Hovězí guláš v pomalém hrnci

Name: Hovězí guláš v pomalém hrnci
Prep time: 20 min
Cook time: 10 h 30 min
Total time: 10 h 50 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hovězí kližky; 2 velké cibule; 1 malá hlavička česneku; 1 l hovězího vývaru; 2 lžíce hladké mouky; 0,5 lžíce gulášové papriky; 1 chilli paprička; sůl; mletý pepř; kmín

Hovězí kližka chutná díky dlouhému vaření při nižší teplotě skvěle, je šťavnatá a dobře vynikne její chuť. Podáváme ji s pikantní omáčkou, čerstvou zeleninou a rýží nebo bulgurem.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Kocmax

Snadný

Doba přípravy 650 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 630 min

650 min (20 min příprava + 630 min tepelná úprava)

Hovězí guláš v pomalém hrnci, Hovězí guláš PH — Hovězí guláš PH

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 502 kJ / 1 315 kcal
Bílkoviny	218,13 g
Tuky	22,85 g
Vláknina	19,80 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	815 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	55,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na 8 stejně velkých kousků. Přidáme oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a koření a podlijeme vývarem. Krok 2: Pomalý hrnec zapneme na Low a vaříme, až je maso měkké. Záleží na mase, ale obvykle to bývá tak 10-12 hodin. Měkké maso vyndáme z hrnce, aby se při dokončování omáčky nerozpadlo. Krok 3: Hrnec přepneme do režimu dušení. Pokud náš hrnec tuto funkci nemá, přelijeme omáčku do hrnce a pokračujeme na sporáku. V trošce studené vody rozmícháme mouku a zahustíme omáčku. Krok 4: Necháme povařit, vrátíme do hrnce maso, které prohřejeme a můžeme servírovat. Krok 5: Na talíř přidáme čerstvou papriku, rajčata, pórek a jarní cibulku. Jako přílohu volíme rýži, těstoviny, bulgur nebo chléb.

Maso nakrájíme na 8 stejně velkých kousků. Přidáme oloupanou nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a koření a podlijeme vývarem.
Pomalý hrnec zapneme na Low a vaříme, až je maso měkké. Záleží na mase, ale obvykle to bývá tak 10-12 hodin. Měkké maso vyndáme z hrnce, aby se při dokončování omáčky nerozpadlo.
Hrnec přepneme do režimu dušení. Pokud náš hrnec tuto funkci nemá, přelijeme omáčku do hrnce a pokračujeme na sporáku. V trošce studené vody rozmícháme mouku a zahustíme omáčku.
Necháme povařit, vrátíme do hrnce maso, které prohřejeme a můžeme servírovat.
Na talíř přidáme čerstvou papriku, rajčata, pórek a jarní cibulku. Jako přílohu volíme rýži, těstoviny, bulgur nebo chléb.

TIP: Jak vařit v pomalém hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2024

Poznámka autorky Kocmax

varimebeztuku.blogspot.com/2024/03/hovezi-gulas-ph.html

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí guláš v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82Eqg

Hovězí žebra s hruškami, koriandrem a chilli v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza

Hovězí kližka na smetaně v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Anna Kocikova 335 min

Hovězí horký hrnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 90 min

Hovězí guláš z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 260 min

Falešný guláš z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Vepřový guláš v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jikotka 210 min

Zobrazit více

Vinná klobása pečená v troubě (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 30 min

Dušené vepřové ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kocmax 60 min

Mrkvový salát s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kocmax 15 min

Babiččina sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kocmax 90 min

Rychlá polévka s vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kocmax 10 min

Husí prsa na pánvi (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kocmax 20 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Pomalý hrnec

Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Pikantní chutě
Multifunkční hrnec

Moje poznámka

Hovězí guláš v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82Eqg

Náhodný recept

Smažený celer v trojbalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Teplý hlívový salát

Přidáno před 1 hodinou

Konfitovaná kachna s kedlubnovým zelím a chlupatým knedlíkem podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 2 hodinami

Kotlety plněné zelím a klobásou

Přidáno před 4 hodinami

Dýňová buchta s tvarohem, švestkami a drobenkou

Přidáno před 5 hodinami

Citronový řez s mákem a ovocem

Přidáno před 6 hodinami

Těstoviny zapečené s dýní

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Kocmax přidala novou fotografii! 25. 3. 2024 17:35

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 3×
Jak uvařit hovězí guláš, aby bylo maso měkké? S přípravou vám pomůže pomalý hrnec

Vyhodnocení a odměnění aktivních uživatelů v prvním pololetí 2024

Přečtěte si

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 38×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Míša Landová peče svatomartinské rohlíčky bez dlouhého kynutí. Její trik spočívá v přípravě těsta

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 5×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Z hovězí kližky na cibuli vykouzlíte dokonalý nedělní oběd. Hříbky v kaši povýší celé jídlo

Brambory v karamelu jsou v Dánsku vánoční tradicí. Díky sirupu budou krásně lesklé

Jak uvařit hovězí guláš, aby bylo maso měkké? S přípravou vám pomůže pomalý hrnec Hodnocení 3×

Jak uvařit hovězí guláš, aby bylo maso měkké? S přípravou vám pomůže pomalý hrnec

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem Hodnocení 230×

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

Kachní stehna podle Jana Punčocháře se rozplývají na jazyku. Základem je pomalé pečení v sádle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduchá nivová pomazánka

magdalenka před 49 minutami

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

DanaPr před 2 hodinami

Rychlé ořechové řezy - hrnkové Videorecept

Rychlé ořechové řezy - hrnkové

DanaPr před 2 hodinami

Bebanáno pohár

Mexico před 2 hodinami

Obyčejná čočková polévka LFR

magdalenka před 3 hodinami

Datlový dort

janatka před 3 hodinami

Bábovka s vaječným koňakem Videorecept

Bábovka s vaječným koňakem

maryje12 před 3 hodinami

Čokoládový koláč s červenou řepou

janatka před 4 hodinami

Pomazánka z červené řepy

janatka před 4 hodinami

Květák na divoko

bonaher před 6 hodinami

Suroviny:
kližka hovězí, cibule, česnek, vývar hovězí, mouka hladká, koření paprika gulášová, chilli paprika čerstvá, sůl, pepř mletý, kmín celý

Hovězí guláš v pomalém hrnci

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 5 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Kocmax

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 3× Jak uvařit hovězí guláš, aby bylo maso měkké? S přípravou vám pomůže pomalý hrnec

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Míša Landová peče svatomartinské rohlíčky bez dlouhého kynutí. Její trik spočívá v přípravě těsta

23 foto Kachní stehna podle Jana Punčocháře se rozplývají na jazyku. Základem je pomalé pečení v sádle

5 foto Pečená husa, kachna i kuře mohou mít krásně křupavou kůži. Rozhoduje správné nasolení den předem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto Hodnocení 3×
Jak uvařit hovězí guláš, aby bylo maso měkké? S přípravou vám pomůže pomalý hrnec

Video
Míša Landová peče svatomartinské rohlíčky bez dlouhého kynutí. Její trik spočívá v přípravě těsta

23 foto
Kachní stehna podle Jana Punčocháře se rozplývají na jazyku. Základem je pomalé pečení v sádle

5 foto
Pečená husa, kachna i kuře mohou mít krásně křupavou kůži. Rozhoduje správné nasolení den předem