévka z fazolových lusků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 40 min

Šťavnatá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janky3 120 min

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Babiččin jihočeský svítek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 20 min

Výborná křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janky3 60 min

Fakt dobrá kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

janky3 45 min

Zobrazit více

Polévky
Houbové polévky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Houby
Zelenina
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Polévka se zeleninou, brambory a žampióny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxlJ7

Náhodný recept

Zapečené brambory s vepřovým masem, kyselou zeleninou a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

KEliska 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou

Přidáno před 14 hodinami

Marinovaný grilovaný kapr

Přidáno před 14 hodinami

Grilovaná chobotnice

Přidáno před 14 hodinami

Šafránové špízy (šiškebab) na grilu

Přidáno před 14 hodinami

Grilovaná hovězí žebra low&slow

Přidáno před 14 hodinami

Philly cheesesteak

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 11. 3. 2024 14:52

určitě dobrá polévka

janky3 přidala novou fotografii! 11. 3. 2024 01:10

Přečtěte si

Retro okénko: Bonbony pro svěží dech - mentolové Beskydky stávaly dříve jen 2 Kčs, ale pochutnávat si na nich můžete i dnes

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Tvarůžkové brambory: Syté aromatické jídlo zapečené s ochucenou smetanovou směsí překvapí dokonalou kombinací chutí

Jak plnit sklenice při zavařování? Pod víčkem musí zůstat mezera, chybné zavření prozradí i typický zvuk

Jednu z nejstarších evropských pivnic najdete v polské Vratislavi. Nabízí domácí pivo i první polský burger

Jak přidávat jíšku do polévky či omáčky? Máme 2 možnosti Hodnocení 5×

Jak přidávat jíšku do polévky či omáčky? Máme 2 možnosti

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Proč nevážím jídlo, ani nepočítám kalorie? Tohle je naše teorie

Polévková směs připravená na tuku byla hitem našich babiček. Připravíme ji podle oblíbeného receptu Hodnocení 24×

Polévková směs připravená na tuku byla hitem našich babiček. Připravíme ji podle oblíbeného receptu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dýňovo-mrkvová polévka

llMichaelall před 12 minutami

Buchta s meruňkami

Sasenka před 30 minutami

Cibulovo-česneková polévka s bramborami

Olympus před 33 minutami

Kuřecí prsíčka v tatarce

Wikki před 34 minutami

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Alenas23 před 37 minutami

Drobenková buchta - rychlá

Dycky před 1 hodinou

Srbská fazolová polévka s koprem

TondaJ před 1 hodinou

Výborná bábovka se zakysanou smetanou Videorecept

Výborná bábovka se zakysanou smetanou

chillator před 3 hodinami

Brownies z červené řepy

EvaCh před 3 hodinami

Kynuté knedlíky - meruňkové s tvarohem

Cikitaka před 10 hodinami

Suroviny:
kedlubna, brambory, mouka hladká, jíška, zelenina, žampióny, vývar zeleninový, cibulka jarní, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Dortík s marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

modinka

Křupavo - vláčný bramborový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM

Kynuté plněné koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Backurka 60 min

Pomazánka z lilku s čerstvým sýrem a řeřichou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Polévka se zeleninou, brambory a žampióny

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji