Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Polévka se zeleninou, brambory a žampióny

Tato polévka je nejen dobrá, ale také zdravá a vyvážená. Každá lžíce je plná lahodného spojení čerstvé zeleniny, brambor a aromatických žampiónů. Máslová jíška polévce přidává na jemnosti a na sytosti.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

janky3

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Polévka se zeleninou, brambory a žampióny, tzPolévka se zeleninou, brambory a žampiony — tzPolévka se zeleninou, brambory a žampiony

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4 porce

4porce

1/2 póru

1/2 1/2 kedlubnu

3 3 brambory

1 1 vrchovatá lžíce hladké mouky

40 g 40 g másla na jíšku

20 g 20 g másla pod zeleninu

500 g 500 g žampiónů

zeleninový vývar

zelená nať z jarní cibulky

petrželka (i sušená)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 343 kJ / 321 kcal
Bílkoviny	19,09 g
Tuky	1,28 g
Vláknina	26,58 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	86 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	45,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Kedlubnu očistíme a nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Žampiony nakrájíme na plátky. Krok 2: Na másle lehce osmahneme pórek a kedlubnu, přilijeme zeleninový vývar (nebo kostku zeleninového bujónu). Do vroucího vývaru přidáme brambory a žampiony. Krok 3: Mezitím uděláme řidší světlou jíšku tak, že máslo rozpustíme a přidáme mouku. Stále mícháme. Usmaženou jíšku přidáme do polévky a pořádně rozmícháme, aby nevznikly pucky. Krok 4: Ještě v polévce převaříme čerstvou nebo sušenou petrželku. Kdo chce, může si opepřit, eventuálně přisolit. Nať z cibulky dáme až do talíře při servírování.

Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Kedlubnu očistíme a nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Žampiony nakrájíme na plátky.
Na másle lehce osmahneme pórek a kedlubnu, přilijeme zeleninový vývar (nebo kostku zeleninového bujónu). Do vroucího vývaru přidáme brambory a žampiony.
Jak přidávat jíšku do polévky
Mezitím uděláme řidší světlou jíšku tak, že máslo rozpustíme a přidáme mouku. Stále mícháme. Usmaženou jíšku přidáme do polévky a pořádně rozmícháme, aby nevznikly pucky.
Ještě v polévce převaříme čerstvou nebo sušenou petrželku. Kdo chce, může si opepřit, eventuálně přisolit. Nať z cibulky dáme až do talíře při servírování.

TIP: Houbové polévky - oblíbené recepty

Zveřejněno 11. 3. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka se zeleninou, brambory a žampióny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxlJ7

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Polévka z pečených brambor

Polévka z pečených brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dršťková polévka se zeleninou a žampiony

Dršťková polévka se zeleninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Polévka z pečené brokolice a brambor

Polévka z pečené brokolice a brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Brambory v zelenině

Brambory v zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Zapečené brambory se žampiony

Zapečené brambory se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mimosa 90 min

Sezamové brambory se žampiony

Sezamové brambory se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Maminkovská pórková polévka

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Šťavnatá sekaná

Šťavnatá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janky3 120 min

Výborná křenová omáčka

Výborná křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janky3 60 min

Domácí jaternicový prejt

Domácí jaternicový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

janky3 150 min

Noky a placky z bramborové kaše

Noky a placky z bramborové kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 40 min

Polévky
Houbové polévky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Houby
Zelenina
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Polévka se zeleninou, brambory a žampióny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxlJ7

Náhodný recept

Gulášová polévka s použitím šťávy z guláše

Gulášová polévka s použitím šťávy z guláše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Výpečky se špenátem

Výpečky se špenátem

Přidáno před 6 hodinami

Kotlety s česnekovo-nivovou omáčkou

Kotlety s česnekovo-nivovou omáčkou

Přidáno před 7 hodinami

Svatomartinská stehna

Svatomartinská stehna

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí nudličky na kari se zeleninou, pečené v HF

Kuřecí nudličky na kari se zeleninou, pečené v HF

Přidáno před 11 hodinami

Asijská zeleninová směs pěti vůní

Asijská zeleninová směs pěti vůní

Přidáno před 12 hodinami

Bramborový gratin s dýní

Bramborový gratin s dýní

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 11. 3. 2024 13:52

určitě dobrá polévka

janky3 přidala novou fotografii! 11. 3. 2024 00:10

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Tesco pomáhá: Online Sbírka potravin pokračuje do 18. listopadu

Tesco pomáhá: Online Sbírka potravin pokračuje do 18. listopadu

Jak přidávat jíšku do polévky či omáčky? Máme 2 možnosti Hodnocení 6×

Jak přidávat jíšku do polévky či omáčky? Máme 2 možnosti

Krémová polévka z hokkaido dýně podle videoreceptu: Podzimní klasika vás zahřeje Hodnocení 4×

Krémová polévka z hokkaido dýně podle videoreceptu: Podzimní klasika vás zahřeje

Jaké máslo na cukroví? Vybírejte jen to pravé s mléčným tukem a hlavně pozor na másla ze zahraničí

Jaké máslo na cukroví? Vybírejte jen to pravé s mléčným tukem a hlavně pozor na másla ze zahraničí

Polévka z červené řepy: Ochutnejte pestrou kompozici chutí v jediné lžíci Hodnocení 7×

Polévka z červené řepy: Ochutnejte pestrou kompozici chutí v jediné lžíci

Svatomartinské menu téměř bez práce: V horkovzdušné fritéze zvládne křupavou husu, voňavé zelí i perfektní lokše každý

Svatomartinské menu téměř bez práce: V horkovzdušné fritéze zvládne křupavou husu, voňavé zelí i perfektní lokše každý

Nejnovější články

Jaké máslo na cukroví? Vybírejte jen to pravé s mléčným tukem a hlavně pozor na másla ze zahraničí

Zapomeňte na vážení jídla a počítání kalorií: Hitem internetu je dlaňová metoda hubnutí, kterou má k dispozici každý

Svatomartinské menu téměř bez práce: V horkovzdušné fritéze zvládne křupavou husu, voňavé zelí i perfektní lokše každý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kebaby z mletého masa na grilu

Kebaby z mletého masa na grilu

magdalenka před 6 hodinami

Květákový dhal

Květákový dhal

JanaMar před 6 hodinami

Pikantní utopence

Pikantní utopence

magdalenka před 6 hodinami

Cukrářské jablečné řezy Videorecept

Cukrářské jablečné řezy

magdalenka před 6 hodinami

Játrové knedlíčky do polévky Videorecept

Játrové knedlíčky do polévky

magdalenka před 6 hodinami

Utopenci Videorecept

Utopenci

magdalenka před 6 hodinami

Pita - chléb blízkého východu - pečený doma

Pita - chléb blízkého východu - pečený doma

magdalenka před 6 hodinami

Buchta s pudinkem a zakysanou smetanou

Buchta s pudinkem a zakysanou smetanou

magdalenka před 6 hodinami

Masové kuličky v rajské omáčce Videorecept

Masové kuličky v rajské omáčce

Ellisska před 7 hodinami

Bramborový koláč "Co dům dá"

Bramborový koláč "Co dům dá"

BinaSa před 7 hodinami

Suroviny:
kedlubna, brambory, mouka hladká, jíška, zelenina, žampióny, vývar zeleninový, cibulka jarní, petrželka