Ptačí mléko se špetkou skořice
Ptačí mléko se řadí mezi retro pochoutky, které se však znovu vrací do našich kuchyní. Tato pochutina při servírování připomíná nadýchané pěnové polštářky, které plují na hladině vanilkového mléka. Dozdobit je můžete třeba čokoládou.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 160 kJ / 755 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 37,26 g |
| Tuky | 12,22 g |
| Vláknina | 0,40 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodík | 520 mg |
| Sůl | 1,20 g |
| Sacharidy | 123,86 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z bílků a 10 g cukru vyšleháme tuhý sníh. Můžeme do něj přidat také špetku skořice.
Krok 2: V menší části mléka rozmícháme vanilkový pudinkový prášek a zbytek cukru. Zbylé mléko přivedeme k varu.
Krok 3: Kávovou lžičkou vykrojíme z bílkového sněhu nočky a krátce je ze všech stran povaříme v mléce. Získají tak na svém objemu. Vaříme velmi mírným varem, aby mléko nepřekypělo a nepřipálilo se.
Krok 4: Uvařené nočky vylovíme a do mléka přilijeme mléko s rozmíchaným pudinkem. Za stálého míchání povaříme do zhoustnutí.
Krok 5: Nalijeme do misky a navrch posadíme nočky. Dáme vychladit a ozdobíme podle chuti.
Zveřejněno 8. 5. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ptačí mléko se špetkou skořice
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YE500
Moje poznámka
Ptačí mléko se špetkou skořice
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YE500
Nejnovější recepty
Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec
Přidáno před 14 hodinami
Svíčková omáčka bez mléka a celeru
Přidáno před 15 hodinami
Sváteční plněná sekaná pečeně
Přidáno před 16 hodinami
Čedarové dukátky v sezamu
Přidáno před 17 hodinami
Kakaové dortíky
Přidáno před 19 hodinami
Sladký chléb s jablky
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory
Marvi před 6 hodinami
Zelný salát s koprem a medvědím česnekem
Kajkajak před 6 hodinami
Těstoviny z trattorie
Kajkajak před 7 hodinami
Kuřecí maso s houbami
Kajkajak před 7 hodinami
Rýže s čočkou a volským okem
Andyzvesnice před 10 hodinami
Marinované koleno podle Elišky Přemyslovny
JiriAnton před 10 hodinami
Kandovaná pomerančová kůra
janpoho před 11 hodinami
Čočka nakyselo s vejcem
1.Ditouche před 11 hodinami
Kuřecí kousky v zakysané smetaně s česnekem
Zbynek Hladik před 11 hodinami
Suroviny:
bílek,
mléko,
cukr krupice,
pudink vanilkový,
skořice
Komentáře (1)